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Mundus Vini

Italien

eLabelTitel

Trocken

Nero d'Avola

500829 - Mandrarossa Cartagho 1,5l 1/HK DOC Sic.

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Die Seele Siziliens

Wein von Cantine Settesoli – ein Hoch auf MandrarossaVor 1958 war sizilianischer Wein ein Glücksspiel: Während Marsala seine Fans gefunden hatte, kamen bei trockenen Weinen entweder köstliche Tropfen oder unattraktive Nieten auf den Markt – je nachdem, was die Keller in einem Jahrgang so zusammenmischen konnten. Seit dieser Zeit hat sich die italienische Insel unaufhaltsam an die Spitze gearbeitet. Dabei ist die Winzergenossenschaft Cantine Settesoli nicht nur ein Beispiel der neuen Qualität, sondern ein Hauptakteur der Revolution. Der Wein von der Menfitana-Küste beherrscht alle Stilrichtungen von alltagstauglich bis Kronjuwel – natürlich einmalig sizilianisch.

Die Cantine Settesoli nimmt es mit den Großen aufDas recht überschaubare Territorium Siziliens lag bis 1958 in der Hand weniger Großproduzenten und alter Famlienclans, denen sich kleine Weinbauern geschlagen geben mussten – und von denen sie abhängig waren. Als echte Weinenthusiasten konnten die „kleinen Sizilianer“ das natürlich irgendwann nicht mehr hinnehmen. Mit der Cantine Settesoli gründeten sie eine Winzergenossenschaft, die heute ein beredtes Zeugnis der Vielfalt Siziliens abgibt und sich durch die Macht der Vielen in Sachen Qualität die Führungsrolle erobert hat. Herzstück der heute über 2.000 Mitglieder zählenden Genossenschaft sind die Weinlagen an der Mefitana-Küste. Die sieben verschiedenen Bodenarten, die im Namen „Settesoli“ ihren Niederschlag fanden, bieten den idealen Untergrund für das internationale Gesicht Siziliens. Einerseits konzentrieren sich die Winzer auf große Sorten wie Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, andererseits pflegen sie ihr Erbe mit dem An- und Ausbau von etwa Grillo oder Grecanico. Das Angebot an Rotwein und Weißwein ist also wunderbar weitgefächert und fasst die einzelnen Terroirs zwar unter einem Dach zusammen, lässt sie aber in ihrer Eigenständigkeit und Brillanz jeweils für sich ganz allein wirken. Diesen Leitspruch verfolgt Präsident Vito Varvaro seit 2012 mit genau der strikten Treue, die Diego Planeta als berühmter Vorgänger festgelegt hatte.

Cantine Settesoli - von Alltagsblüten und kleinen JuwelenBezeichnend für den sagenhaften Qualitätssprung der sizilianischen Genossenschaft ist die Produktlinie Mandrarossa. Sie wurde 1999 eingeführt und soll die Besonderheiten des sizilianischen Terroirs auf vielseitige Weise abbilden. So erhalten Sie bei uns zum Beispiel sortenreine Internationale – wie den Mandrarossa "Serra Brada" Cabernet Sauvignon mit typischer Fülle – oder wunderbare kleine „Hausnummern“, wie den Mandrarossa "Costadune" Grillo. Vom Petit Verdot Mandrarossa "Timperosse" war die internationale Weinkritik so begeistert, dass der kleine Exot im Sizilien-Reigen sofort für einen sprunghaften Schub bei den Verkaufszahlen und bei der Bekanntheit der Cantine Settesoli gesorgt hat.

Mandrarossa – Settesoli

Sizilien

SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

sapEANFlasche

Gesamtsäure

Höhe

Länge

Nettogewicht

Rebsorte(n)

Restzucker

2021 Mandrarossa »Cartagho« - 1,5l Magnumflasche in der Holzkiste

ELabelZutatenverzeichnis

Verschlussart

Berliner Wein Trophy

Deutschland

Pinot Noir

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Wahre Sektkultur seit 1838

Geldermann - Tradition und Qualität seit 1838Bereits seit 1838 steht Geldermann für französisch-deutsche Sektkultur, höchste Schaumweinqualität und Zuverlässigkeit. Fasziniert von Landschaft und Lebensart, gründeten William Deutz und Peter Geldermann, zwei gebürtige Aachener, 1838 eine Kellerei in dem kleinen Städtchen Aÿ, knapp 30 Kilometer südlich von Reims. Bereits in den ersten Jahren erwarben sich die deutschen Gründer mit ihren recht herben aber frischen Champagnern höchste Anerkennung und Ruhm über die Champagne hinaus und gehörten zum elitären Kreis der Gründungsmitglieder des »Syndicat des Grandes Marques de Champagne«.

Geldermann Sekt - Ein Meisterwerk aus jahrhundertealter Tradition und erstklassigem HandwerkTeure Einfuhrzölle erschwerten das Geschäft Anfang des 20. Jahrhunderts nach Deutschland und so gründeten die Nachfolger von Herrn Deutz und Herrn Geldermann 1904 eine Dependance des Sekthauses im damals noch deutschen Hagenau nahe Straßburg. Dort wurden die aus Frankreich importierten Grundweine versektet und nur wenige Jahre später zählte diese Niederlassung zu den bedeutendsten Sekterzeugern auf deutschem Boden. Seinen endgültigen deutschen Standort fand »Deutz &amp; Geldermann« 1925, kurz nach dem ersten Weltkrieg, im badischen Breisach. Die über 600 Jahre alten Keller unter dem Breisacher Schlossberg bieten bis heute optimale Bedingungen für die Reifung der Sekte und die Fortführung der Geldermann Sekttradition. Im Jahre 1995 spalteten sich »Deutz &amp; Geldermann« in die Kellereien »Deutz« in Aÿ und »Geldermann« in Breisach auf. "Wer heut eine Flasche Geldermann in seiner Hand hält, hält auch ein Stück Tradition und Handwerkskunst in der Hand" - Marc Gauchey (Kellermeister)

