Alkoholgehalt

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Geschmack

Rebsorte

Inhalt

Jahrgang

Weinmoment

Land

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Preis

Region

Winzer

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Expertenmeinung

Foodpairing

Unterregion 1

Nachhaltigkeit

NachhaltigkeitVEGAN

Eiweiß

Energie in kJ

Energie in kcal

Fett in g

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Salz

davon Zucker

Produkttyp

SteuerFeaturesArtikelAktivLvKWebshop

Weinstil

WeintypGeschmack

Inhalt (Liter)

Warengruppe (Bezeichnung)

Anschrift

Produzent / Abfüller / Hersteller

Allergene / Inhaltsstoffe

Trinktemperatur

Lagerfähigkeit

Verschlussart

Verkehrsbezeichnung

Rebsorten Auflistung

»Glänzendes, aufhellendes Grau-Gelb. Duftige Nase, zeigt Noten nach Birne und Apfel, im Hintergrund etwas rauchig. Saftig und rund, zeigt gute Spannung, salzig, feine Perlage.«

Falstaff

»Ruggeri was acquired by Rotkappchen-Mumm in 2017, but the vineyard and cellar teams have remained unchanged, as has the rigorously classical house style of the wines at the top of the range. The Extra Brut has precisely defined notes of lemongrass and green apple, with a light touch of bread crust on the nose. Very fine, perfectly integrated perlage gives elegance to the palate which finishes long and bone dry.«

Decanter

Italien

eLabelTitel

Extra Brut

Glera

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Im Herzen des Prosecco-Gebiets - im Herzen des Goldenen Dreiecks

Ruggeri - Eine Familiengeschichte, tief verwurzelt in der Prosecco-KulturDie Weinkellerei Ruggeri wurde 1950 von Giustino Bisol gegründet. Die Familie blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück und ist tief in der Weinkultur von Valdobbiadene verwurzelt. Schon im 19. Jahrhundert schrieb Eliseo Bisol über seine Tätigkeiten als Destillateur. Um 1920 baute sein Sohn Luigi Bisol, ein Önologe, eine Weinkellerei in Montebelluna. Mit dem Ziel, die Grundweine des Prosecco Superiore und des Cartizze mit einer zweiten Gärung zu veredeln, gründete Luigis Sohn Giustino Bisol 1950 die Kellerei Ruggeri in Santo Stefano di Valdobbiadene.Zu Recht kann man sagen, dass die Kellerei Ruggeri zur Geschichte des Prosecco von Valdobbiadene beigetragen hat und das nicht nur, weil sie einer der Ersten war, die Sekt in Drucktanks herstellte, sondern auch, weil viele talentierte Önologen bei Ruggeri ausgebildet wurden und diese dann die qualitativen Prinzipien Ruggeris auf das gesamte Gebiet verbreiteten. Noch heute wird die traditionelle Familienstruktur der Kellerei beibehalten und sie vertreten noch immer dieselben Werte und dasselbe Streben nach bester Qualität. Das beste Beispiel liefert das Prosecco Haus u. a. mit ihrem Ruggeri »Giustino B.«, der bereits zum zehnten Mal mit den »Tre Bicchieri« des GAMBERO ROSSO bedacht wurde.

Ruggeri - Die Könige des ProseccoNeben einer perfekt aufgestellten Kellertechnik liegt die Stärke von Ruggeri in der langjährigen partnerschaftlichen und vertrauensvollen Beziehung zu mehr als 100 Top-Winzern. Die Mehrheit dieser Weinbauern besitzt ihre Weinberge in der Ortschaft Valdobbiadene, 25 dieser Winzer haben auch Weinreben im berühmten Cartizze Gebiet. Ruggeri ist somit die Weinkellerei, die den grössten Anteil dieser besonders wertvollen und feinen Trauben in Valdobbiadene keltert. Sie ist für ihre beachtliche Erntemenge bestens ausgestattet, unter anderem verfügt sie über zwei unabhängige Entladelinien sowie sechs Weichpressen, was eine Trennung der verschiedenen Lagen und Sorten auch in arbeitsreichsten Momenten gewährleistet. Robert Parker’s Wine Advocate: »I hold the wines of Ruggeri in the highest regard. Paolo Bisol and his team run an immaculate operation that extends from vinyard to his high tech winery.«

