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Argentinien

<h2>Wie wird trockener Wein ausgebaut?</h2>
<p>Wer seinen Wein mit elegant trockenem Charakter in die Flasche bringen will, muss seine Traube genauestens kennen und von der Lese bis zur Abfüllung höchste Präzision abliefern. Mit dem Lesezeitpunkt entscheidet sich, wieviel Zucker sich in der Traube anreichern konnte, der später in der Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Bei frühen Sorten wie Merlot ist dieser Gehalt geringer, bei später reifenden Rebsorten, wie Riesling, haben Sonne und biologische Prozesse viel Zeit für die Zuckerbildung. Darum gibt sich beispielsweise Riesling aus Deutschland in seinem trockenen Charakter oft wesentlich geradliniger als ein fruchtiger Merlot aus dem Weinland Frankreich. Indes ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol – und deren Dauer – nicht das einzige Kriterium für gelungenen trockenen Wein. Im Ausbau kommen je nach Weinfarbe noch andere wichtige Elemente ins Spiel. Ein trockener Rotwein wäre nichts ohne seine Tannine, ein trockener Weißwein nichts ohne seine Säure und die Mineralität. Zwischen diesen Hauptkomponenten entfalten sich die Nuancen der Restsüße, die Frucht und die verschiedensten Anklänge an vielseitige Geschmackserlebnisse, die von Leder bis Karamell reichen können.</p>

<h2>Woher kommt hervorragender trockener Wein?</h2>
<p>Ausnahmslos jede große Weinregion der Welt bietet trockene Weine an, die ihrem Charakter zur Ehre gereichen. Dabei zeigen bestimmte Regionen auch immer wieder bestimmte Facetten des Trocken-Postulats, die so nur hier zu finden sind. Trockene Weine aus dem Süden Frankreichs beweisen sich mit ausgesprochen sonniger Frucht und großer Trinkfreude, während es weiter nördlich komplexer und in mancher Hinsicht gewaltiger zugeht. Ein trockener Wein aus Bordeaux oder ein Châteauneuf du Pape brauchen wohl keine Vorstellung mehr. Trockener Wein stammend aus Argentinien besitzt einen spürbaren Charakter, während trockener Wein aus dem sonnigen Südafrika wiederum besonders mit vielseitiger Trinkfreude an Jungweinen von sich reden macht. In Deutschland ist ein guter trockener Weißwein das Maß aller Dinge, australischer Shiraz – von Namen wie Peter Lehmann – begeistert die Fachwelt und die Genießer. Natürlich darf auch Italien in diesem Abriss nicht fehlen, auch wenn es hier genauso unmöglich wird, den einen, allgemeingültigen trockenen Wein zu benennen. Fest steht in jedem Fall: Wenn Sie bei Club of Wine trockenen Wein entdecken, begeben Sie sich auf eine geschmacksintensive Reise über den gesamten Globus. Und in unserer sorgfältigen Auswahl entdecken Sie auf jeden Fall Ihren neuen Lieblingswein. Dieser mag in erster Linie trocken sein, ist aber schon in zweiter Instanz so unendlich viel mehr.</p>

Trocken

<h2>Der Burgund-Stil</h2>
<p>Um das weltweite Angebot an Chardonnay richtig einschätzen zu können, sollte Sie Ihre Genussreise zunächst nach Burgund in Frankreich führen. Hier hat die Sorte ihren Ursprung und wird bis heute meisterhaft kultiviert. Zwei Stile sind ein Vorbild für die gesamte Welt und werden auch von anderen Ländern immer wieder als Blaupause herangezogen. Zum einen dominieren nördliche Chardonnay mit sehr feinen, filigranen Strukturen, zum anderen südliche Produkte mit einem breiten und tiefen Körper. Was Sie im Burgund an Chardonnay-Angeboten finden, wird zu Recht als Spitzenklasse eingestuft. Chardonnay ist aber auch die Grundlage für eine weitere französische Spezialität der ersten Klasse: den Champagner. In Deutschland finden Sie sortenreine Geschmackserlebnisse, die sich gern an einer überlegten Holznote versuchen. Das fungiert als bewusstes Gegengewicht zu den eher frischebetonten klimatischen Bedingungen, die in Rheinhessen oder der Pfalz vorherrschen, um so ein weniger mehr Chardonnay-Tiefe zu erzeugen. International bisher noch weniger beachtet, arbeiten die Winzer jedoch beständig daran, sich auch damit einen Namen zu machen. Italien frönt dem Chardonnay traditionell vor allem in der Nordhälfte in Südtirol oder Veneto, doch auch die Produkte aus Sizilien oder der Toskana brauchen den Vergleich längst nicht mehr zu scheuen. Hier finden Sie Produkte einer Rebe, die hier mitunter Seltenheitswert hat und erschmecken den Versuch, eine neue Facette zum reichen Tableau der Rebsorte hinzu zu fügen. Auch Chardonnay aus Südafrika und Australien nimmt Sie gefangen und präsentiert sich bei diesen beiden Ländern typischerweise in seinem tieferen, holzigeren Gewand. Genauso sind aber auch Weine, etwa aus dem südafrikanischen Robertson, vertreten, die sich als frischer und nordischer positionieren. Damit ist Chardonnay ein weiterer wunderbarer Beweis dafür, warum wir Südafrika als vielseitiges Weinland so überaus schätzen.</p>

