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Bio

Vegan

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
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Deutschland

Rheinhessen

2019 Bäder Riesling »La Roche« – Bio

trocken, Rheinhessen
19,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Filigraner und doch sehr eigenständiger Lagen-Riesling mit animierenden Zitrus- und Kräuternnoten, komplexen Aromen von Mineralien und Sommerfrüchten und saftigem Nachhall.
Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu raffinierten Speisen mit Filets vom Rind oder Lachs mit Kräutern und cremigen Saucen, Risotto, gegrilltem Fisch und Krustentieren.
Produktdetails
Beschreibung

"Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen". So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern hierfür eine gute Grundlage. Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches die gerade einmal 6,5 Hektar Weinberge sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit. Der Ehrgeiz, weitere Weine aus Spitzenlagen wie »La Roche« zu erzeugen, ist unverkennbar, ebenso die Zufriedenheit, alles selbst im Griff zu haben und Weine mit Persönlichkeit anbieten zu können. Eine Besonderheit der steilen und südexponierten Lage »La Roche« ist der Boden mit rot scheinender Erde, die mit unzähligen Sandsteinen aller Größen durchsetzt ist. Von hier kommt ein Riesling, der eine perfekte Harmonie aus frischer, knackiger und reifer Frucht, mit tiefgründigen Aromen abbildet.

Auszeichnungen
Bioland
Bioland
Bioland
Der in Deutschland führende Verband für ökologischen Landbau. Setzt sich für die Förderung und Weiternetwicklung des organisch-biologischen Anbaus sowie den Schutz des Ökosystems ein.
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2019 Bäder Riesling »La Roche« – Bio

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Daten & Fakten

Erzeuger

Bäder

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Rebsorten Auflistung

Riesling

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

6.9 g/l

Gesamtsäure

6.4 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

DE-ÖKO-022

Produkttyp

Biowein, veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Bäder, Unterwendelsheim 1555234 Wendelsheim

Artikelnummer

104509

1999 wurde das Weingut Van Volxem von Roman Niewodniczanski erworben und in der Zwischenzeit umfangreich restauriert sowie um zahlreiche Spitzenlagen erweitert. Sämtliche Lagen von Van Volxem zählen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte. 98 % davon sind mit Riesling bepflanzt. Das durchschnittliche Rebenalter liegt bei 40 Jahren.