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2015 Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha

2015 Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha Campo de Borja DO

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Artikelnummer: 150770
Kurzinformationen
Erzeuger
Bodega Pagos del Moncayo - Die Verwirklichung eines Traumes
Land
Spanien
Region
Campo de Borja
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Garnacha
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Intensive, rote Farbe. Starke und komplexe Aromen von reifen Früchten gefolgt von Vanille und Kaffee. Im Mund kraftvoll und ausgeglichen sowie mit seidigweichen Tanninen.
Empfehlung
Als Begleitung zu rotem Fleisch mit roten, fruchtigen Soßen, Eintöpfen oder Pasta mit Tomatensoßen.
Genussreife
bis zu 7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,50 % vol
Restzucker
3,50 g/l
Gesamtsäure
7,10 g/l
Trinktemperatur
14-16 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Pagos del Moncayo S.L.
Vera de Moncayo, España
Produktinformationen

Seit 2006 arbeitet der spanische Starönologe Pedro Aibar mit viel Engagement, Fleiß und der Hilfe von Freunden an der Verwirklichung eines Familientraumes. Sein Ziel ist es, auf dem kleinen, 7 Hektar großen Weingut der DO Campo de Borja mit traditionellen Methoden authentische und eigenständige Weine zu kreieren, die kaum typischer für die fast in Vergessenheit geratene nordspanische Weinbauregion sein können. Weine wie eben den Pagos del Moncayo aus der spanischen Vorzeigerebe Garnacha. Aus über 50 Jahre alten Rebstöcken erzeugt die Familie hier einen Rotwein, der vor pfeffriger Saftigkeit und ursprünglichem spanischem Weingenuss nur so strotzt.


Am Anfang steht die Handlese. Die Trauben werden schon im Weinberg entrappt, der erhaltene Most geht dann in optimaler Qualität in kleine oben offene Lagares, die genau die Erntemenge eines Tages fassen. Danach wird nicht gepresst sondern tatsächlich ausschließlich mit nackten Füßen gestampft! Nach 12monatiger Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche wird der Pagos del Moncayo Garnacha unfiltriert per Hand auf die Flasche gefüllt.


Genau diese Sorgfalt merkt man dem Pagos del Moncayo Garnacha an, wenn man ihn letztendlich im Glas hat: Ein unglaubliches Trinkvergnügen, das in dieser Preisklasse ihresgleichen sucht. Beerig-saftig und mit langen, markanten Gerbstoffen, die für Länge am Gaumen und Tiefe im Charakter sorgen, vermittelt er den Charme und die Fröhlichkeit des spanischen Lebensgefühls auf unnachahmliche Weise! 

Bodega Pagos del Moncayo - Die Verwirklichung eines Traumes

Star-Önologe Pedro Aibar und sein Freund Louis Geinaerdt im Weinberg

Das kleine Weingut Pagos del Moncayo an den Ausläufern der Sierra del Moncayo ist ein Herzensprojekt des spanischen Star-Önologen Pedro Aibar. Mit absoluter Hingabe arbeitet er hier an der Verwirklichung eines Familientraumes. Sein Ziel ist es, auf dem nur 7 Hektar großen Weingut mit traditionellen Methoden authentische und eigenständige Weine zu kreieren. Die Weine sind unfassbar charakteristisch für die fast in Vergessenheit geratene nordspanische Weinbauregion Campo de Borja und tolle Botschafter ihrer Herkunft.

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“Voller runder Geschmack mit langen Abgang ”

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