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Vom Familientraum zum Traumrosé

Maison Mirabeau - Der Herzenswein aus der farbenfrohen ProvenceWoran denken Sie, wenn Sie Provence hören? Sicherlich nicht nur an schier endlose Lavendelfelder und Olivenhaine, sondern auch an erfrischende Roséweine. Und genau an diese besondere Ecke der Welt hat es Jeany und Stephen Cronk verschlagen, die sich mit ihrem provenzalischen Weingut »Maison Mirabeau« ihren Herzenstraum erfüllt haben. Im Jahr 2009 beschloss das Paar, die Enge und Hektik des trüben London gegen die farbenfrohe Weite Südfrankreichs einzutauschen. Mit ihren Kindern ließen sie sich in der sonnigen Provence nieder, um ihren eigenen Rosé zu kreieren und ihr Leben von nun an ganz und gar dem (Wein-)Genuss zu widmen. Mit ihren Roséweinen möchten Jeany und Stephen Cronk das neu gewonnene Lebensgefühl mit Weinfreunden auf der ganzen Welt teilen.

Mirabeau

Provence

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sapEANFlasche

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Mirabeau Dry Rosé Gin

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davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Salz

davon Zucker

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Die erste Craft Distillery Irlands

Die Geschichte der Glendalough Distillery ist die Geschichte von fünf Freunden aus Dublin, die ihre regulären Jobs aufgaben, um die Dominanz der fünf großen irischen Destillerien zu durchbrechen und die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Dafür wählten sie einen sagenumwobenen Ort: Glendalough – das »Tal der zwei Seen«. Es liegt im County Wicklow, das auch als »Garten Irlands« bezeichnet wird. Hier legte der berühmte Mönch St. Kevin den Grundstein für die Christianisierung Irlands.Gut 1.400 Jahre später ist das wildromantische Tal die perfekte Kulisse für die erste Craft Distillery Irlands. Die Mission: Die letzten 100 Jahre, in denen allzu oft beliebige Blends den Ton angegeben hatten, vergessen zu machen und wieder den Stil der großen alten Destillate zu lancieren. Den Stil, der den irischen Whiskey einst berühmt machte. Alle Destillate werden in kleinen kupfernen Pot Stills gebrannt, nicht kühl gefiltert, mit Bergquellwasser aus Wicklow auf Trinkstärke gebracht und anschließend in First Fill Bourbon-Fässern gereift.Dass die Jungs mit dieser Herangehensweise auf einem sehr guten Weg sind, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, z. B. die als »Craft Producer of the year 2016«, verliehen vom renommierten Icons of Whisky Magazin.

Glendalough

County Wicklow

Glendalough Wild Rose Gin

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