Ribera del Júcar liegt im Osten der bekannten Weinbauregion La Mancha. Die vielen kleinen Winzer verstehen es auf überragende Weise, Böden und das kontinentale Klima so einzusetzen, dass der Weinbau hier bereits seit mehreren Jahrhunderten stattfinden kann.

Trotz der hohen Qualitäten, die vor allem im Rotweinbereich erzielt werden, erlangte das 750 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Plateau neben dem Fluss Júcar liegende Gebiet erst 2003 den DOP-Status und gehört seitdem zur absoluten Speerspitze des Spanischen Qualitätsweinbaus.

Neben der klassischen spanischen roten Rebsorte schlechthin: Dem Tempranillo ist es vor allem die etwas weniger bekannte Bobal-Traube, die sehr respektable Rotweine zum Vorschein bringt, die in keinem Weinkeller fehlen dürfen.