2020 M. Chapoutier »Les Varonniers« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Dieses Werk ist ein echtes Juwel

Hier ist ein weiteres herausragendes Werk von Michel Chapoutier: der »Les Varonniers« aus der AOP Crozes-Ermitage. Die Rebstöcke für diesen exquisiten Rotwein gedeihen an den Granithängen südöstlich des Hermitage-Hügels an der nördlichen Rhône. Dank ihrer optimalen Ausrichtung können die Trauben vollständig reifen und ihre feinen Fruchtaromen entfalten. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein zudem zarte würzige Noten.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot. Das Bukett eröffnet mit Nuancen von Lakritze und reifen dunklen Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich eine Vielfalt fruchtiger Aromen von schwarzen Beeren, begleitet von einem Hauch Marmelade und Vanille. Der Geschmack ist äußerst vollmundig und bietet dank angenehmer Tannine einen samtigen Trinkgenuss. Die ausgezeichnete Länge und die präzise Ausgewogenheit vervollständigen den hervorragenden Gesamteindruck des »Les Varonniers«.

Wir verneigen uns vor dieser meisterhaften Schöpfung aus dem Hause M. Chapoutier!