2021 Glen Carlou »Cellar Series« Cabernet Sauvignon

Königlicher Cabernet Sauvignon aus Paarl

Der Cabernet Sauvignon wird im Kreise von Glen Carlou häufig als korpulenter Monarch bezeichnet. Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, einen Tropfen dieses Cabernets zu probieren, wird diesem Vergleich durchaus zustimmen. Sein Charakter weist in jeder Hinsicht königliche Eigenschaften auf - dies fängt bereits beim tiefen Pupurrot im Glas an und zeigt sich auch in seinem aromatischen Überschwang - einfach ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk!

Gleichzeitig ist der Stil elegant, die Struktur robust und die Alterungsfähigkeit enorm. Hinzu kommt, dass dieser noble Wein nach 15 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, eine beachtliche Reife besitzt. Zu seinen üppigen Brombeer- und Kirscharomen gesellen sich daher auch feinwürzige Noten sowie ein Hauch Schokolade. Ein Cabernet als perfekter Herrscher? So weit würde man bei Glen Carlou zwar nicht gehen, doch mit diesem Rotwein erobert das Weingut aus dem südafrikanischen Paarl Ihre Geschmacksknospen ganz sicher.