Ruggeri

Valdobbiadene

SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

sapEANFlasche

Gesamtsäure

Höhe

Länge

Nettogewicht

Rebsorte(n)

Restzucker

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut »Saltèr«

ELabelZutatenverzeichnis

Concours Mondial de Bruxelles

Deutschland

Pinot Noir

147405 - GM SE FG Grande Reserve ExBr FL 6x0,75L

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Wahre Sektkultur seit 1838

Geldermann - Tradition und Qualität seit 1838Bereits seit 1838 steht Geldermann für französisch-deutsche Sektkultur, höchste Schaumweinqualität und Zuverlässigkeit. Fasziniert von Landschaft und Lebensart, gründeten William Deutz und Peter Geldermann, zwei gebürtige Aachener, 1838 eine Kellerei in dem kleinen Städtchen Aÿ, knapp 30 Kilometer südlich von Reims. Bereits in den ersten Jahren erwarben sich die deutschen Gründer mit ihren recht herben aber frischen Champagnern höchste Anerkennung und Ruhm über die Champagne hinaus und gehörten zum elitären Kreis der Gründungsmitglieder des »Syndicat des Grandes Marques de Champagne«.

Geldermann Sekt - Ein Meisterwerk aus jahrhundertealter Tradition und erstklassigem HandwerkTeure Einfuhrzölle erschwerten das Geschäft Anfang des 20. Jahrhunderts nach Deutschland und so gründeten die Nachfolger von Herrn Deutz und Herrn Geldermann 1904 eine Dependance des Sekthauses im damals noch deutschen Hagenau nahe Straßburg. Dort wurden die aus Frankreich importierten Grundweine versektet und nur wenige Jahre später zählte diese Niederlassung zu den bedeutendsten Sekterzeugern auf deutschem Boden. Seinen endgültigen deutschen Standort fand »Deutz &amp; Geldermann« 1925, kurz nach dem ersten Weltkrieg, im badischen Breisach. Die über 600 Jahre alten Keller unter dem Breisacher Schlossberg bieten bis heute optimale Bedingungen für die Reifung der Sekte und die Fortführung der Geldermann Sekttradition. Im Jahre 1995 spalteten sich »Deutz &amp; Geldermann« in die Kellereien »Deutz« in Aÿ und »Geldermann« in Breisach auf. "Wer heut eine Flasche Geldermann in seiner Hand hält, hält auch ein Stück Tradition und Handwerkskunst in der Hand" - Marc Gauchey (Kellermeister)

Premium Sekt - Meisterhaft veredelt, Schritt für Schritt, seit JahrhundertenBei der Herstellung der Premiumsekte wird rein gar nichts dem Zufall überlassen. Für die Verwandlung in einen Geldermann Sekt durchlaufen die ausgewählten Grundweine die Flaschengärung nach traditioneller Art, Schritt für Schritt und mit der Sorgfalt, die für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis notwendig ist. Unter dem Breisacher Münsterberg liegt das Herz der Schaumweinherstellung. In Gewölben aus dem 15. Jahrhundert, den heiligen Hallen des Hauses, reifen die Schaumweine bei konstanten, kühlen 13 Grad nach einer dreimonatigen Flaschengärung. Nach Reifezeiten von mindestens einem Jahr und maximal sieben Jahren auf der Flasche, verleiht die Dosage den Produkten den letzten Schliff, ist somit das Pünktchen auf dem i. So entsteht beispielsweise ein trockener, halbtrockener oder extratrockener Geldermann Sekt. Das Motto dabei: Je weniger Änderungen, desto besser.