Premium Sekt - Meisterhaft veredelt, Schritt für Schritt, seit JahrhundertenBei der Herstellung der Premiumsekte wird rein gar nichts dem Zufall überlassen. Für die Verwandlung in einen Geldermann Sekt durchlaufen die ausgewählten Grundweine die Flaschengärung nach traditioneller Art, Schritt für Schritt und mit der Sorgfalt, die für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis notwendig ist. Unter dem Breisacher Münsterberg liegt das Herz der Schaumweinherstellung. In Gewölben aus dem 15. Jahrhundert, den heiligen Hallen des Hauses, reifen die Schaumweine bei konstanten, kühlen 13 Grad nach einer dreimonatigen Flaschengärung. Nach Reifezeiten von mindestens einem Jahr und maximal sieben Jahren auf der Flasche, verleiht die Dosage den Produkten den letzten Schliff, ist somit das Pünktchen auf dem i. So entsteht beispielsweise ein trockener, halbtrockener oder extratrockener Geldermann Sekt. Das Motto dabei: Je weniger Änderungen, desto besser.

Geldermann

Baden

Geldermann Grand Rosé - 1,5l Magnumflasche

»Bold & concentrated, 2021 has plenty of grunt but also some refinement in its satin tannin, rounded body & sweetly ripe black cherry fruit. 18 months oak, portion American. First tasted since 2017.«

John Platter

»Dunkle Waldbberen in der Nase, schwarze Kirschen, Pflaumen, getrocknete Kräuter, dezent weißer Pfeffer, Zartbitterschokolade. Am Gaumen saftige Frucht, feine Säurestruktur, kernigens reifes Tannin, feiner Würze, schöner Länge. Reifepotenzial.«

Falstaff

<h2>Kometenhafter Aufstieg</h2><p>Südafrika als Kap der guten Weine zu bezeichnen ist durchaus keine Übertreibung. Das Land am unteren Ende der Welt profitiert nämlich von einzigartig vielseitigen klimatischen Bedingungen. Direkt an der Küste nehmen die Reben das salzige Aroma der Meeresbrise auf und erhalten durch mineralreiche Böden einen frischen Dreh. In Richtung des Landesinneren wechseln sich trockene, sonnige Hochebenen mit saftigen Tälern ab, die dennoch niemals zu weit vom Meereseinfluss entfernt sind. Entgegen der Vorstellungen vom trockenen Wüstenkontinent ist Afrika besonders an seiner südlichen Spitze so fruchtbar wie es sich die Winzer nur wünschen können. Dass sich dieses Naturerbe zu schützen lohnt, wurde auch seitens der Regierung erkannt. Ein verbindliches Nachhaltigkeitsprogramm für die Weinbauregionen sorgt für eine perfekte Bewirtschaftung unter ökologischen Gesichtspunkten und achtet die speziellen Eigenschaften der teils uralten Böden. Da all diese Grundbedingungen aber kaum allein für den kometenhaften Aufstieg von Wein aus Südafrika verantwortlich sein können, muss es wohl an den Winzern liegen, dass Produkte vom Kap auch im Falstaff (01/2016) ob ihrer steilen Karriere gelobt wurden. Und diesen Eindruck können wir nur bestätigen. Bei unseren Besuchen auf Traditionsgütern wie Laborie, Danie de Wet oder Stellenrust sind wir immer wieder überrascht, mit welcher Leichtigkeit und Spielfreude die Winzer althergebrachte Traditionen in ihren Grenzen austesten. Da werden eigentlich schwere Sorten so leicht komponiert, dass sie plötzlich ein neues Gesicht zeigen. Dort werden klassische Cuvées neu interpretiert und ein Charakterzug der Reben unterstrichen, der sonst in der zweiten Reihe steht.</p>

<h2>Die anderen Big Five</h2><p>Ähnlich vielfältig wie die Klimate sind die Rebsorten, die in Südafrika kultiviert werden. Mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Shiraz sind die Global Player des Weingenusses hier in ihrer besonders saftigen Natur zu finden. Die Big Five der Reben werden durch eine Spezialität komplettiert, die es fast nur noch in Südafrika gibt: Pinotage. Die frühreifende Sorte mag es trocken und heiß – klar, dass sie hier hervorragend gedeiht. Dass es ihr auf ein sehr spezielles Verhältnis zwischen Hitze und Trockenheit ankommt, zeigen gescheiterte Anbauversuche in Australien und Argentinien - ein weiterer Beweis dafür, dass Wein aus Südafrika eine echte Ausnahmeerscheinung ist. Pinotage – besonders zu empfehlen als sortenreine Komposition – ist äußerst vollmundig und fruchtig. Typische Pflaumennuancen mit einem Anklang von Beeren bestimmen das Aromengerüst. Beherrschten früher eher widrige Kopfnoten und recht rumpelige Tannine das Bild, haben die südafrikanischen Winzer heute ihrer Signatursorte einen rauchigen, fein samtigen Grundton abgerungen. Gerade diese oft als Rauchspeckaroma bezeichnete Nuance macht den Pinotage so unverwechselbar.</p>

<h2>Der Schlüssel zum Erfolg</h2><p>Auch die feine Säurestruktur der Weine aus Südafrika ist ein Schlüssel zu ihrem Erfolg – und eines der Markenzeichen der dortigen Winzerkunst. Wo die Säure fein perlt, kommen die anderen Aromen viel besser zum Tragen und das gesamte Produkt ist angenehm zugänglich. Sollten wir bei Club of Wine ein Schlagwort für das Angebot aus Südafrika finden, wäre „zugänglich“ genau das richtige Attribut. Das gilt sowohl für gut durchgereifte Jahrgänge, die mit ihrer Aromenfülle für ein wahres Gaumenfeuerwerk sorgen, als auch für junge Tropfen, die in geselliger Runde einfach Spaß machen. Ein ganz besonderes – und äußerst exklusives – Angebot sind die Produkte unserer Ruyter’s Bin-Serie. Diese Tropfen sind ein Beweis für unsere enge Zusammenarbeit mit den Winzern Südafrikas. Jedes Jahr werden die besten Partien eines Weines aus den Weinregionen wie Paarl, Stellenbosch und Western Cape in den ganz speziellen „Ruyter´s Bin“-Fässern separat gelagert und sorgfältig ausgebaut. So zeigt jede neue Serie einen überzeugenden Querschnitt durch den Weinbau Südafrikas und ist außerdem das perfekte Einstiegsangebot für Entdecker, die sich erstmals auf den Weg zum Kap der guten Weine machen.</p>

