2023 Emil Bauer »Emilio« Rosé
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Eine Cuvée für rosige Tage
Das Weingut Emil Bauer hat für die heißen Tage des Jahres (und natürlich auch für die kalten, wer’s mag) eine besondere Hommage in Form dieses trockenen Roséweins kreiert. Der Emilio Bauer Rosé ist inspiriert von der südländischen Lebensfreude und dem Begründer des Weinguts Emil Bauer, der von seinen Enkelkindern liebevoll Emilio genannt wurde.Die Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut abgebeert. Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot werden dabei teilweise mit der Saignee-Methode vinifiziert Grenache und Cabernet Franc nach kurzer Maischestandzeit gekeltert. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern (95%) und in Holzfässern (5%) mit Bâtonnage.
Im Glas präsentiert sich der Tropfen in einem zarten Lachsrosa mit Kupferreflexen. Der angenehm frische und fruchtige Duft, der an Pflaume, weiße Johannisbeere und grüne Aprikosen erinnert, verführt sofort zum Trinken. Die Raffinesse setzt sich im Mund mit einer schönen Lebendigkeit und herzhaften Noten fort, die die mineralischen und salzigen Noten subtil ausgleichen. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen.
Ein vielschichtiger Wein, mit einem langen Abgang und dem Ziel, den Süden nach Hause zu holen. Wir sagen: Ziel erreicht, liebe Brüder Bauer!
Erzeuger
Emil Bauer Wein
Farbe
rosé
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorten Auflistung
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Shiraz
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Restzucker
3.6 g/l
Gesamtsäure
5.7 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Roséwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Emil Bauer GbR, Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf
EAN
4260213811237
Artikelnummer
106282