Geldermann

Baden

Geldermann Grande Réserve Extra Brut

»Pastellrosa in der Farbe. Ein recht klarer Pinot im Duft. Im Mund ist der Wein mittelgewichtig in Alkohol und Extrakt, hat ein sehr feines Mousseux, eine zart mineralische Tönung, eine eher reife Säure und ein frisches, crispes Finale. Ein stilvoller Aperitifsekt.«

Spätburgunder

166415 - GM SE FG Spätb Rose ExBr FL 6x0,75L

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Geldermann Spätburgunder Rosé Extra Brut

»Anfangs viel Hefe, auch Bittermandel, dann mit Luftkontakt Akazienkonig, eine gewisse Reife, weiße Blüten. Der Gaumen hat ein sehr feines, gekonnt gesetztes Mousseux, wird von lebendiger Säure im Lot gehalten, die Abgangsfrucht erhält aus einer Prise Restsüße ihren Charme und ihre Länge. Zugänglich und gut.«

Weißburgunder

166405 - GM SE FG Weißburgunder ExBr FL 6x0,75L

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Geldermann Weißburgunder Extra Brut

Bio Kontrollnummer

NachhaltigkeitBIO

»offen, klare, sehr frische Hefenote, Amalfizitrone, ein Hauch Berga-motte, Trockenkräuter, dann frische Walnuss.
Im Mund frisch, Zitrus, recht straff, würzig, präziser als die Réserve brut.«

Weinwisser

Jancis Robinson

Gault & Millau

Frankreich

Cuvée

272005 - Telmont Reserve de la Terre

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Telmont Champagner Réserve de la Terre

Über 100 Jahre Tradition – mit Blick nach vornSeit 1912 macht die Familie Lhôpital in Damery Champagner. Was früher aus Überzeugung entstand, ist heute ein Statement: für echten Ursprung, für die Arbeit mit der Natur, für Qualität ohne Show. 36 Hektar Reben, viele davon in Premier-Cru-Lage, viel Handarbeit und der Einsatz erneuerbarer Energien stehen für eine klare Vision von modernem Champagner.Mit dem Programm »In the Name of Mother Nature« geht Telmont zudem einen Weg, den andere noch suchen. Das Motto ist dabei nicht Bio aus Imagegründen, sondern aus Überzeugung. Seit 2021 verfolgt das Haus mit dem Programm einen klaren Plan: Bis 2030 will man klimapositiv, bis 2050 bei netto-null sein.Auf allen Flächen – ob die eigenen oder die von Partnern – wird komplett auf synthetische Pestizide, Herbizide oder Dünger verzichtet. Stattdessen liegt der Fokus auf Bodenleben, Artenvielfalt und faire Bedingungen für alle. Schon heute ist ein Großteil der Weinberge biologisch zertifiziert. Bis 2031 soll alles umgestellt sein.Telmont fliegt keinen Champagner aus, nutzt 100 % Ökostrom und hat mit der leichtesten Flasche der Welt (800 g) ein Ausrufezeichen gesetzt. Zudem ist Telmont das erste Champagnerhaus mit »Regenerative Organic Certification« – und Leonardo DiCaprio findet das so gut, dass er investiert hat. Kein Witz.

Deine Auswahl von TelmontBrut Réserve: Die klassische Cuvée. Elegant, feinperlig, mit Honig, Mirabelle, Brioche und einer Tiefe, die bleibt. Perfekt, wenn’s besonders, aber nicht überkandidelt sein soll.Réserve de la Terre: 100 % Bio, null Show. Ohne Schwefel, mit glasklarem Stil. Aromen von weißem Tee, Mandel, Zitrus. Für alle, die auf den Inhalt statt aufs Etikett schauen.Rosé Réserve: Zartes Lachsrosa, rote Beeren, Grapefruit, feines Mousseux. Saftig, elegant, ernsthaft – ein Rosé, der überrascht.Blanc de Noirs: Kraftvoll, aber nicht laut. Pinot Noir &amp; Meunier, zur Hälfte im Holz ausgebaut. Kirsche, Johannisbeere, feine Würze – für Foodpairing oder große Gläser.Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay, 8 Jahre auf der Hefe. Pomelo, Mandel, weiße Blüten, dazu Frische und Länge ohne Ende. Kein Champagner für »mal eben«, sondern für den Moment, der besonders bleibt.

Mehr als ChampagnerMit jeder Flasche Telmont entscheidest du dich nicht nur für einen großartigen Geschmack, sondern auch für eine bessere Art, Champagner zu denken. Klar. Transparent. Mit dem Respekt für das, was wirklich zählt: Natur, Qualität, Zukunft.