Südafrika

Shiraz / Syrah

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Erste Klasse seit 1691

Laborie Weingut - Die Perle des Kap-Weinbaus mit einer 330-jährigen Tradition französischer Perfektion!Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, liegt ca. 60 km von Kapstadt entfernt und wurde von französischen Hugenotten gegründet. Genau hierher verschlug es auch den Gründervater von Laborie – Jean Taillefert – als er als Flüchtling aus Frankreich kam. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, mit vollem Enthusiasmus Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: »Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.«

Eine 330-jährige Weintradition, architektonische Schönheit und festliche Hochzeiten in KapstadtnäheDamals war die Champagne für ihre großen Rotweine bekannt. Und so ist es eine späte Ehrung dieses Pioniers, dass heute der größte Rotwein aus dem Musterweingut Laborie seinen Namen trägt: Jean Taillefert. Das Weingut Laborie blieb bis 1774 im Besitz dieser Familie. Im Jahr 1972 wurde es von KWV der Familie Louw abgekauft, die es bis dahin über ein Jahrhundert besaß. Die KWV bepflanzte bis 2003 nach und nach 39 ha Weinberge nach modernsten Kriterien völlig neu. Bereits wenige Jahre nach dem Erwerb wurden die ersten neuen Weine unter dem Laborie-Label abgefüllt. Das historische Laborie, auch architektonisch eine Delikatesse, wurde komplett restauriert und beherbergt heute, außer der Kellerei, auch ein Gästehaus und ein Gourmetrestaurant – ein sehr beliebter Ort für festliche Hochzeiten.

Ein funkelndes Juwel des Kap-Weinbaus mit herausragenden Rot-, Weiß- und Rosé-Weinen für anspruchsvolle WeinliebhaberBei Laborie ist man stolz auf die lange Tradition und Geschichte. Die internationale Weinkritik ist sich darin einig, dass Laborie ein funkelndes Juwel des Kap-Weinbaus darstellt. Und nicht nur die Rotweine spielen in der oberen Liga der südafrikanischen Vorzeigeweine mit. Auch die Weiß- und Rosé-Weine etablieren sich immer mehr bei den Weinliebhabern.

Laborie

Paarl

2021 Laborie »Signature« Shiraz

»Goldgelb mit sich elegant entwickelnder Perlage im Glas. Ein eher kühler Duft von Aromen wie Zitrone, Aprikose und Brioche. Auch am Gaumen zeigt sich diese Aromatik sowie Orangenzeste und Holunderblüte. Der Schaumwein ist fein balanciert und mit gutem Trinkfluss. «

Sekt brut

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Geldermann Grand Brut - 1,5l Magnumflasche

»Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart rauchig-tabakig unterlegte, feine rote Beerenfrucht, aber auch gelbe Tropenfrucht, kandierte Orangenzesten, mineralischer Touch. Komplex, saftig, eingelegte Kirschen, dezente Fruchtsüße, feines Säuregerüst, gute Länge, ein komplexer Speisenbegleiter mit salzigem Nachhall, einer der besten Non Vintage Rosé am Markt.«

International Wine Challenge

»This has a pale apricot color and aromas of baked apple, spiced pear, honey and croissant. It’s creamy and flavorful, with soft and rounded bubbles and a lightly spicy finish. Drink now.«

James Suckling

1. PLATZ der besten Champagner in der Kategorie »Brut Rosé Non-Vintage«

Frankreich

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Höchst prämierter Champagner der Welt?

Charles Heidsieck - Champagner im GoldregenMan kann es kaum glauben, sieht man all die Auszeichnungen, die Charles Heidsieck Champagner einheimsen. Auch die unglaublich hohen Bewertungen der wichtigsten Weinexperten regnen nur so auf die Cuvées herab. Als ob uns da ein Fehler unterlaufen wäre…Doch es ist wahr! Die Chancen stehen gut, dass Marketinggenie Charles Heidsieck den am höchsten prämierten Champagner der Welt geschafft hat.

Champagne Charlie - Die schillernde Geschichte von Charles Heidsieck und seinem Erfolg auf dem amerikanischen MarktFalls Sie sich gefragt haben, ob Charles Heidsieck etwas mit Piper-Heidsieck – zu tun hat: Hat er. Beide gehen auf die Gründung des Florenz-Ludwig Heidsieck in Reims im Jahre 1785 zurück. Da Florenz keine eigenen Kinder für die Nachfolge hatte, holte er sich drei Großneffen ins Unternehmen. Einer von ihnen war Charles, der im Jahre 1805 dazu stieß. Wie die Geschichte so oft zeigt, verderben viele Köche den Brei und unter den Neffen kam es letztendlich zum Streit. Es herrschte Uneinigkeit darüber, wie das Haus Heidsieck &amp; Co. weiterzuführen sei. 1834 kam es zur Spaltung in Charles Heidsieck, Heidsieck Monopole und eben Piper-Heidsieck.Die Teilung zeigte sich nicht nur im Namen, sondern auch im Stil, den die drei Ableger nun jeweils für sich fanden. Charles, der 1851 sein eigenes Champagnerhaus fest etablierte hatte, ging dabei den schillernden und flamboyanten Weg. Statt sich bei der europäischen Nobilität einzuschmeicheln, konzentrierte er sich lieber auf den amerikanischen Markt, dem er erstens ein großes Abnehmerpotential und zweitens eine recht offenherzige Einstellung zu Champagner unterstellte. Schließlich konnten die feierwütigen Yankees von eigenen, hochwertigen Schaumweinen nur träumen.Statt aber als zurückhaltender Franzose aufzutreten, feierte Charles mit seinem Champagner und den potentiellen Kunden eine rauschende Party nach der anderen und betrieb Direktmarketing, wie es heute in den Lehrbüchern steht. »Champagne Charlie« wurde zum Maskottchen der Neuen Welt, seine Produkte zu gefragten Verkaufsschlagern. Dass sein Leben später die Vorlage für einen Film mit Hugh Grant in der Hauptrolle wurde, erscheint da fast nur folgerichtig.

