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Vegan

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
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2017 Emil Bauer »Cultor«

Pfalz, trocken
45,00 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Die Aromatik ist geprägt von Zwetschgen und getrockneten Kräutern sowei leichtem Rauch. Im Mund vielschichtig und tiefgründig, mit einer feinwürzigen saftigen Frucht. Gehaltvoll aber auch filligran.
Empfehlung
Herrlich zu Wildgerichten, Pasteten oder einfach nur pur genießen!
Produktdetails
Beschreibung

Weinbau in der 5. Generation

In dem Pfälzer Familienweingut Bauer wird bereits in der fünften Generation Wein angebaut. Heute wird das Weingut von Norbert und seinen beiden Söhnen, Alexander und Martin Bauer geführt. Auf knapp 44 Hektar Südpfälzer Weinbergslagen bauen sie eine beachtliche Bandbreite an Rebsorten an und bedienen vom Gutswein bis zur Selektion alle Qualitätsstufen.Der Selektions-Rotwein begeistert mit einer verzückenden Aromenvielfalt aus Zwetschgen, getrockneten Kräutern, Rauch und einem Hauch von geröstetem Speck. Am Gaumen ist der Wein komplex, elegant, und tiefgründig mit einer würzigen, prägnanten Frucht. Die Trauben für diesen besonderen Tropfen aus dem Hause Bauer werden per Hand gelesen und sorgsam selektiert. Die Maischegärung erfolgt in Holzcuve, was dem Wein eine fein-samtige Note gibt. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche rundet diese Cuvée letztlich herrlich ab und macht sie so schön untypisch für einen deutschen Rotwein – wir lieben es.

Daten & Fakten

Erzeuger

Emil Bauer

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

1.6 g/l

Gesamtsäure

5.2 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR, Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106249

Emil Bauer
Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz ihren Wein anbauen.Der Weinan- und Ausbau ist ihre Leidenschaft. Neben nationalen Rebsorten wie der Riesling oder die weißen Burgunder-Sorten, haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Suavignon und Merlot verschrieben.Nicht nur im Weinberg setzen sie auf Diversität, sondern auch im Keller. Hier werden Weine in Holz- oder Barriquefässern ausgebaut. Seit einigen Jahren mischen die Brüder die Weinszene auf. Mit provokanten Label-Designs zeichnen sie trinkfreudige und schwellenfreie Weine aus und setzen mit ihnen ein Statement