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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
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2022 M. Chapoutier »Avarum«

Vacqueyras AOP
21,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
In der Nase dezenter vegetabiler Duft sowie Noten schwarzer und roter Beeren. Angenehme, saftige Frucht, wacholdrige Noten, feine Säure und dezente Tannine. Sehr schöner Abgang.
Empfehlung
Zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Ragouts.
Produktdetails
Beschreibung

Kräftiger Südfranzose

Der M. Chapoutier Avarum zeigt sich bereits im Glas mit einer beeindruckenden granatroten Farbe. Das Bukett ist kräftig und intensiv duftend nach Schwarzkirschen und Cassis, gepaart mit würzigen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen dominieren mehr die roten Früchte, dabei ist die Cuvée aus der Rhône Appellation Vacqueyras sehr voll und bringt sanfte Tannine mit. Langanhaltend mit leicht rauchigen Noten trumpft der Abgang auf.

Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Sandstein. Nach der peniblen Selektion der besten Trauben und einer schonenden Vergärung reift der Avarum für zwölf Monate in 600-Liter-Holzfässern. Dadurch erhält er seine vornehme Eleganz und eine bemerkenswerte Komplexität. Probieren Sie!

Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Vacqueyras

Rebsorten Auflistung

Grenache, Mourvèdre

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

0.9 g/l

Gesamtsäure

4.7 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M.Chapoutier, Avenue du Dr Paul Durand 18 26600 Tain l'Hermitage

Artikelnummer

104288

Michel Chapoutier
Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.