Große Expertise: Die Kellermeister von Charles HeidsieckDer anhaltende Erfolg von Charles Heidsieck zeigt: Was hier in die Flasche kommt, ist Champagner von überragender Qualität. Dahinter stehen federführend Menschen mit außergewöhnlichen Fähigkeiten und großer Expertise: die Chefs de Cave.Anfang 2023 feierte das Haus eine historische Premiere. Mit Élise Losfelt übernahm erstmals eine Frau die Rolle der Chef de Cave. Die talentierte Önologin und Agraringenieurin folgte auf Cyril Brun, der acht Jahre lang den Stil des Hauses mitgeprägt hatte.Im Juli 2025 begann das nächste Kapitel: Mit Émilien Érard übernahm ein Kenner des Hauses die Leitung des Kellers. Er ist bereits seit 2018 Teil des Teams und war unter anderem für die Vinifikation und die Pflege der Winzerbeziehungen verantwortlich. Seine Ernennung steht für Kontinuität – und für eine kompromisslose Haltung, wenn es um Qualität, Charakter und Reife geht.Cyril Brun, der in seiner Zeit als Kellermeister mit dem Titel »Best Sparkling Winemaker of the Year 2019« ausgezeichnet wurde, trat das Erbe des legendären Thierry Roset an. Roset hatte das Haus über Jahre hinweg geprägt – unter anderem mit der radikalen Reduktion der Cru-Auswahl und der verlängerten Reifung der Reserveweine. All das spiegelt sich in der heutigen Stilistik wider: elegant, reif, großzügig – und mit einer Verlässlichkeit, die kaum ein anderes Champagnerhaus in dieser Form erreicht. Der renommierte Champagnerkritiker Tom Stevenson brachte es auf den Punkt, als er über den Blanc des Millénaires sagte: »Niemals auch nur ein Hauch von Enttäuschung.«Mag sein, dass Charles selbst ein Meister des Marketings war. Doch während andere Häuser noble Zurückhaltung pflegen, geht es bei Charles Heidsieck um etwas anderes: um Genuss mit Haltung und Tiefe. Und das auf die wohl charmanteste Art, die die Champagne zu bieten hat.

Charles Heidsieck

<h2>In welche Bereiche unterteilt sich die Champagne?</h2><p>Die Champagne lässt sich in vier Unterregionen einteilen: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. Jede Region zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenzusammensetzungen und Mikroklimata aus, was zu individuellen Charakteristika in den Weinen führt. Diese geografischen Unterschiede prägen die Weinproduktion in der Champagne, indem die Grundweine eines Champagners mitunter aus verschiedenen Regionen verschnitten werden. Außerdem tragen sie zur Vielfalt der Aromen und Geschmacksprofile bei.</p><p> </p><h2>Welches Klima herrscht in der Champagne?</h2><p>Die Champagne wird von einem doppelten klimatischen Einfluss geprägt – ozeanisch und kontinental. Dieses Phänomen ist in dieser Ausprägung einzigartig und findet sich so in keiner anderen französischen Weinregion. Der ozeanische Einfluss sorgt für gemäßigte Bedingungen mit milden Wintern und moderaten Sommern bei einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 11°C. Der kontinentale Einfluss kann jedoch zu extremen Temperaturschwankungen führen, mit starkem Frost im Winter und heißen Temperaturen sowie Gewittern im Sommer. Trotz dieser Herausforderungen erweist sich das Klima in der Champagne als vorteilhaft für den Weinbau. Die sonnigen Sommer begünstigen die Reifung der Trauben, während die gleichmäßige und moderate Niederschlagsverteilung eine optimale Wasserversorgung gewährleistet.</p><p> </p><h2>Wie sind die Böden in der Champagne beschaffen?</h2><p>In der Champagne bestehen die oberflächennahen Sedimente hauptsächlichaus Kreide, Mergel und Kalkstein. Der Kalkstein bricht leicht und begünstigt so die Bodenentwässerung, was ideale Bedingungen für die Reben schafft. Die Kreide ist besonders porös und kann große Mengen Wasser speichern, was eine ausreichende Bewässerung der Reben ermöglicht. Auch die Auswahl der Rebsorten in der Champagne basiert auf der Bodenbeschaffenheit. Die drei bevorzugten Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier haben sich optimal an diese Bedingungen angepasst. <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chardonnay.html">Chardonnay </a>gedeiht vor allem auf den Kreideböden, während <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pinot-noir.html">Pinot Noir</a> in der Montagne de Reims und an der Côte des Bar angebaut wird. Die Rebsorte Meunier, auch <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/schwarzriesling">Schwarzriesling</a> genannt, ist hingegen im westlichen Vallée de la Marne verbreitet.</p><p> </p><h2>Wie wird Champagner hergestellt?</h2><p>In der Champagne werden vorwiegend Schaumweine hergestellt, die als Champagner bekannt sind. Diese einzigartigen Weine entstehen in der Regel aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage von Chardonnay-, Pinot Noir- und Meunier-Trauben, die in der Champagne angebaut und von Hand gelesen werden müssen. Für jahrgangslose Champagner werden Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen miteinander verschnitten, wobei der aktuelle Jahrgang oft den größten Anteil ausmacht. Bis zu 100 Grundweine können in eine Cuvée eingehen. In besonders guten Jahren wird zudem Jahrgangschampagner aus Trauben eines einzigen Erntejahres gefertigt. Die Reifung erfolgt in traditioneller Flaschengärung, die in der Champagne »Méthode champenoise« genannt wird. Mindestens 15 Monate reifen jahrgangslose Champagner nach dieser Methode. Für Jahrgangschampagner sind 36 Monate vorgeschrieben.</p><p> </p><h2>Welche Weine entstehen in der Champagne?</h2><p>Champagner ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, wie zum Beispiel <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-brut.html">Brut</a>, Extra Brut, Demi-Sec und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-rose.html">Rosé</a>. Jede Variante zeichnet sich durch ihren eigenen Geschmack aus und eignet sich für spezifische Anlässe, insbesondere natürlich zum festlichen Anstoßen. Zusätzlich zu den Schaumweinen gibt es auch stillen Wein aus der Champagne, wie den Coteaux Champenois. Er wird entweder aus Pinot Noir- oder Chardonnay-Trauben hergestellt und als Rot- oder Weißwein verkauft.</p><p> </p><h2>Zu welchem Essen passt Champagner?</h2><p>Champagner erweist sich als äußerst vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt und besonders als Aperitif genossen werden kann. Das Food Pairing hängt dabei von der Art des Champagners und den individuellen Geschmacksvorlieben ab. Im Allgemeinen ergänzt Champagner hervorragend Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Weichkäse und Desserts. Die Kombination von Champagner mit Speisen ermöglicht es, die geschmacklichen Nuancen beider Elemente zu betonen und das kulinarische Erlebnis auf ein besonderes Niveau zu heben.</p><p> </p><h2>Weine aus der Champagne online kaufen</h2><p>Die Champagne ist eine der berühmtesten Weinbauregionen der Welt und hat als Heimat prestigeträchtiger Schaumweine einen festen und einzigartigen Platz in der Geschichte des Weinbaus. Champagner bleibt ein Symbol für Luxus und Raffinesse.</p><p>Jetzt sind Sie dran: Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten aus der Champagne online und wir liefern ihn direkt zu Ihnen nach Hause. Oder besuchen Sie uns in einem unserer Weinlager, dort können Sie Ihren Liebling direkt entgegennehmen.</p>

