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»At first this is a bit closed, but with some aeration in the glass the ripe peach and Mirabelle plums from the beautifully ripe marsanne emerge. Excellent concentration and a wonderful vitality in spite of the moderate acidity. Then comes the saline minerality, which is married to a touch of bitter almonds in the long, structured finish. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but best from 2025.«

James Suckling

»Complex and aromatic, with apricot liqueur and peach merging with honeyed chamomile and warm hay. Bitter almond skin and dried green herbs balance the richness of the fruit well, and subtle notes of earthy evolution glide out on the long, balanced finish. Drink now through 2030. 50 cases imported.«

Wine Spectator

Demeter

Frankreich

Trocken

Marsanne

104398 - Chante Alouette Her.bl. AOC 6HK Bio

M. Chapoutier »Chante-Alouette Blanc« – demeter ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie diesen Marsanne von der Rhône.

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Frankreichs Superstar

Michel Chapoutier - Formidabler FanatikerFrankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.

Michel Chapoutier - Verrückt nach Perfektion - Der Terroir-Trüffelschwein und Star der französischen Weinwelt, der keinen Kompromiss eingehtWer Michel Chapoutier bei der Arbeit über die Schulter schauen möchte, sollte die Klappe halten können. Denn wenn er durch die Weinberge streift, Trauben untersucht und das Terroir vermisst, kann er schon einmal für Stunden schweigen – und verlangt diese Konzentration auch von seiner Begleitung. Dabei legt er manch kleine Eigenheit an den Tag, die zum Beispiel den Journalisten Jean-Charles Chapuzet dazu veranlasste, seine Biographie über den Winzer mit den Worten „Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt“ zu beginnen. Eine dieser Eigenheiten ist sein fast an Zwang grenzender, kompromissloser Perfektionismus. Den zeigte er schon 1990 mit 25 Jahren, als er das seit 1808 bestehende Weingut in Tain l’Hermitage von seinem Vater übernahm. Hier an der Rhône herrschte zu jener Zeit ein gemütliches Mittelmaß beim Wein, das Michel Chapoutier einfach nicht akzeptieren konnte. Er dünnte die Weinberge aus und ließ nur Rebstöcke stehen, von denen er sich die besten und feinsten Erträge versprach. Er baute seine Weine ausschließlich parzellenweise aus und verbannte Hefe aus dem Weinkeller. Und dann verpflichtete er selbst alle Pachtweinberge dem biodynamischen Landbau. Dazu ist Michel Chapoutier ein Terroir-Trüffelschwein, der einen Wein nur dann für gut befindet, wenn im Glas fast zu schmecken ist, welche Form die Steine im Boden haben und welche Farbe das Sonnenlicht zur Zeit der Lese hatte. All diese Bemühungen zeigten schnell Erfolge. Robert Parker war völlig hin und weg von der neuen Rhône-Qualität, die das Haus Chapoutier plötzlich auf den Markt brachte. Mit Weinen aus Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und Crozes Hermitage schuf Michel Chapoutier das Gerüst für seinen Star-Status, mit Besitzungen in der Provence oder im Languedoc baute er sie aus. Und heute? Ist der „hell erstrahlende Stern der Weinbereitungskunst am Himmel unseres Planeten“ (O-Ton Parker) Meister aller Klassen und ein Vorbild für ganz Frankreich. Vor allem auch, was die Trauben-Treue betrifft.

Wein von Michel Chapoutier bei Club of Wine: Herr der Trauben-TreueUnter dem Begriff Mono-Cépage hat Michel Chapoutier das perfektioniert, was wir unter Sortenreinheit verstehen. Für ihn gibt es keine bessere Auszeichnung für einen Wein, als wenn er aus einer Traubensorte stammt und trotzdem unfassbar facettenreich ist. Damit bricht er bewusst mit der Assemblage-Tradition, die im Rhônetal und in der Provence schon immer gang und gäbe war. Selbst zum Beispiel der M. Chapoutier „Barbe Rac"“ als reinspritziger Châteauneuf-du-Pape (mit erlaubten 13 Rebsorten) wird beim Meister nur aus Grenache gezaubert. Doch die Weinkritik lobt ihn vor allem für seine Syrah-Kunstwerke. Einer der geschliffensten Diamanten ist der M. Chapoutier L'Érmite, eine Einzellagen-Cru, die so streng selektiert wurde, dass der Wein an Macht oder Punktzahlen kaum zu überbieten ist und bei Sammlern ob seiner Limitierung zu den begehrtesten Objekten gehört. Ähnlich überragend ist der M. Chapoutier „Le Méal“, der ebenso von bis zu 100 Jahre alten Syrah-Rebstöcken in der Einzellage Le Méal stammt. Mit einem eleganten Eichenfass-Ausbau und dem faszinierend tiefen Gerüst erzielt er ebenso astronomische Preise.