Telmont

<h2>In welche Bereiche unterteilt sich die Champagne?</h2><p>Die Champagne lässt sich in vier Unterregionen einteilen: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. Jede Region zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenzusammensetzungen und Mikroklimata aus, was zu individuellen Charakteristika in den Weinen führt. Diese geografischen Unterschiede prägen die Weinproduktion in der Champagne, indem die Grundweine eines Champagners mitunter aus verschiedenen Regionen verschnitten werden. Außerdem tragen sie zur Vielfalt der Aromen und Geschmacksprofile bei.</p><p> </p><h2>Welches Klima herrscht in der Champagne?</h2><p>Die Champagne wird von einem doppelten klimatischen Einfluss geprägt – ozeanisch und kontinental. Dieses Phänomen ist in dieser Ausprägung einzigartig und findet sich so in keiner anderen französischen Weinregion. Der ozeanische Einfluss sorgt für gemäßigte Bedingungen mit milden Wintern und moderaten Sommern bei einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 11°C. Der kontinentale Einfluss kann jedoch zu extremen Temperaturschwankungen führen, mit starkem Frost im Winter und heißen Temperaturen sowie Gewittern im Sommer. Trotz dieser Herausforderungen erweist sich das Klima in der Champagne als vorteilhaft für den Weinbau. Die sonnigen Sommer begünstigen die Reifung der Trauben, während die gleichmäßige und moderate Niederschlagsverteilung eine optimale Wasserversorgung gewährleistet.</p><p> </p><h2>Wie sind die Böden in der Champagne beschaffen?</h2><p>In der Champagne bestehen die oberflächennahen Sedimente hauptsächlichaus Kreide, Mergel und Kalkstein. Der Kalkstein bricht leicht und begünstigt so die Bodenentwässerung, was ideale Bedingungen für die Reben schafft. Die Kreide ist besonders porös und kann große Mengen Wasser speichern, was eine ausreichende Bewässerung der Reben ermöglicht. Auch die Auswahl der Rebsorten in der Champagne basiert auf der Bodenbeschaffenheit. Die drei bevorzugten Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier haben sich optimal an diese Bedingungen angepasst. <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chardonnay.html">Chardonnay </a>gedeiht vor allem auf den Kreideböden, während <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pinot-noir.html">Pinot Noir</a> in der Montagne de Reims und an der Côte des Bar angebaut wird. Die Rebsorte Meunier, auch <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/schwarzriesling">Schwarzriesling</a> genannt, ist hingegen im westlichen Vallée de la Marne verbreitet.</p><p> </p><h2>Wie wird Champagner hergestellt?</h2><p>In der Champagne werden vorwiegend Schaumweine hergestellt, die als Champagner bekannt sind. Diese einzigartigen Weine entstehen in der Regel aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage von Chardonnay-, Pinot Noir- und Meunier-Trauben, die in der Champagne angebaut und von Hand gelesen werden müssen. Für jahrgangslose Champagner werden Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen miteinander verschnitten, wobei der aktuelle Jahrgang oft den größten Anteil ausmacht. Bis zu 100 Grundweine können in eine Cuvée eingehen. In besonders guten Jahren wird zudem Jahrgangschampagner aus Trauben eines einzigen Erntejahres gefertigt. Die Reifung erfolgt in traditioneller Flaschengärung, die in der Champagne »Méthode champenoise« genannt wird. Mindestens 15 Monate reifen jahrgangslose Champagner nach dieser Methode. Für Jahrgangschampagner sind 36 Monate vorgeschrieben.</p><p> </p><h2>Welche Weine entstehen in der Champagne?</h2><p>Champagner ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, wie zum Beispiel <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-brut.html">Brut</a>, Extra Brut, Demi-Sec und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-rose.html">Rosé</a>. Jede Variante zeichnet sich durch ihren eigenen Geschmack aus und eignet sich für spezifische Anlässe, insbesondere natürlich zum festlichen Anstoßen. Zusätzlich zu den Schaumweinen gibt es auch stillen Wein aus der Champagne, wie den Coteaux Champenois. Er wird entweder aus Pinot Noir- oder Chardonnay-Trauben hergestellt und als Rot- oder Weißwein verkauft.</p><p> </p><h2>Zu welchem Essen passt Champagner?</h2><p>Champagner erweist sich als äußerst vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt und besonders als Aperitif genossen werden kann. Das Food Pairing hängt dabei von der Art des Champagners und den individuellen Geschmacksvorlieben ab. Im Allgemeinen ergänzt Champagner hervorragend Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Weichkäse und Desserts. Die Kombination von Champagner mit Speisen ermöglicht es, die geschmacklichen Nuancen beider Elemente zu betonen und das kulinarische Erlebnis auf ein besonderes Niveau zu heben.</p><p> </p><h2>Weine aus der Champagne online kaufen</h2><p>Die Champagne ist eine der berühmtesten Weinbauregionen der Welt und hat als Heimat prestigeträchtiger Schaumweine einen festen und einzigartigen Platz in der Geschichte des Weinbaus. Champagner bleibt ein Symbol für Luxus und Raffinesse.</p><p>Jetzt sind Sie dran: Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten aus der Champagne online und wir liefern ihn direkt zu Ihnen nach Hause. Oder besuchen Sie uns in einem unserer Weinlager, dort können Sie Ihren Liebling direkt entgegennehmen.</p>

