

2020 Stahl »Sonnenstuhl« Silvaner
IHR MEHRWERT:
5% Rabatt ab 6 Flaschen
Ein Silvaner für Liebhaber und Entdecker
In Sachen Qualität kennt Christian Stahl keine Kompromisse, soviel steht nach der Verkostung des Sonnenstuhl Silvaners fest. Dieser Silvaner bietet umfangreichen Genuss und spiegelt seine Heimat wie kaum ein Anderer. In sorgsamer Handarbeit werden die Trauben auf dem Zenit ihrer Reife und Qualität geerntet und zunächst 24 Stunden auf der Maische mazeriert, dabei erfolgt eine Extraktion der viele Aroma- und Extraktstoffe. Nach dem Abpressen folgt die temperaturgeregelte Gärung. Ein langer Reifeprozess im großen Holzfass schließt an, hierbei verbleibt der Wein auf der Feinhefe.
Lohn für dieses Qualitätsstreben ist ein außergewöhnlich frischer und tiefgründiger Wein, der dem Auge strahlend Gelb mit leuchtenden Reflexen erscheint. Riechen wir nach kurzem Schwenken ins Glas steigen uns sommerliche Düfte, die an Mirabellen und Zwetschgen erinnern, in die Nase. Riechen wir erneut, so nehmen wir auch Aromen von Kräutern und Gewürze, wie Wachholder und Pfeffer wahr. Die vorhandene Säure und die salzige Mineralität sorgen für langanhaltenden Genuss auf der Zunge und am Gaumen
Die Komplexität dieses hervorragenden Silvaners kann mit Hilfe ergänzender Gerichte als umfassendes geschmackliches Erlebnis große Freude erzeugen. Als Essensbegleiter eigenen sich allerlei mediterrane Kreationen und Gerichte mit frischem Ziegenkäse. Moderat gekühlt passt er auch zu frisch gebratenem Fisch und Perlhuhn.
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Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Franken
Rebsorten Auflistung
Silvaner
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
3 g/l
Gesamtsäure
7 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Bis zu 3 Jahren
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Christian Stahl, Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen
Artikelnummer
106158