Hess Collection Winery: Kunst am Hang
Nimmt man es ganz genau, ist der Erfolg der kalifornischen Hess Collection Winery eigentlich ein Ergebnis von Schweizer Präzisionsarbeit. Denn Eigentümer Donald Hess wurde in Bern geboren, arbeitete hier als erfolgreicher Brauer und entdeckte dann erst seine Liebe zum Wein. Und natürlich zur Kunst: Seine Sammlung gehört heute zu den wichtigsten der Welt. Damit meinen wir bei Club of Wine allerdings nicht die wertvollen Bilder, sondern die hohe Kunst am Hang, welche die Hess Collection Winery hervor bringt.
Inbegriff des Selfmade Man: Donald Hess und die Hess Collection Winery
In jedem Weingut von Rang und Namen, das Sie bei uns finden können, hat Donald Hess als Besitzer in irgendeiner Weise seine Finger im Spiel. Ein paar Beispiele gefällig? Peter Lehmann Wines in Australien, etwa. Glen Carlou in Südafrika. Bodega Colomé in Argentinien. Dabei fing 1936 alles ganz bescheiden in Bern an. Doch dass Donald zu Großem bestimmt ist und das Ganze etwas mit Getränken zu tun haben wird, stand schon früh fest. Erst machte er eine Brauereilehre in München und übernahm dann die Familienbrauerei Steinhölzi in Bern. Das war ihm nicht genug und so hob er 1961 die Valser Mineralquellen AG aus der Taufe, machte sie zum Schweizer Topbetrieb und verkaufte sie dann mit massivem Gewinn an die Coca Cola Company. Als echter Selfmade Man wollte Donald Hess aber nicht in den Ruhestand treten oder einfach nur jetsetten. Er wollte eigenen Wein verkaufen, der möglichst bald zur Kunstform erhoben wird. Dass er sich dabei stets die besten Lagen in den aufstrebendsten Weingebieten sicherte, ist nur ein Beweis seines Gespürs für Perfektion. In Kalifornien ist das Beste vom Besten unzweifelhaft das Napa Valley, wo Hess eine Kellerei am Fuße des Mount Veeder nach höchsten Standards eröffnete. Neben den Wirtschaftsgebäuden sollte von Beginn an eine Kunstsammlung der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Das war für Hess eine wichtige Grundbedingung und Vorbild für weitere Eröffnungen und Ankäufe auf der ganzen Welt. Die Sammlung im Napa Valley ist heute die größte und – mit Verlaub – schönste des Hess’schen Imperiums. Weg von der Tinte, hin zum Wein: Die Hess Collection Winery ist inzwischen ein fast unfehlbarer Lieferant für fein nuancierten, ausgewogenen California-Wein. 600 Meter über dem Tal auf vulkanischer Erde wiegen sich am Stammhaus Cabernet Sauvignon und Chardonnay in der pazifischen Brise und machen das, wofür der Wein aus Napa heute berühmt ist: in Sachen Frucht keinerlei Gefangene.
Wein von Hess Collection Winery: Bestes für die hauseigene Galerie
Der Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon ist schon deshalb eine kleine Sensation (und dem Wine Spectator hohe Punkte wert), weil die Traubenmaische in einem besonderen Verfahren während des offenen Gärvorgangs in Bewegung gehalten wird. Ohne jetzt allzu technisch zu werden, schmecken Sie doch sofort, warum dieser Aufwand betrieben wird: Der Wein zeigt unfassbar viel Frucht, wunderbare Aromen und eine bewusst reduziertes Gerbstoffbild. Wenn Sie Ihre hauseigene Weingalerie um weitere edle Tropfen erweitern wollen, geht nichts über einen ausgesuchten Hess Collection Napa Valley Cahrdonnay, einen überraschenden Hess Artezin Zinfandel oder andere Exponate des Sortiments bei Club of Wine. Man mag ja gern unterstellen, dass ein Global Player wie Donald Hess nur seinen Namen gibt, um die Produkte zu vermarkten. Spätestens wenn man seine Geschichte liest, ist klar, dass das Humbug ist. Hier ist einer mit Herzblut bei der Sache, definiert Wein-Standards mit und erhebt die Produktion zur Kunst. Und solche Persönlichkeiten können dem internationalen Weinbau nie genug unterkommen.