2018 De Wetshof Estate The Site Chardonnay
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Ausgezeichneter Chardonnay
Die Vielfalt der Weine, die Danie de Wet aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt, ist beeindruckend. Mit jedem Typ beweist der Chardonnay-Zauberr sein einmaliges Gespür für die Rebsorte. Er wählt die Trauben entsprechend dem Ausbau-Verfahren parzellengenau aus.
»The Site« ist eine Einzellage für Chardonnay und wurde bereits 1987 im Robertson Valley angelegt. Nach der Handlese folgt eine dreitäge Maischestandzeit, um möglichst viele der charakteristischen Chardonnay-Aromen aus der Beerenschale zu lösen. Nach der Pressung wird der Most in neuen sowie gebrauchten Barriques vergoren und anschließend auch ausgebaut.
Dadurch entsteht der goldgelb leuchtende Chardonnay »The Site« mit einer nussigen Aromatik und sortentypischen Zitrusnoten. Vollmundig und schmelzig schmiegt sich dieser Weißwein an den Gaumen und endet in einem wunderbar langen Abgang - grandios!
Erzeuger
De Wetshof
Farbe
weiss
Land
Südafrika
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
10-12 °C
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
4.4 g/l
Gesamtsäure
7.2 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
bis zu 3 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
De Wetshof Estate, PO Box 316706 Robertson
Artikelnummer
927138
Klaus M., 24.07.2019