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Vegan

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Ruffino »Modus Primo«

Toscana IGP
49,95 €*

66,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
Tiefes Rubinrot. Intensives Bukett aus Kirschen, Orangenschalen, süßem Tabak und Vanille. Am Gaumen voll, rund und harmonisch mit seidigen Tanninen und gut integrierter Säure. Schöne Länge.
Empfehlung
Ideal zu Gerichten der italienischen Küche und gereiftem Käse.
Produktdetails
Beschreibung

Modus: Supertuscan

Aus den drei besten Weinbergen des Guts Poggio Casciano in den Hügeln von Florenz entsteht der Ruffino »Modus Primo«. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den ersten Supertoskaner von Ruffino namens »Modus« und selbst ebenfalls einer. Gekeltert wird er aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Weinberge ideale Bedingungen vorfinden.

Zuerst wird der Merlot gelesen, etwa Anfang September. Es folgt der Sangiovese ab Mitte September und schließlich der Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Nach einer 10-tägigen Gärung im Stahltank und einer verschieden langen, von 15 bis 25 Tagen andauernden Mazeration der einzelnen Weinsorten, folgt die Assemblage und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques. Es werden nur begrenzte Mengen erzeugt, was diesen Wein umso begehrter macht.

Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot. Reife Kirschen, Orangenzeste, Vanille und Tabak prägen das Bukett. Der Geschmack ist voll und reichhaltig mit Noten von Brombeere und Zartbitterschokolade. Zum sanften und eleganten Gesamteindruck trägt auch das seidige Tannin bei. Im Abgang klingt eine dezent würzige Note an, die lange nachhallt.

Genießen Sie den Supertoskaner namens Ruffino »Modus Primo« zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche wie Ossobuco Milanese, Pizza Diavola oder kräftigen Käsesorten.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Toskana

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Pizza, Rind, Schwein, Wild

Alkoholgehalt

15.5 % vol

Restzucker

4.7 g/l

Gesamtsäure

0.9 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Ruffino Srl, P.le Ruffino 1  50065 Pontassieve (FI)  Italy

Artikelnummer

131007