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Vegan

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
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2022 Van Volxem Weißburgunder

VDP.Gutswein, Mosel, trocken
14,95 €*

19,93 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten, reife Birne, Rauchnoten, geröstete Mandeln, Erdnussaromen, Flieder, feine Anisnote, gepaart mit der schier unglaublichen tiefgründigen Mineralität.
Empfehlung
Zur provenzalischen Küche, aber auch zu intensiv aromatischem Spargel mit Sauce Hollandaise.
Produktdetails
Beschreibung

Weißburgunder aus Schiefersteillage

Dieser Weißburgunder ist ein kleines Unikat. Nicht nur unverschämt knapp in seiner Menge, sondern auch unverschämt gut in seiner Qualität. Dabei ist der Weißburgunder von Van Volxem auch im Weingut selbst eine Ausnahme, was vor allem an dem Terroir liegt, auf dem die Reben gedeihen. Eher unüblich ist, dass hier alte Burgunderreben auf exzellente Schiefersteillagen - sonst eher ein Rieslingterrain - treffen. Dazu kommt ein einzigartiges Mikroklima, in denen sich die Weißburgunder-Trauben sehr wohl fühlen und kleine goldfarbene Beeren mit viel Extrakt tragen.

Aus ihnen kreiert das Team des Weinguts Van Volxem einen sehr eleganten, fruchtbetonten und ausgewogenen Wein. Im Bukett finden sich typische Burgunderaromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose, umspielt von einer feinen Karamellnote. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein sehr cremig und schmelzig mit mineralischen Nuancen. Kurz: Ein Weißwein von der Saar, der in dieser attraktiven Preisklasse ganz vorne mitspielt!

Daten & Fakten

Erzeuger

Van Volxem

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Mosel

Rebsorten Auflistung

Weißburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

3.4 g/l

Gesamtsäure

5.5 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Van Volxem, Dehenstr. 2 54459 Wiltingen/Saar

Artikelnummer

104795

Van Volxem
1999 wurde das Weingut Van Volxem von Roman Niewodniczanski erworben und in der Zwischenzeit umfangreich restauriert sowie um zahlreiche Spitzenlagen erweitert. Sämtliche Lagen von Van Volxem zählen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte. 98 % davon sind mit Riesling bepflanzt. Das durchschnittliche Rebenalter liegt bei 40 Jahren.