Champagne

Charles Heidsieck Champagner Rosé Réserve

International Wine and Spirit Competition

Concours Int. De Lyon

Gilbert & Gaillard

Decanter

Wine Enthusiast

119885 - Champagner Mignon Brut 1er Cru 0,75

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Charles Mignon Champagner Brut Premier Cru kaufen

Premier Cru aus Familienbetrieb

Champagner von Charles Mignon: eine Nummer kleiner, aber nicht weniger herausragendAn anderer Stelle haben wir schon einmal festgestellt, dass in der Weinwelt die kleinsten Güter oft die wunderbarsten Tropfen hervorbringen. In der Welt des Champagners ist diese eigentlich anders herum. Schon deshalb bildet das Haus Charles Mignon eine spannende Ausnahmeerscheinung, denn das Familienunternehmen hat zwar nicht die große Marktmacht der Nachbarhäuser, produziert jedoch nicht minder spannende Champagner. Die geben sich bewusst eine Nummer kleiner und sind damit der perfekte Einstieg in eine lebenslange Liebesbeziehung zum luxuriösen Schaumwein.

Leidenschaft macht bei Charles Mignon die fehlende Unternehmensgröße wettSchon die Tatsache, dass das Haus Charles Mignon immer noch in der Hand der Familie aus Epernay ist, ist bemerkenswert. Seit über 100 Jahren befindet sich die Kellerei im eher dezenten Hauptgebäude des Unternehmens, das heute von Bruno Mignon geführt wird. Wein von Premier Cru-Lagen in den Montagnes de Reims und von der Côte des Blancs wird hier von Meisterhand und mit Hingabe zu Champagner veredelt, der seiner großen Konkurrenz eines voraus hat: Er ist äußerst zart und auch für Neulinge erschwinglich. Diesen Vorteil des kleinen Davids innerhalb der Goliath-Welt der Champagne wissen auch die Spitzengastronomen Frankreichs zu schätzen. Sie sorgen mit ihren stetigen Bestellungen für eine ebenso stetig wachsende Fangemeinde.

Charles Mignon bei Club of Wine: von Blumen, Toast und HefeHarmonie wird im Hause Charles Mignon großgeschrieben. Das mag für die Familienverhältnisse genauso wie für die Champagner gelten. So ist der Champagne Charles Mignon Brut Grande Réserve Premier Cru eine wunderbare Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir, in dem sich Blumen, zarte Pfirsiche und sogar Toast zu einem ausgewiesen angenehmen Aromengerüst vermählen. Der Champagne Charles Mignon Brut Rosé Premier Cru wiederum ist besonders beliebt und setzt auf die Harmonie von Hefe und roten Früchten. Dass diese Leidenschaft für die Vereinigung verschiedener Geschmacksperspektiven durchaus als herausragendes Alleinstellungsmerkmal für einen Champagner taugt, zeigen die zahlreichen Prämierungen. Dabei fällt auf, dass die Preise meist von solchen Vereinigungen, Weinführern und Experten verliehen werden, die sich besonders dem zugänglichen Geschmack und dem einfachen Einstieg in die Welt von Champagner &amp; Co. verschrieben haben. Genau darin liegt nämlich die große Stärke der Champagner von Charles Mignon, die Sie bei Club of Wine bestellen können: Äußerst angenehme Preise sorgen für Champagnergenuss zu jeder Gelegenheit, die nicht unbedingt von Frack und Galamusik begleitet werden muss. Oder anders: Charles Mignon produziert Champagner für den vernünftigen Genießer, der auch bei den Preisen genauer hinschaut. Wir sind gespannt, wann auch die großen Häuser ein Auge auf dieses kleine Familienjuwel werfen werden. Denn der Erfolg dieser Strategie ist nicht zu unterschätzen.

