Wer bei Portwein sofort einen schweren, süßen Rotwein auf dem gedanklichen Gaumen hat, liegt zwar grundsätzlich richtig, doch hat noch nicht erfahren, welche Spielfreude und Vielseitigkeit im berühmtesten Exportschlager Portugals steckt. Denn die verschiedenen Qualitätsstufen, der Ausbau und die Ernte können durchaus dafür sorgen, dass ein Portwein nicht nur andere Likörweine überflügelt, sondern die Weinwelt insgesamt.