2020 Pierre André Pommard

Genuss aus Pommard

Möchten Sie sich etwas Besonderes gönnen? Dann ist der Pierre André Pommard 2020 die richtige Wahl. Er entstammt dem geschichtsträchtigen Dorf Pommard, das mitten im renommierten Weinanbaugebiet Côte de Beaune in Burgund, Frankreich, liegt. Pommard ist weltweit bekannt für seine herausragenden Pinot Noir-Weine, die an den Hängen der Region gedeihen. Die für diese Weinberge typischen lehm- und kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik und machen den Pierre André Pommard zu einem Ausdruck burgundischer Weinbautradition und -exzellenz.

Die sorgfältige Herstellung des Pierre André Pommard folgt traditionellen Methoden, die das außergewöhnliche Terroir und die Qualität der Trauben optimal zur Geltung bringen. Die Vinifizierung erfolgt über einen Zeitraum von etwa drei Wochen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Der Ausbau des Weins dauert zwischen acht und sechzehn Monaten in Eichenfässern, von denen 20 bis 30 Prozent neu sind, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Nuancen verleiht. Eine abschließende malolaktische Gärung verleiht dem Burgunder zusätzlich Komplexität und eine seidige Textur.

Der Pierre André Pommard 2020 besticht durch seine tiefrote Farbe mit verführerischen rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet er eine vielfältige Aromatik von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich im Glas durch Noten von neuem Leder ergänzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtig, getragen von samtig-weichen Gerbstoffen, die seine harmonische Struktur unterstreichen. Der lange und dichte Abgang zeugt von der herausragenden Qualität und dem beeindruckenden Potenzial dieses Weines. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder in Soße zubereitetem roten Fleisch, Rinderfilet, Lamm oder Hühnerragout.