Charles Mignon

Charles Mignon Champagner Brut Premier Cru

»Remarkable depth of mature aromas - tons of candied lemon peel, dried pear and brioche - plus wonderful textural richness on the palate make this stand out amongst the regular Brut NVs. Then comes the intense and very long, mineral finish to crown this prince of the category. Based on 2016 base wines, but with 52% reserve wines, almost a third of which were 10 to 20 years of age. Drink or hold.«

»Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, dezentes, anhaltendes Mousseux. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von gelben Ringlotten, Nuancen von weißen Blüten, frischer Apfel, Limettenzesten im Bukett. Mittlerer Körper, straff, engmaschig, feine Extraktsüße, lebendige Säurestruktur, salzige Mineralität, zart nach Orangenzesten im Nachhall.«

»This nonvintage Champagne shows the hallmark of the producer. With its 50% reserve wines to bring out maturity, the wine is full of fruit, touched by toast. Drink this fine bottling now. — Roger Voss«

»An enticing version, with richly toasted brioche and roasted hazelnut on the nose transitioning to underscore flavors of ripe black cherry, crème de cassis, gingerbread, lime blossoms and crystallized honey. This is long, creamy and harmonious, integrating the expressive profile with vibrant acidity and a fine, satin-like texture. Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier. Disgorged 2022. Drink now through 2029. 5,000 cases imported.«

Wine Spectator

Jancis Robinson

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Charles Heidsieck Champagner Brut Réserve kaufen

Charles Heidsieck Champagner Brut Réserve

»Such demure depth and focus on the nose, showing high-grade cedar wood with brooding yet fresh blackberries, cassis and cigar, as well as hints of dark olives and red chili pepper. Beautiful cabernet character here. This is a very structured and full-bodied red, imbedded with lots of vertical, fine-grained tannins now, which will take some time to soften. The volume on the palate is quite impressive. 81% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, 5% syrah, 5% petit verdot and 4% carmenere. Sustainable.«

Descorchados

<h2>Der französische Faktor: Weine aus Chile bei Club of Wine bestellen</h2><p>Französische Weinbauern machten sich in der Mitte des 19.Jahrhunderts auf den langen Weg an die Südwestseite Südamerikas, um ihre heimische Weinbaukultur nach Chile zu bringen. Hier fanden sie einzigartige Bedingungen vor. Das Land mit der charakteristisch schlanken Nord-Süd-Ausdehnung wird von den Anden im Osten und den Cordillera de la Costa im Westen begrenzt. Dazwischen, im Valle Central, bewies sich die sonnenbeschienene Hügellandschaft als ideal für den Weinbau – und so gar nicht mehr weit von den französischen Heimatgefilden entfernt. Es ist also nicht weiter verwunderlich, wenn der Wein aus Chile im Onlineshop von Club of Wine meist aus typisch französischen Trauben besteht. Neben Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Syrah, ist es vor allem die alte Bordeaux-Rebe Carmenère, für die Chile heute hauptsächlich bekannt ist – und von deren Weinen wir bei Club of Wine begeistert sind. Verschwand Carmenère in Frankreich nach der Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert fast völlig aus den Weinbergen von Bordeaux, konnte sie in Chile im wahrsten Sinne des Wortes tiefe Wurzeln schlagen. Sie zeigt sich seitdem im besonderen Klima endlich von ihrer ausgesucht üppigen Seite – nicht mehr nur als Cuvee-Partner, sondern als opulenter Rotwein-Star.</p>

<h2>Dunkle Rasse, opulente Tiefe</h2><p>Dass Carmenère-Weine aus Chile und ihre Verwandten aus Merlot und anderen Trauben zu den Spitzenprodukten der Welt gehören, zeigt schon ein kurzer Blick in unser Angebot bei Club of Wine. Hoch dekoriert und von Kunden gelobt, reihen sich außergewöhnliche Genüsse aneinander. Immer wieder sind wir zum Beispiel von den hochwertigen Weinen zweier Top-Erzeuger begeistert: Lapostolle und Viñas MontGras. Diese beiden bauen Weine aus, welche die Essenz der chilenischen Weinbaukultur perfekt widerspiegeln. Diese Essenz ist bestimmt vom wechselvollen – aber stabilen – Klima, das durch trockene Tage mit vielen Sonnenstunden und kühle Nächte charakterisiert ist. Frost oder schwere Feuchte, die den Reben in Europa zusetzen, spielen in Chile keine Rolle. Dazu kommt ein mineralischer Boden, der durch Vulkane geformt und genährt wurde. All dies sind die idealen Elemente eines süffigen, tanninarmen Produkts, das mit der typischen Fruchtbetonung von Übersee-Weinen und einer reichen Palette an dunklen Aromen und Nuancen begeistert. Weißweine – und hier vor allem der Sauvignon Blanc – zeigen sich ebenso vielschichtig und betonen ihre Herkunft aus dem chilenischen Hochland mit einem kräutigen Ausdruck und frischen Noten von Zitrusfrüchten und Gräsern.</p>

<h2>Geheimtipp für kostenbewusste Entdecker</h2><p>Wenn Sie bei Club of Wine Ihren Wein aus Chile online bestellen, erhalten Sie Spitzenprodukte zu einem Preis, der angesichts der Güte fast lächerlich scheint. Wie es der Wine Enthusiast jüngst ausdrückte: Wenn man über Chiles beste Weine spricht, ist es unmöglich, den Preis aus der Rechnung heraus zu halten. Da sich die internationale Meinung über Wein aus Chile aktuell beständig ändert – und das stets zum Besten – dürften diese Tage jedoch bald gezählt sein. Es lohnt also, jetzt im Onlineshop von Club of Wine zuzugreifen und sich unsere besten Angebote zu sichern. Das gilt besonders auch für die Carmenère-Weine, die das neue Selbstbewusstsein Chiles begründet haben und in dieser Qualität nur hier zu finden sind: Ein Umstand, der sich herumspricht.</p>

Chile

Petit Verdot

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Traumhafte Weine vom Fuße der Anden

Baron Philippe de Rothschild-Chile: Noble Weine vom anderen Ende der WeltÜber die Dynastie Rothschild, über einen Château Mouton-Rothschild oder überhaupt über Bordeaux als Weinregion müssen wir nicht mehr viele Worte verlieren. Machen wir auch eigentlich nicht, denn an dieser Stelle zieht es uns nach Chile. Dass wir dabei allerdings wieder über die Rothschilds, Bordeaux und französische Weintradition sprechen, liegt an den wunderbaren Weinen am Fuße der Anden: Diese Tropfen vereinen das chilenische Terroir mit der großen Weintradition des Bordeauxhauses. Dabei kommt Noblesse vom anderen Ende der Welt heraus – und ein Preistipp für clevere Genießer.

