2020 Mouton Cadet Médoc Réserve

Médoc mit Charakter

Der Réserve Mouton Cadet Médoc zeigt, wie gut Bordeaux kann, wenn alles passt: tolles Terroir, erfahrene Winzer:innen und ein feines Händchen beim Cuvée. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Médoc – einer Region, die mit ihrem warmen Mikroklima und ihren kieseligen Böden wie gemacht ist für richtig guten Cabernet Sauvignon. Und der sorgt hier für Struktur, Tiefe und Lagerpotenzial. Der Merlot bringt dazu eine schöne Fruchtigkeit und macht den Wein angenehm rund.

Im Glas leuchtet er tief granatrot, in der Nase treffen frische Frucht auf feine Würze und eine Spur Röstaromatik. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, vielleicht ein Hauch Espresso – klingt nach viel, trinkt sich aber wunderbar entspannt. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer, mit sanft eingebundenem Tannin und schöner Länge. Passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten – oder einfach solo, wenn der Tag nach einem richtig guten Glas Rotwein verlangt.