<h2>Wahrer Weltenbummler</h2>
<p>Es ist praktisch unmöglich, den Chardonnay auf irgendeinen Kontinent oder ein Gebiet festzunageln. Und darin besteht auch ein Teil seiner Magie. Als wahrer Weltenbummler kehrt er am Ende ins Glas mit einer Fülle verschiedener Nuancen zurück. Diese sind bestimmt von sanfter Säure und einem vollmundig, weichen Körper, werden je nach Ausbau durch Fass-Zugaben wie Vanille und Holz ergänzt oder werfen dieses ganze Konzept über den Haufen und wenden sich der Mineralität und Frische zu. Wo Sie also am Ende Ihrer Chardonnay-Reise ankommen, ist nie ganz sicher. Galt es noch vor wenigen Jahren, die Übermacht mit Chardonnay voller vorlauter Nuancen zu erringen, zeigen Winzer heute lieber, wie Sie mit der Eleganz umgehen können. Die Kunden nehmen dies dankbar auf und lassen sich wieder von der einst beliebtesten Sorte verführen. Denn nach der Chardonnay-Welle kam zunächst eine Müdigkeit, die auch die besten Kreationen zunächst nicht ganz wegwischen konnten. Jetzt ist Chardonnay jedoch wieder da und wenn Sie ihn bei Club of Wine online bestellen, dürfen Sie sich auf das ganze spielfreudige Repertoire freuen. Nehmen Sie den Wein dabei so, wie er sich gibt: anpassungsfähig an jede Trinkgelegenheit. Und lassen Sie sich bloß nicht vom Hype beeinflussen und gehen Sie lieber selbst auf Entdeckungstour – denn die ist beim Chardonnay niemals vorbei.</p>

Chardonnay

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Argentiniens beste Weine

Finca Las Moras

San Juan

2021 Finca Las Moras Chardonnay

5% Rabatt ab 6 Flaschen

Ich probiere chardonnay weine aus aller Welt, diesen aus Argentinien kannte ich noch nicht und musste natürlich probieren. Im Vergleich zu allen, die ich schon hatte, ist dieser auffällig deutlich sauerer, sehr gewöhnunsbedürftig, letztendlich habe ich ihn als Weinschorle kalt (mit Wasser mit viel Kohlensäure) getrunken, das war dann das richtige an den heissen Sommerabenden. Würde ihn jedoch nicht nochmals kaufen wollen. Denn für die Gäste war er nix.

Sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihre Bewertung des 2022er Finca Las Moras Chardonnay. Wir bedauern, dass dieser Wein nicht Ihren Wünschen entspricht. Wir nehmen Ihre Kritik ernst und geben die Verbesserungsvorschläge natürlich gerne an unsere Winzer weiter. Da uns die Zufriedenheit unserer Kunden sehr am Herzen liegt, bieten wir Ihnen natürlich die volle Rücknahme-Garantie. Mit freundlichen Grüßen Ihr Club of Wine Service-Team

»Cooked-apple, lemon and cream aromas follow through to a medium body with a linear presence and a bright, steely finish. Drink or hold. Screw cap.«

James Suckling

»The 2021 Chardonnay Felino from the Uco Valley was 10% aged in barrels. A greenish yellow in the glass. The pleasant nose features apple and pear with hints of corn and ginger. In the mouth, it´s smooth and fresh with a malic, slightly creamy flow that grows more nimble before the satisfying finish.«

Vinous

Viña Cobos »Felino« Chardonnay ✓ Genuss-Inspiration ✓ Wein-Probierpakete mit Genuss-Garantie ► Probieren Sie Chardonnay aus Argentinien.

Absolute Weltspitze aus Argentinien!

Viña Cobos

Mendoza

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12er-Probierpaket »Südamerikas Weißweinjuwelen«

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Authentischer Geschmack seit 1892

Bodegas La Rosa

2021 Hereford Chardonnay

Bekannten von uns hat der Hereford Chardonnay Mendoza so gut gefallen,  dass ich sie als Kunden geworben habe.

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Amalaya Blanco | Weißwein | Jetzt bestellen!

Ein wahr gewordenes Wunder

Bodega Amalaya

Valle Calchaqui

2022 Amalaya Blanco

Ein wunderbar weicher fruchtbetonter würziger  Wein, im Abgang lang anhaltender Nachklang

Ein köstlicher, fruchtiger und frischer Sommerwein. Kannten wir bisher noch nicht, sehr zu empfehlen !

Mit diesem Wein habe ich endlich einen sehr bekömmlichen Riesling gefunden, der keine Säure empfinden lässt und sehr fruchtig nachhallt. Passt sehr gut zum Essen und einfach solo zum Genießen.