Champagne

Telmont Champagner Extra Brut Réserve de la Terre – Bio

»This is a beautiful Champagne, balancing minerality with citrus and white fruits. It has a freshness to it as well as a fine structure so the bottling could still age. Drink from 2023.«

Wine Enthusiast

Terre de Vins

272003 - Telmont Blanc de Blancs

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Telmont Champagner Extra Brut Blanc de Blancs

Mundus Vini

105020 - Piper-Heidsieck BDN Essentiel 0,75 l

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Piper-Heidsieck BDN Essentiel 0,75 l kaufen

Kompromissloser Qualitätsanspruch

Piper-Heidsieck &amp; die Einstellung des Régis CamusDer weltberühmte Champagner-Produzent Piper-Heidsieck wäre heute wohl kaum noch auf seiner jetzigen Erfolgswelle, wenn nicht jemand vor etlichen Jahren auf die brillante Idee gekommen wäre, Kellermeister Régis Camus zu verpflichten. Denn der große Zauberer der Assemblage und Perlage definiert unablässig, was Champagner heute können muss. Es spricht für Camus’ ganz besondere Einstellung, dass das beste Produkt des Hauses ein Luxus für den Jedermann ist. Im Oktober 2018 trat der hochqualifizierte Franzose Émilien Boutillat in die Fußstapfen des bisherigen Kellermeisters Régis Camus. Der talentierte junge Kellermeister bringt alle notwendigen Qualifikationen mit, um die Qualität der Piper-Heidsieck Champagner un den unverwechselbaren Stil des Hauses weiterzuführen.

Champagner von Piper-Heidsieck - Eine abgeschlossene Welt öffnet sichChampagner war lange Zeit einzig und allein den Reichen und Mächtigen vorbehalten. Auch Piper-Heidsieck, gegründet 1785 in Reims, war unter anderem als Hoflieferant der Donaumonarchie für die breite Bevölkerung tabu – schon aus Prestige- und Preisgründen. Den Nimbus als Prickelwasser der Elite mag Champagner bis heute bei vielen Herstellern und Kunden behalten haben, allerdings ist Piper-Heidsieck eines jener Häuser, die sich von diesem Verständnis in wohltuender Weise abwenden. Kellermeister Régis Camus hat dazu nicht unwesentlich beigetragen, er wurde fünf Jahre in Folge zum „Winemaker of the Year“ von der International Wine Challenge in London gekürt. 1994 kam er ins Unternehmen und lenkte dabei von Beginn an den Kurs des Hauses in ein neues Fahrwasser: Qualität ist für ihn unverhandelbar, sei es in der Herstellung oder den Rohstoffen. Und dabei ist es völlig egal, welches Preisschild der Champagner am Ende tragen soll. So kommt es, dass sich der Piper-Heidsieck Brut Champagner mit seinem bekannten roten Etikett und seinem überaus gefälligen Preis konsequent und direkt mit der hochpreisigen Konkurrenz der Nachbarhäuser messen kann. Und dass Kunden aus vielen Schichten damit erstmals den Weg zu Champagner finden dürfen. Damit wird die Noblesse der französischen Spezialität keineswegs geschmälert. Camus beweist lediglich, dass Champagner noch mehr Fans auf der Welt haben könnte – und dass Geschmack keine Frage des Geldbeutels sein sollte.

