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Paul Cluver Sauvignon Blanc

2018 Paul Cluver Sauvignon Blanc Estate Wine, Elgin

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Artikelnummer: 916835
Kurzinformationen
Erzeuger
Paul Cluver - Wegbereiter der neuen Weingeneration
Land
Südafrika
Region
Elgin
Verkehrsbezeichnung
Weißwein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Im Bukett viel Mineralität, Stachelbeere und Aromen von Paprikaschoten, Passionsfrucht und Kiwi, am Gaumen »straight« und ein fast salziges Finish, äußerst lebhaft und frisch.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
3,40 g/l
Gesamtsäure
6,70 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Paul Cluver Wine Estate
N2 Turnoff Kromco,
7160 Grabouw
Finesse und Eleganz pur

Der atemberaubende trockene Sauvignon Blanc von Paul Cluver aus Südafrika besticht durch eine lebhafte Mineralität. In der Nase zeigt der Sauvignon Blanc feinste Mineralität. Die für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik vermischt sich mit Paprikaschoten, Passionsfrucht und etwas Kiwi. Am Gaumen präsentiert sich dieser Tropfen sehr "straight" und hat ein fast salziges Finish, was ihn äußerst lebhaft und frisch macht. Insgesamt ein sehr frischer Weißwein, der sich in keine Schublade stecken lässt.


Südöstlich von Kapstadt liegt Elgin. Hier im schlüsselförmigen Hochland verändern sich Klima und Vegetation stetig, es wird kühler. Elgin ist als Region neben Wein, vor allem für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region für den Weinbau erkannte und auch nutzte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor Auszeichnungen kaum noch retten. 


Es ist nicht wirklich neu, dass Paul Cluver Wines eine wirklich gute Adresse in Südafrika ist. Überraschend ist jedoch, dass seine Weine Jahr für Jahr immer noch besser werden können. Robert M. Parker bringt das so auf den Punkt: »Winemaker Andries Burger has set Paul Cluver Wines on fire in recent vintages… Put simply, you just cannot go wrong with these South African gems«. Hat man seinen Sauvignon Blanc dann im Glas, kann man die Lobeshymnen leicht verstehen!

Paul Cluver - Wegbereiter der neuen Weingeneration

Paul Cluver in seinem Weinkeller

Zu Beginn hat man ihn belächelt, als er 1997 seinen ersten Wein aus der Weinbauregion Elgin abfüllte. Doch genau solche Menschen, wie Paul Cluver, gibt es zu selten. Die zwar belächelt werden, aber das nur, weil sie etwas Neues und Gewagtes ausprobieren. Etwas das noch niemand zuvor getan hat. Bevor er zum Wegbereiter einer neuen Weingeneration wurde und der damals noch unbekannten Region Elgin zu neuem Aufschwung verhalf, war er auch sonst extrem engagiert.

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Kundenmeinungen
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“Selten einen besseren Suedafrikanischen Sauvignon Blanc getrunken! ”
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“toller Wein”

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