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2021 M. Chapoutier »Le Méal« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Ermitage AOP
229,00 €*

305,33 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
Strohgelbe Farbe. Reichhaltiger und komplexer Duft mit exotsicher Frucht und mineralischen Anklängen. Am Gaumen sehr strukturiert und weich, feinspurig und geschliffen. Frisches Säureraster und tolle Harmonie.
Empfehlung
Ideal zu Hummer, Fisch, Geflügel und weißem Fleisch sowie zu Ziegen- oder Blauschimmelkäse.
Produktdetails
Beschreibung

Exotische Exzellenz

Diese einzigartige Komposition namens »Le Méal Blanc« stammt vom Weinvisionär Michel Chapoutier und ist einer der großen Weißweine des Rhônetals!

Bei voller Reife werden die Marsanne-Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Im steilsten Abschnitt des berühmten Hermitage-Hügels ist das auch gar nicht anders möglich. Nach der direkten Pressung der Trauben setzt sich der Most zwischen 24 und 28 Stunden kalt ab und wird anschließend spontan in 600 Liter Demi-muids vergoren. In diesen typischen Eichenfässern der Rhône erfolgt auch der Ausbau über elf Monate.

Im Glas zeigt sich der Wein in einer klaren und glänzenden goldgelben Farbe. Die Nase wird mit einer frischen Mineralik und leichten, unaufdringlichen Holznoten begrüßt. Die Frucht erinnert an Birne, weißen Pfirsich und Zitrusfrüchte. Der Geschmack überzeugt dann mit einer reichhaltigen und zugleich frischen Exotik, die sich im unglaublich langen Abgang mit Aromen gerösteter Mandeln vereint. Kurzum: Ein fulminanter Weißwein von Michel Chapoutier, der völlig zurecht reihenweise Top-Bewertungen erhält!

Genießen Sie den Le Méal Blanc zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. Experimentieren Sie außerdem gerne mit Curry. Unser Tipp: Thai-Curry mit feiner Kokosmilch wird von diesem exotischen Meisterwerk perfekt ergänzt.

Auszeichnungen
100
James Suckling
2021
100 Punkte von James Suckling 2021
»What an extraordinary interplay of smoky fresh pineapple and stony mineral character this super-concentrated but medium-bodied white Rhone has. The south and the north of wine (in the widest sense) meet in this singularity of the marsanne grape. Gigantic minerality in the totally focused and extremely long, pure finish. From a steep, south-facing slope. Enormous aging potential. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Marsanne

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Bio, Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage

Artikelnummer

154189

Michel Chapoutier
Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.