Piper-Heidsieck liefert solide Nuancen mit dem gewissen EtwasFür die Kritiker ist der Brut mit dem roten Etikett eine solide und gelungene Komposition aus Pinot Noir-Trauben, Chardonnay und Pinot Meunier. Was sie aber in helle Begeisterung versetzt, sind die wunderbar filigrane Perlage und die harmonische Frucht, die sich niemals anbiedern, aber immer anschmeicheln. 2012 gab es dafür 93 Punkte vom Wine Spectator, die Champagne of the Year Trophy und viele weitere Auszeichungen. Für ein dezidiertes Einsteigerprodukt, wohlgemerkt. Wenn Sie sich den großen Stars einmal ganz nah fühlen wollen, sind Sie mit einer Flasche Piper-Heidsieck Champagner von Club of Wine Ihren Idolen auf der Spur. Denn schon Laurel &amp; Hardy prügelten sich auf der Leinwand um eine Flasche des Hauses, Marylin Monroe liebte diesen Champagner mit der gleichen Hingabe wie ihr Chanel-Parfum. Und da es unheimlich schwierig ist, für die Filmfestspiele in Cannes eine Karte zu bekommen, genießen Sie mit Piper-Heidsieck wenigstens das offizielle Getränk der Croisette. Damit wären wir auch wieder bei diesem wunderbaren Widerstreit, den Piper-Heidsieck bietet: Er bringt berühmte und weniger berühmte Menschen an einen Tisch, er zeigt sich genauso massentauglich wie hochexklusiv. Er liefert solide Nuancen und addiert dazu noch ein gewisses Etwas. Und vor allem: Er fordert den Elfenbeinturm der Champagne heraus – und davon haben alle etwas.

Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck Champagner Extra Brut Blanc de Noirs »Essentiel«

»Leuchtendes Kupfergold mit orangefarbenen Reflexen. Sehr delikates, rotbeeriges Fruchtbukett, vermischt sich mit Blutorange und kandiertem rotem Apfel. Im Mund zeigt sich ein feines Mousseux mit gut strukturierter Säure, leicht herbes Fruchtmark, mittlerer Extrakt und subtile Länge nach Tabak und Rauch. Stoffiger Speisenbegleiter.«

<h2>Kometenhafter Aufstieg</h2><p>Südafrika als Kap der guten Weine zu bezeichnen ist durchaus keine Übertreibung. Das Land am unteren Ende der Welt profitiert nämlich von einzigartig vielseitigen klimatischen Bedingungen. Direkt an der Küste nehmen die Reben das salzige Aroma der Meeresbrise auf und erhalten durch mineralreiche Böden einen frischen Dreh. In Richtung des Landesinneren wechseln sich trockene, sonnige Hochebenen mit saftigen Tälern ab, die dennoch niemals zu weit vom Meereseinfluss entfernt sind. Entgegen der Vorstellungen vom trockenen Wüstenkontinent ist Afrika besonders an seiner südlichen Spitze so fruchtbar wie es sich die Winzer nur wünschen können. Dass sich dieses Naturerbe zu schützen lohnt, wurde auch seitens der Regierung erkannt. Ein verbindliches Nachhaltigkeitsprogramm für die Weinbauregionen sorgt für eine perfekte Bewirtschaftung unter ökologischen Gesichtspunkten und achtet die speziellen Eigenschaften der teils uralten Böden. Da all diese Grundbedingungen aber kaum allein für den kometenhaften Aufstieg von Wein aus Südafrika verantwortlich sein können, muss es wohl an den Winzern liegen, dass Produkte vom Kap auch im Falstaff (01/2016) ob ihrer steilen Karriere gelobt wurden. Und diesen Eindruck können wir nur bestätigen. Bei unseren Besuchen auf Traditionsgütern wie Laborie, Danie de Wet oder Stellenrust sind wir immer wieder überrascht, mit welcher Leichtigkeit und Spielfreude die Winzer althergebrachte Traditionen in ihren Grenzen austesten. Da werden eigentlich schwere Sorten so leicht komponiert, dass sie plötzlich ein neues Gesicht zeigen. Dort werden klassische Cuvées neu interpretiert und ein Charakterzug der Reben unterstrichen, der sonst in der zweiten Reihe steht.</p>

