2022 Pierre André Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc

Genussvoller Gipfelstürmer

Ein echter Höhenflieger ist der Pierre André Hautes Côtes de Nuits Blanc aus dem Burgund. Denn die Weinberge, die die berühmte Côte de Nuits überragen, liegen in luftigen 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Hier, westlich des Waldes von Corton und oberhalb von Gevrey-Chambertin, gedeihen die Chardonnay-Trauben, die diesem Weißwein seine außergewöhnliche Note verleihen. Die kühle Höhenluft und die kalkhaltigen Böden, durchsetzt mit Mergel und Ton, sind das Geheimnis seines einzigartigen Charakters.

Seine Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, während die Reifung über 8 bis 12 Monate teilweise in Eichenfässern erfolgt. Diese Mischung aus Stahltank- und Fassreifung sorgt für eine perfekte Balance aus Frische und subtilen Holznoten. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein eine cremige Textur, die einfach zum Dahinschmelzen ist.

Im Glas strahlt der Pierre André in einem leuchtenden Gelb mit lebendigen grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern verzaubert er die Nase mit einer expressiven Komposition aus Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, elegant ergänzt durch Anklänge von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und direkt mit einer lebendigen Säure, die an die kühlen Nächte der Hautes Côtes erinnert. Ein aromatischer Nachhall von weißen Blüten umspielt die Zunge, gefolgt von einem dezent gerösteten Abgang – ein Hochgenuss, der die subtile Fassreifung widerspiegelt. Ein Wein, der die Höhen des Burgunds in jeder Flasche einfängt – ein wahrer Gipfelstürmer!