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2015 Crocus Le Calcifère Malbec Cahors AOC
29,95 €
39,93 €/Ltr.
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Artikelnummer: 113669
Kurzinformationen
- Erzeuger
- Château de Haute-Serre - Die Malbec-Magier
- Land
- Frankreich
- Region
- Südwestfrankreich
- Verkehrsbezeichnung
- Rotwein
- Rebsorte
- Malbec
- Farbe
- Rot
- Wein Typ
- Trocken
- Beurteilung
- dunkel-violett in der Farbe. Aromen von Kirschen, Blaubeeren, Rosen, reifen Pflaumen, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen konzentriert mit der Dominanz schwarzer Kirsche, Pflaume und Milchschokolade.
- Empfehlung
- zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch und würzigem Käse.
- Inhalt
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 14,00 % vol
- Restzucker
- 1,40 g/l
- Gesamtsäure
- 5,10 g/l
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Allergene / Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
- Paul Bertrand SAS
L'Atrium Route de Toulouse
F-46000 Cahors
Cahors is back!
Die Linie »Crocus« ist ein gemeinsames Projekt von Paul Hobbs, der sich mit dem argentinischen Weingut Viña Cobus einen weltweit bekannten Namen gemacht hat und Bertrand Vigouroux aus Cahors, wo sich dessen Familie seit über 150 Jahren der Kultivierung des Malbecs widmet.
Der Anbau der Rebstöcken findet auf 3 verschiedenen Terrassen an den Hängen des Lot-Flusses statt.
Der Crocus Le Calcifère Malbec besticht durch seine dunkle, violette Farbe und geschmackvollen Nuancen von Kirschen, Blaubeeren, Rosenblüten, dunklen Pflaumen und frisch gemahlenem Pfeffer. In der Nase entwickelt er dann ein Bouquet was an dunkle Kirschen, Pflaume und Schokolade erinnert.
Die von Hand gelesenen Trauben wurden kalt mazeriert und anschließend für 25 Tage in kleinen Stahltanks vergoren. Das Finish erhält er in den anschließenden 18 Monaten in französischen Eichenholzfässern.
Château de Haute-Serre - Die Malbec-Magier
Winzer: Bertrand Vigouroux
Seit nunmehr vier Generationen betreibt die Familie Vigouroux ihr Weingut Château de Haute-Serre in einer der wahrscheinlich ältesten Weinanbauregionen Europas. Ihr Ziel, die legendäre Weinregion, nach der immensen Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts, wieder auf Kurs zu bekommen.
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