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2020 Paul Cluver Chardonnay

Estate Wine, Wine of Origin Elgin
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4 Kundenmeinungen

22,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Blasses Goldgelb. Im Bukett Noten von Akazie und Birne, Haselnuss und Butterkeks. Am Gaumen vielschichtig und frisch, mit guter Dichte und feiner Würze, voll und strukturiert.
Empfehlung
Fischgerichte mit beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel.
Produktdetails
Beschreibung

Eleganter Chardonnay vom Kap

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung nach Elgin. Es ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Elgin ist als Region vor allem für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas. Ein Beweis seiner Innovationskraft ist der Chardonnay, der sich harmonisch, dicht und würzig präsentiert. Für uns die Alternative zu meist überteuerten Chablis!

In der Aromatik des Paul Cluver Chardonnays präsentieren sich Akazie, Birne und Nüsse. Am Gaumen harmonisieren die vielschichtigen Fruchtaromen. Die frische Säure ist perfekt eingebunden und gibt dem Wein Struktur. Auch im Abgang merkt man die Dichte und Würze des Chardonnays

Auszeichnungen
93
John Platter
2019
John Platter
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
Daten & Fakten

Erzeuger

Paul Cluver

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Elgin

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

10-12 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Paul Cluver Wine Estate, N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw

Artikelnummer

916828

Paul Cluver
Zu Beginn hat man ihn belächelt, als er 1997 seinen ersten Wein aus der Weinbauregion Elgin abfüllte. Doch genau solche Menschen, wie Paul Cluver, gibt es zu selten. Die zwar belächelt werden, aber das nur, weil sie etwas Neues und Gewagtes ausprobieren. Etwas das noch niemand zuvor getan hat. Bevor er zum Wegbereiter einer neuen Weingeneration wurde und der damals noch unbekannten Region Elgin zu neuem Aufschwung verhalf, war er auch sonst extrem engagiert.