Die chilenische Rothschild-Essenz: Wie machen die das nur?!Lassen Sie uns zunächst einmal etwas Licht ins Namensdunkel bringen. Escudo Rojo bedeutet übersetzt (sic!) »rotes Schild«. Mit diesem cleveren Schachzug gelingt den Rothschilds gleich zweierlei: Erstens unterstreicht der Name den eigenständigen Charakter der chilenischen Besitzungen, die sich in der Vorzeigeregion Valle Central befinden. Zweitens knüpft die Marke – und damit die Weine – an den unbedingten Anspruch und die Tradition des Hauses Rothschild an. Doch dies ist nicht der einzige Wein der so erfolgreich an die Tradition anknüpft – der Mas Andes ist ebenfalls eine konsequente Fortsetzung. Er begeistert mit seinen Aromen durch die authentische Verschmelzung von klimatischen Bedingungen zwischen Anden und Pazifik. In den Weinbergen von Villaviciencio finden darüber hinaus auch Rothschilds Anderra Weine ideale Anbaubedingungen. Mit seinem facettenreichen Charakter erobert Rothschild die neue Welt.Nun wäre Chile aber heute nicht die bedeutende Weinregion, die sie ist, hätten große französische Erzeuger, wie das Haus Baron Philippe de Rothschild, einfach nur das Bordeauxkonzept in die Andennation übertragen. Das hätte sowieso nicht funktioniert, schließlich ist Chile von einem ganz besonderen Klima und unter anderem Schwemmlandböden geprägt, die es so in Frankreich einfach nicht gibt. Der starke Wechsel zwischen Tag und Nacht wird stets als besonderes Merkmal für die außergewöhnliche Rasse chilenischer Weine genannt. Dieses findet sich natürlich auch in den chilenischen Weinen von Baron Philippe de Rothschild – Escudo Rojo, Mas Andes und Anderra.Schon deshalb ist die Rothschild Escudo Rojo Cuvée, das erste Produkt aus der chilenischen Niederlassung, nur im Untertitel eine typisch französische Rothschild-Cuvée. Oder, um es besser auszudrücken: Sie zeigt einen Bordeauxstil, den es heute im Mutterland nicht mehr gibt. Die Carmenère Traube ist in Frankreich praktisch ausgestorben, doch gehört immer noch zum Grundgerüst des Escudo Rojo, Anderra, sowie Mas Andes. Diese Traube hat Chile überhaupt erst zum internationalen Ruf verholfen und ist durch den wunderbaren Widerspruch von alter und neuer Weinkultur bei Rothschild heiß begehrt.Am Fuße der Anden mit frischer Ozeanluft gereift bieten diese Weine ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dazu kommen wunderbare Sauvignon Blancs, reinspritzige Chardonnays und Carmenères als Rebsorteninterpretation, die wohl die Geheimnisse des Erfolgs der noblen Weindynastie bergen.Auch die MAPU-Reihe birgt wunderbare Weinerlebnisse. Das Wort »Mapu« bedeutet in der Sprache der Mapuchen, der Uhreinwohner von Chile, »Erde«. Inspiriert davon, haben die Kellermeister von Baron Philippe de Rothschild Weine geschaffen, die die reichhaltigen Böden des Maule-Tals und die klimatischen Bedingungen perfekt im Glas vereinen.

Ein Rothschild kann auch kleinen Luxus – wenn er mit chilenischer Grandezza überzeugtApropos nobel: Haben Sie sich schon einmal dabei ertappt, dass ein Weinname für Aufregung sorgt, bevor Sie überhaupt gekostet haben? Falls ja, war es sicherlich ein Rothschild. Nun sind die großen Bordeauxs meist nur in schwindelerregenden Preiskategorien zu haben. Wenn Sie aber dennoch die Rothschild-Euphorie packt, dann sind Sie bei Rothschilds chilenischen Weinen genau an der richtigen, vernunftbegabten Stelle. Was den Weinen aus Chile vielleicht an breiter, französischer Eleganz und überragender Langlebigkeit fehlt, machen sie durch komplexe Aromen, dichte Rasse und überaus saftige Charaktereigenschaften wieder wett. Gleichzeitig müssen Sie nicht den Preis zahlen, den der Name Rothschild sonst verlangt. Wollten wir es simpel ausdrücken, wäre Wein von Baron Philippe de Rothschild aus Chile ein Lamborghini, den Sie nicht kaufen, sondern für ein Wochenende mieten. Sie haben den gleichen Genuss, können sich aber immer wieder für ein neues Modell entscheiden, ohne sich in ruinöse Unkosten zu stürzen. Machen Sie bei der nächsten Verkostung mächtig Eindruck, wenn Sie das gesamte Angebot an chilenischem Rothschild servieren und erst einmal verschweigen, wer sich hinter dahinter verbirgt.

Baron Philippe de Rothschild - Chile

Maipo Valley

2020 Rothschild Escudo Rojo »Baronesa P.« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste

PRODUKTEIGENSCHAFTEN

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Doppio Passo – Weingenuss aus dem Herzen Apuliens

Doppio Passo

Apulien

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Trebbiano

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Fantini – Die Vision dreier FreundeEindrucksvoll zwischen den majestätischen Gipfeln des Apenningebirges und dem schimmernden Blau der nördlichen Adria erstreckt sich die italienische Weinbauregion Abruzzen. Hier, im Herzen Weinitaliens, liegt die Heimat von Fantini. Im Jahr 1994 gründeten die drei Freunde Valentino, Camillo und Filippo das Unternehmen mit dem Ziel, authentische italienische Weine zu keltern. Heute gehört Fantini zu den führenden Weinproduzenten Italiens und genießt auch international einen ausgezeichneten Ruf.Die besten Weine der AbruzzenDie qualitative Basis der Fantini-Weine bilden die besonderen Bedingungen der Abruzzen. In etwa 600 Metern Höhe wachsen die Reben auf Kalk, Lehm, Sand und Kies. Für die einheimischen Rebsorten wie dem Montepulciano könnten die Voraussetzungen nicht besser sein. Das milde Klima begünstigt dabei die Entwicklung eleganter und ausgewogener Aromen in den Trauben. Schon die drei Gründer hatten die Vision, nur das Beste aus den Weinbergen zu verarbeiten. Bis heute hält Fantini daran fest.Das Sortiment reicht von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen und strukturierten Rotweinen, die die charakteristischen Aromen und Merkmale ihrer Rebsorten und Herkünfte hervorheben. Den Geschmäckern von Weinliebhabern sind mit den Tropfen von Fantini somit keine Grenzen gesetzt.