<h2>Die anderen Big Five</h2><p>Ähnlich vielfältig wie die Klimate sind die Rebsorten, die in Südafrika kultiviert werden. Mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Shiraz sind die Global Player des Weingenusses hier in ihrer besonders saftigen Natur zu finden. Die Big Five der Reben werden durch eine Spezialität komplettiert, die es fast nur noch in Südafrika gibt: Pinotage. Die frühreifende Sorte mag es trocken und heiß – klar, dass sie hier hervorragend gedeiht. Dass es ihr auf ein sehr spezielles Verhältnis zwischen Hitze und Trockenheit ankommt, zeigen gescheiterte Anbauversuche in Australien und Argentinien - ein weiterer Beweis dafür, dass Wein aus Südafrika eine echte Ausnahmeerscheinung ist. Pinotage – besonders zu empfehlen als sortenreine Komposition – ist äußerst vollmundig und fruchtig. Typische Pflaumennuancen mit einem Anklang von Beeren bestimmen das Aromengerüst. Beherrschten früher eher widrige Kopfnoten und recht rumpelige Tannine das Bild, haben die südafrikanischen Winzer heute ihrer Signatursorte einen rauchigen, fein samtigen Grundton abgerungen. Gerade diese oft als Rauchspeckaroma bezeichnete Nuance macht den Pinotage so unverwechselbar.</p>

<h2>Der Schlüssel zum Erfolg</h2><p>Auch die feine Säurestruktur der Weine aus Südafrika ist ein Schlüssel zu ihrem Erfolg – und eines der Markenzeichen der dortigen Winzerkunst. Wo die Säure fein perlt, kommen die anderen Aromen viel besser zum Tragen und das gesamte Produkt ist angenehm zugänglich. Sollten wir bei Club of Wine ein Schlagwort für das Angebot aus Südafrika finden, wäre „zugänglich“ genau das richtige Attribut. Das gilt sowohl für gut durchgereifte Jahrgänge, die mit ihrer Aromenfülle für ein wahres Gaumenfeuerwerk sorgen, als auch für junge Tropfen, die in geselliger Runde einfach Spaß machen. Ein ganz besonderes – und äußerst exklusives – Angebot sind die Produkte unserer Ruyter’s Bin-Serie. Diese Tropfen sind ein Beweis für unsere enge Zusammenarbeit mit den Winzern Südafrikas. Jedes Jahr werden die besten Partien eines Weines aus den Weinregionen wie Paarl, Stellenbosch und Western Cape in den ganz speziellen „Ruyter´s Bin“-Fässern separat gelagert und sorgfältig ausgebaut. So zeigt jede neue Serie einen überzeugenden Querschnitt durch den Weinbau Südafrikas und ist außerdem das perfekte Einstiegsangebot für Entdecker, die sich erstmals auf den Weg zum Kap der guten Weine machen.</p>

Südafrika

Cabernet Franc

161402 - Stellenrust Clement de Lure MCC ZA

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Die Genialität des scheinbar Einfachen

Wein von Stellenrust - Qualität mit VerantwortungEin perfekter Wein ist einer, von dem alle profitieren. Das heißt er soll nicht nur dem Wein-Liebhaber Genuss bereiten. Der Winzer soll von seinen Produkten leben können. Die Arbeiter sollen von ihrer Arbeit leben können. Und schließlich soll auch die Natur respektvoll behandelt werden. Dies sind die Maxime der Visionäre Dr. Tertius Boshoff, Kellermeister der Stellenrust Wine Estate und Kobie, der als CEO im Weingut wirkttätig ist. Dieses unumstößliche Prinzip sein Antrieb. Die Vision ist, aus dem Weingut Stellenrust in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch ein Modellbeispiel für integrativen Weinbau und dabei die besten qualitativen Ergebnisse zu haben. Die Idee hinter dem integrativen Weinbau ist möglichst geringe Auswirkungen auf die Umwelt zu haben.

