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2025 Yellow Tail Chardonnay
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Beste Momente Australiens
Der Yellow Tail Chardonnay sticht allein schon aufgrund des auffälligen Känguru-Logos ins Auge. Ganz klar – das ist ein Weißwein aus Australien! Die Trauben dieses außergewöhnlichen Weines stammen aus Weinbergen von höchster Qualität. Das sanfte Extrahieren des Saftes sorgt für maximale Frische und Geschmack.Der unkomplizierte Weißwein präsentiert sich fruchtig-lebendig mit frischen Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und wird im Abgang mit einer Grapefruit-Note sanft abgerundet. Sein spritzig-frischer Charakter harmoniert ideal mit der Chardonnay-typischen Cremigkeit und ergänzt so perfekt leichte Speisen wie Salate, Pasta oder auch die asiatische Küche. Selbst zu Hähnchen oder Fisch präsentiert er sich als hervorragender Begleiter.
Bewertungen
Bewertungen für2025 Yellow Tail Chardonnay
Ein interessanter Wein
Ein sehr interessanter Weißwein. Will man die Raffinesse dieses Tropfens wirklich auskosten, sollte man ihm etwas Zeit geben, aber 12-22 Minuten sind schon ausreichend. Nicht direkt aus dem Kühlschrank, aber etwas gekühlt bis hin zu Zimmertemperatur fand ich optimal für den Wein. Er ist trocken, aber dennoch kommt er einem ein wenig vor wie Dessert - was an den Vanillearomen liegt, die ich recht ausgeprägt fand. Dadurch, dass er trocken ist, und auch wegen der dezenten Säure wird dieser an Dessert erinnernde Geschmack aber nie penetrant, sondern wird auf interessante Weise aufgefangen und eingebunden. Er ist sicherlich ein erfrischender Begleiter zu den hier vorgeschlagenen Gerichten, aber besonders stimmig fand ich diesen Wein zu Süssem, z.B. zu Kuchen (Torten, evtl. Obstkuchen) oder Schokolade (Nougat, Karamell, Marzipan, Weisse Schokolade o.a.). Der Clou war für mich die Kombination mit Dubai-Schokolade oder auch mit Keksen mit Pistaziencremefüllung. Ein feiner u. besonderer Genussmoment. - Im Hinblick auf die anstehenden Feiertage wäre dieser Wein wunderbar, wenn man sich als Abschluss eines Osterbrunchs ein Stück der Ostertorte gönnt und dazu diesen Wein genießt. Oder aber an einem Sommerwochenende den Übergang vom Nachmittag zum Abend zelebriert mit diesem Wein - als Aperitif zu einer leichten (Vor-)speise oder solo.
Eher nicht
Also mir schmeckt dieser Chardonnay überhaupt nicht. Für mich zuerst zu süß und dann ein bitterer Nachgeschmack. Aber das ist meine Meinung und mein Empfinden, kann ihn definitiv nicht trinken und werde ihn auch meinen Gästen pur nicht anbieten. Evtl. nehme ich ihn für einen Aperol Sprizz zum Mischen. Schade, habe mich schon gefreut, aufgrund der Beschreibung.
Antwort von Club of Wine
Erzeuger
Yellow Tail
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Australien
Region
South Eastern Australia
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
10-12 °C
Passend zu
Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
11.5 g/l
Gesamtsäure
5.9 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Casella Family Brands, Wakley Road 2681 Yenda, NSW Australia ______
Artikelnummer
546910
Energie in kJ
334 kJ
Energie in kcal
80 kcal
Fett in g
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,03 g