- 29%
6.60 €/Liter inkl. MwSt.,
Fruchtiger Rosé mit animierendem Duft (Zitrusfrüchte, Blüten). Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Balance zwischen Frische und aromatischer Vielfalt.
Pfirsich-Rucolasalat
Saftige Pfirsichscheiben treffen auf würzigen Rucola, während der Ziegenkäse eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack beisteuert.
2023 Domaine de Pellehaut »Harmonie de Gascogne« Rosé
- 29%
6.60 €/Liter inkl. MwSt.,
Fruchtiger Rosé mit animierendem Duft (Zitrusfrüchte, Blüten). Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Balance zwischen Frische und aromatischer Vielfalt.
| 4 oz | Ziegenkäse |
| 1 EL | Weißweinessig |
| 3 St | Pfirsiche |
| 6 Tassen | Rucola |
| 4 EL | Olivenöl |
| 0,25 Tassen | geröstete Pinienkerne |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Honig |
| 1 Zehe | Knoblauch |
Zubereitung
Zuerst den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Pfirsichviertel mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Vom Grill nehmen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den Rucola, die Pinienkerne und den Ziegenkäse vermengen.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Honig, den Weißweinessig, den Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Die gegrillten Pfirsiche in mundgerechte Stücke schneiden und zum Salat geben.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Sofort servieren und genießen!
Dieser gegrillte Pfirsich- und Rucolasalat ist eine perfekte Ergänzung zu jeder Grillparty und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