Michel Chapoutier

Rhône

SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

sapEANFlasche

Gesamtsäure

Höhe

Länge

Nettogewicht

Rebsorte(n)

Restzucker

2021 M. Chapoutier »Chante-Alouette« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Energie in kJ

Energie in kcal

Kohlenhydrate

davon Zucker

WeintypGeschmack

Verkehrsbezeichnung

eLabelTitel

104216 - Chapoutier Deschants blanc St.Joseph AOC

M. Chapoutier Deschants ✓ Erfahrung & Expertise bei der Wein-Auswahl ✓ Mengen-Vorteile ► Probieren Sie diesen Marsanne aus der Rhône.

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2023 M. Chapoutier »Deschants« Blanc

»The nose is like an essence of Mirabelle plums that pulls you into its tight inner orbit like a huge yellow star. This starts so quietly, but expands and expands as it flows over your palate in a way that’s not quite like any other white Rhone I can remember. How can a wine with such gigantic concentration have such perfect balance? The most amazing thing is the way the toasty richness interacts with the primal stony side of the wine: two faces of the same coin. Limited production. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.«

154188 - 2021 L'Ermite Ermitage blanc BIO 6HK

2021 M. Chapoutier L'Ermite Blanc - Bio ✓ Tradition & Expertise ✓ Schneller & günstiger Versand ► Entdecken Sie Weißwein aus der Rhône-Region.

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2021 M. Chapoutier »L’Ermite« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»A refined, textural and vibrant Ermitage white with so much restrained power. There is a saltiness here. Dried lemons, quince peel, grilled almonds, white peaches, wet stones, wild herbs and white flowers mingle successively on the nose. It’s medium-bodied yet it has a gigantic dimension. It’s all contained, restrained and funneled into the precise, highly textural and tense palate. Succulent, with baked lemon character and a long, long finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2025.«

»Hints of honeyed peaches join ripe apricot and melon on the nose of Chapoutier's superb 2021 Ermitage de l'Orée. As always, it's 100% Marsanne from the clay soils of the Les Murets lieu-dit. Medium to full-bodied, it's ripe and succulent, with a long, briny and refreshing finish. It may be closing down by now, so try to hold off opening a bottle until around 2030—or allow several hours for decanting.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

Robert M. Parker Wine Advocate

154190 - 2021 De l'Orée blanc Ermitage 6HK

2021 M. Chapoutier De l'Orée Ermitage Blanc – Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie diesen Marsanne von der Rhône.

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2021 M. Chapoutier »De l’Orée« Ermitage Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Eiweiß

Fett in g

davon gesättigte Fettsäuren

Salz

»The 2020 Ermitage l'Ermite Blanc boasts subtle aromas of crushed stone and toasted grain, while the fruit is more citrus than pear or melon, with a hint of white peach. It's full-bodied but without the massive concentration of either the 2018 or 2019 vintages. Balanced, elegant, long and harmonious, it's again my pick of the whites, but it’s not quite as mind-blowing as the 2019.«

»Plenty of richness on the palate, and all the intense mineral facets you would expect from L'Ermite, both on the nose and the palate. Intensely fresh, driving, tense and salty. The oak is very present in this sample, but it's essentially well integrated. I love the steely, uncompromising texture of this wine, it's edginess just tempered by the glycerol softness. Very direct, long if not as long as some recent vintages. Aromatically this has abundant meadow flowers at this early stage.«

Decanter

153888 - 2020 L'Ermite Ermitage blanc BIO 6HK

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2020 M. Chapoutier »L’Ermite« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»What an extraordinary interplay of smoky fresh pineapple and stony mineral character this super-concentrated but medium-bodied white Rhone has. The south and the north of wine (in the widest sense) meet in this singularity of the marsanne grape. Gigantic minerality in the totally focused and extremely long, pure finish. From a steep, south-facing slope. Enormous aging potential. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.«

154189 - 2021 Le Meal Ermitage blanc BIO 6HK

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2021 M. Chapoutier »Le Méal« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Saint Joseph wasn't affected by the frost, so the production of the 2021 Saint Joseph Les Granits Blanc is healthy. It's a terrific wine as well and offers a medium gold hue to go with impressive aromatics of honeyed stone, apricot, white flowers, and orange blossom-like nuances. It shows the fresh, classic, focused style of the vintage and is a beautiful Saint Joseph Blanc to enjoy over the coming decade.

Jeb Dunnuck

The complex 2021 Saint-Joseph Blanc Les Granits unfurls with fragrant honeysuckle, lemon flesh and green apple aromatics. Struck match and crushed flowers add more layers. A white wine of freshness and intensity, the medium-bodied 2021 hits the palate with solid flavor concentration. A deliciously sapid finish rounds things up.

Vinous

154191 - 2021 Les Granits St. Joseph blc BIO 6HK

2021 M. Chapoutier Les Granits Blanc - Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie diesen Marsanne aus der Rhône.

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2021 M. Chapoutier »Les Granits« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

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