Fantini-Weine als EmpfehlungDer »Three Dreamers« Montepulciano Appassimento ist eine Hommage an die leidenschaftlichen Gründer von Fantini. Der Rotwein erzählt ihre Geschichte auf sehr geschmackvolle Weise und bringt den Traum von Italienliebhabern gekonnt auf den Punkt. Mit seinem komplexen Bukett aus reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Gewürzen verführt dieser Montepulciano die Sinne.Ein weiterer glanzvoller Vertreter für die Klasse und Erschwinglichkeit der Fantini-Weine ist der Cerasuolo d'Abruzzo. Hier findet ein kirschroter Traum seine Vollendung. Im Glas erstrahlt dieser Roséwein in einem bezaubernden Kirschrosa. Und auch der Name offenbart die Verbindung zur Frucht: Das Wort »Cerasuolo« stammt vom altsizilianischen »Cerasa« und bedeutet Kirsche. Im Geschmack verführt der Wein mit eleganten Fruchtnoten und einer sanften Frische.

Fantini – Vielfalt auch im SüdenFantini brilliert nicht nur in den heimischen Abruzzen, sondern auch in anderen Teilen Italiens mit charatkerstarken Weinen. Auch in den Erzeugnissen der Weinlinien Vesevo (Kampanien), Vigneti del Vulture (Basilikata) und Vigneti del Salento (Apulien) zeigt sich das Können der Kellermeister. Probieren sollten Sie unbedingt den Piano del Cerro Aglianico del Vulture. Dieser kraftvolle Rotwein aus der Basilikata ist ein leuchtendes Beispiel für die Extraklasse, die Fantini auch außerhalb der Abruzzen in die Flasche zaubert.Die Weine von Fantini entfalten ihren Genuss sowohl solo als auch als Begleiter mediterraner Gerichte sowie von herzhaften Fleischspeisen. Probieren Sie es aus!

Vini Fantini

Abruzzen

2025 Fantini »Pedi« Trebbiano d’Abruzzo

Bio Kontrollnummer

NachhaltigkeitBIO

<h2>Welchen Charakter hat halbtrockener Wein?</h2><p>Das Besondere am halbtrockenen Wein fußt auf seiner entschiedenen Spielfreude am Gaumen: Der Charakter entfaltet sich mit einem maximalen Restzuckergehalt von 18 Gramm pro Liter bei einer Säure von maximal 10 Gramm unter dem Zucker. Damit entsteht ein eindeutiges Gefälle zwischen den trockenen und lieblichen Nuancen des Weins, die sich beide sehr vordergründig präsentieren können. Halbtrockener Wein gilt damit gleichzeitig bei Kennern als feurig und sanft, als geradlinig beim Trinken und als verspielt im Nachhall. Ist dieser Weintyp in der Winzerwelt gerade erst wieder im Kommen und nach der Süße-Abstinenz der vergangenen Jahre erst langsam wieder auf den bedeutendsten Weinkarten der Welt zuhause, gehört der halbtrockene Charakter fest zum Repertoire bei Champagner, Sherry oder Prosecco. Die Restsüße schafft es vorzüglich, weichen Schmelz aus den Produkten zu kitzeln – und genau das gelingt ihr auch bei halbtrockenem Wein.</p>

<h2>Woher kommt halbtrockener Wein?</h2><p>Ein Blick auf das Angebot mag Einsteiger etwas überraschen: Halbtrockener Wein präsentiert sich bei Club of Wine ausnehmend rot und ausnehmend italienisch. Das hat zwei Gründe: Erstens ist Rotwein, der aus Italien kommt, für seine Vielseitigkeit bekannt. Gerade Salento und Apulien liefern immer wieder köstliche halbtrockene Weine, die insbesondere aus der für den halbtrockenen Ausbau bestens geeigneten Primitivo-Traube gewonnen werden. Doch das eigentliche Mekka in Sachen halbtrockener Wein liegt in Deutschland. Hier hat der halbtrockene Charakter eine große Tradition. Diese Tradition ist es auch, die deutsche Winzer, besonders an der Mosel und im Rheingau, dazu bewegt hat, sich gegen die durch die EU etablierte Auszeichnung „halbtrocken“ zu stellen. Der schon lange gebräuchliche Begriff feinherb wurde nach langem Ringen auch auf europäischer Ebene akzeptiert und als Auszeichnung für deutschen Wein mit entsprechender Restsüße beibehalten. Wie zu erwarten, ist es vor allem die Super-Traube Riesling, die eleganten halbtrockenen Weißwein liefert. Die Winzer machen sich hier zunutze, dass diese aromatische und sehr intensive Traube schon dann mit Komplexität und frischer Säure überzeugt, wenn sie die Gärung auf halbem Weg stoppen. So bildet sich eine ausgeprägte Balance, die so manchem feinherben Riesling bereits hohe Punktzahlen bei Robert Parker und dem Wine Spectator eingebracht hat. Ein Blick in Richtung Weingut Markus Molitor lohnt sich hier beispielsweise besonders.</p>

<h2>Halbtrockenen Wein bei Club of Wine entdecken</h2><p>Auch wenn die Weinwelt von trockenen Weinen dominiert wird, sind halbtrockene Weine nicht mehr nur ein Nischenprodukt. Sie finden bei Fachexperten Aufmerksamkeit, heimsen Preise ein und verführen immer mehr Genießer dazu, die spannende Eleganz der Restsüße zu entdecken. Lassen auch Sie sich begeistern und bestellen Sie halbtrockenen Wein bei Club of Wine.</p>

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