Toller Wein, wirklich ein Riesling, das merkt man sofort. Intensiv- da schmecke ich subjektiv den Anbau in der Höhenlage wirklich raus. Absolut zu empfehlen und sehr bedauerlich das er aktuell (Mai 23) nicht verfügbar ist.

Torrontés

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Colomé Torrontés | Weißwein | Jetzt bestellen!

Dem Himmel so nah

Bodega Colomé

Salta

2022 Colomé Torrontés

Toller Wein mit ganz besonderer Note, sehr intensiv im Geschmack.Muss man mögen, dann aber 5 Sterne.

13,5% für einen Weisswein im Sommer sind doch ein bisschen zu viel Alkohol für meinen Geschmack. Das ist auch mein Gaumeneindruck: Der Colomé Torontés will zuviel, ein (zu) schwerer Weisswein, der eher an einen Gewürztraminer erinnert. Aber Geschmacksache!

Ausgezeichneter Weißwein  der nicht nur meinen Gästen mundet.Das ausdrucksstarke  Aroma  erinnert an das tolle Weingut Colomé in den Anden .Ein Wein den ich immer wieder bestelle.

Wirklich ein Weißwein mit  schöner intensiver Fruchtnote. Der ausgezeichnet zu Fisch passt.

Sehr fruchtig und erfrischend. Schmeckt sehr gut, ich genießen ihn mit ein Würfel Eis . Passt gut zu Fisch, Sushi, käse und weiße Sausen. Sehr guter Preis.

<h2>Wie entsteht lieblicher Wein?</h2>
<p>Fast ironischerweise eignen sich besonders jene Rebsorten zum Ausbau lieblicher Weine, die ansonsten zum Inbegriff des trockenen Weins zählen. Bei den weißen Sorten ist dies etwa der Riesling, aber auch ein roter Cabernet Sauvignon kann sich lieblich präsentieren. Das Geheimnis dabei ist die Fähigkeit dieser Rebsorten, während der längeren Reifezeit besonders viel Zucker in den Trauben anzureichern. Die Winzer stoppen die Umwandlung von Zucker in Alkohol in der Gärung besonders frühzeitig, um so die ausgesprochene Süße im Wein zu erhalten. Auch durch eine sorgfältig bemessene Hefezugabe, die weit unter dem trockenen Ziel liegt, werden liebliche Weine kreiert. Laut EU-Richtlinie sind 18 bis 45 Gramm Zucker pro Liter in einem lieblichen Wein erlaubt.</p>
<p>Schon dieses große Spektrum zeigt, dass jeder liebliche Wein dabei nicht einfach süß ist, sondern viel Raum für die Entfaltung fruchtiger und anderer Nuancen lässt, die dem jeweiligen Produkt einen eigenen Charakter verleihen. Das Prädikat Spätlese, das einige deutsche Weine tragen und welches häufiger mit lieblichem Wein assoziiert wird, kann zwar ein Hinweis auf den lieblichen Charakter liefern, muss es aber nicht. Lediglich die Tatsache, dass die Trauben besonders spät geerntet wurden – und damit viel Zeit für die Zuckeranreicherung hatten – stimmt mit dem lieblichen Postulat überein. Entscheidend ist jedoch, was der Winzer anschließend im Keller daraus zaubert. Es war übrigens früher tatsächlich Gang und Gäbe, dem Most Zucker zuzusetzen und so einen lieblichen Wein quasi mit Gewalt zu erhalten. Dieses Vorgehen trug nicht unwesentlich dazu bei, diesem Weincharakter einen schlechten Ruf einzuhandeln, aus dem sich sorgfältig arbeitende Winzer heute mühsam wieder herauskämpfen müssen.</p>

<h2>Woher kommt hervorragender lieblicher Wein?</h2>
<p>Deutsche Winzer, insbesondere in der Pfalz, in Baden und an der Mosel, gehören zur Speerspitze der lieblichen Renaissance. Und dabei ist das Angebot keineswegs so Riesling-lastig, wie man in der ersten Sekunde vielleicht annehmen mag. Neben dem hoch gehandelten Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling können Sie beispielsweise auch einen Diehl Gewürztraminer genießen. Die Scheurebe gilt in deutschen Landen als Inbegriff des lieblichen Ausbaus und auch hier haben wir für Sie mit dem Diehl Scheurebe ein sehr süffiges Exemplar mit großer Eleganz herausgesucht. Außerhalb unserer Breiten sind ansprechende liebliche Weine (noch) eine Seltenheit. Mit dem Finca Las Moras Dadá No.5 Moscato aus Argentinien oder dem Yellow Tail Jammy Red Roo aus Australien können Sie schon einmal zwei ausgesprochen trinkfreudige internationale Varianten entdecken. Natürlich arbeiten wir bei Club of Wine auch weiterhin daran, den Ruf des lieblichen Weins mit spannenden Neuentdeckungen und genussvollen Jahrgängen wieder herzustellen - denn er hat es verdient.</p>

Lieblich

Moscato

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2020 Finca Las Moras »DADÁ No. 5« Moscato

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