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2020 Stahl »Sonnenstuhl« Silvaner

trocken, Franken
38,00 €*

50,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Dieser Silvaner präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Gelbton. Das Bukett sprüht vor reifen Steinfrüchten wie Mirabelle und Pfirsich. Im Nachgang finden sich zudem dezente Noten von Wachholder und Pfeffer.
Empfehlung
Ein idealer Tropfen zu Gerichten mit Ziegenkäse und mediterranem Gemüse. Er harmoniert ebenso wunderbar auch zu Geflügelgerichten.
Produktdetails
Beschreibung

Ein Silvaner für Liebhaber und Entdecker

In Sachen Qualität kennt Christian Stahl keine Kompromisse, soviel steht nach der Verkostung des Sonnenstuhl Silvaners fest. Dieser Silvaner bietet umfangreichen Genuss und spiegelt seine Heimat wie kaum ein Anderer. In sorgsamer Handarbeit werden die Trauben auf dem Zenit ihrer Reife und Qualität geerntet und zunächst 24 Stunden auf der Maische mazeriert, dabei erfolgt eine Extraktion der viele Aroma- und Extraktstoffe. Nach dem Abpressen folgt die temperaturgeregelte Gärung. Ein langer Reifeprozess im großen Holzfass schließt an, hierbei verbleibt der Wein auf der Feinhefe.

Lohn für dieses Qualitätsstreben ist ein außergewöhnlich frischer und tiefgründiger Wein, der dem Auge strahlend Gelb mit leuchtenden Reflexen erscheint. Riechen wir nach kurzem Schwenken ins Glas steigen uns sommerliche Düfte, die an Mirabellen und Zwetschgen erinnern, in die Nase. Riechen wir erneut, so nehmen wir auch Aromen von Kräutern und Gewürze, wie Wachholder und Pfeffer wahr. Die vorhandene Säure und die salzige Mineralität sorgen für langanhaltenden Genuss auf der Zunge und am Gaumen

Die Komplexität dieses hervorragenden Silvaners kann mit Hilfe ergänzender Gerichte als umfassendes geschmackliches Erlebnis große Freude erzeugen. Als Essensbegleiter eigenen sich allerlei mediterrane Kreationen und Gerichte mit frischem Ziegenkäse. Moderat gekühlt passt er auch zu frisch gebratenem Fisch und Perlhuhn.

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2020 Stahl »Sonnenstuhl« Silvaner

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Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Franken

Rebsorten Auflistung

Silvaner

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

3 g/l

Gesamtsäure

7 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

Bis zu 3 Jahren

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Christian Stahl, Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

Artikelnummer

106158