Dr. Tertius Boshoff - Die Leidenschaft für sozialen Wandel und herausragende Weine auf einem familiengeführten Weingut in SüdafrikaDr. Tertius Boshoff ist die dritte Generation des größten familiengeführten Weinguts im Lande und zugleich ein echter Sympathieträger. Dies liegt nicht nur an seinem außerordentlich sozialen Engagement. Denn sie haben mitunter ein Black Empowerment-Projekt in Südafrika ins Leben gerufen. Auch ihr Qualitätsanspruch an die Weine lässt erahnen, dass sie für Offenheit beim Weingenuss stehen. Für sie muss ein Wein in erster Linie schmecken und sollte sich so einfach wie möglich, aber so komplex wie nötig präsentieren. Damit das gelingt, setzen die Winemaker auf das persönliche Engagement der 70 Arbeiterfamilien. Seit langer Zeit leben sie auf dem weitläufigen Gut. Deren Einsatz wird auf ganz besondere Weise belohnt: Sie sind Mehrheitsaktionäre von 100 Hektar Farmland und damit nicht nur Angestellte, sondern Herr über ein ganz eigenes Stück Land. Denn alle in dem Weingut wissen: Guter Wein wächst nur dort, wo Mensch und Boden eine perfekte Einheit bilden.

Tertius Boshoff als Vorreiter für Fairtrade-Weinwirtschaft in SüdafrikaDer Startschuss war 2005 als Tertius mit seinen vielen Ideen das Weingut Stellenrust übernahm. Er wurde zu einem wichtigen Impulsgeber für nachhaltige Weinwirtschaft in Südafrika. Das Fairtrade-Siegel von 2010 ist da nur eine kleine Facette. Überall dort, wo es möglich ist, ersetzt das Handwerk die Maschinen. Das Terroir und die natürliche Pflege sorgen für eine gelungene Ernte. Fair bis ins kleinste Detail – das ist das Motto bei Stellenrust!

Stellenrust - Charmante Weine mit GenialitätDie eigentliche Stärke des Weingutes ist Weine zu machen die charmant, zugänglich und höchst trinkbar sind. Es ist nur ein kleiner Schritt vom scheinbar Einfachen zur Genialität. Die Kleine Rust-Weinserie bietet perfekte Jungweine mit einem überragenden Preis-Leistungsverhältnis und ist genau die richtige Entscheidung für lockere, ungezwungene Trinkmomente. Und wenn selbst ein komplexer Rotwein in Reserve-Qualität zu einem solch gefälligen Preis wie bei Stellenrust zu haben ist, sind wir nur noch sprachlos. Mit jeder Flasche Wein von Stellenrust, die Sie online bei Club of Wine kaufen, gönnen Sie sich einen besonderen Tropfen ohne Schnickschnack oder falsche Versprechungen. Außerdem leisten sie einen kleinen Beitrag dafür, dass sich Südafrika fair für alle Bewohner entwickelt. Denn die Fairtrade-Prämien werden von den Mitarbeitern eingesetzt, um Schulen zu finanzieren, Stipendien zu vergeben und Altersheime für pensionierte Arbeiter des Guts zu unterhalten. Und schon dafür sollte man dem Winemaker der neuen Generation Respekt zollen. Der Wein erledigt den Rest.

Stellenrust

Stellenbosch

Stellenrust Clement de Lure Brut MCC

Chardonnay

211245 - Bonnaire Terroirs Grd. Cru Champagne AOC

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Bonnaire Champagner Brut Terroirs Blanc de Blancs

Bonnaire Champagner Extra Brut Terroirs Blanc de Blancs

211250 - Bonnaire Rosé Assemblage Champagne AOC

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Bonnaire Champagner Extra Brut Rosé Assemblage

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2016 Bonnaire Champagner »Terres des Buissons«

2016 Bonnaire Extra Brut Blanc de Blancs Vintage »Terres des Buissons«

211260 - 2016 Bonnaire Cram. Blanc de Blanc Champ

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2015 Bonnaire Champagner Extra Brut »Cramant«

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