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Zanasi Antica Natura Lambrusco

2019 Zanasi Antica Natura Lambrusco Bio, DOP

9,95 € 13,27 €/Ltr.
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Artikelnummer: 860350
Kurzinformationen
Land
Italien
Region
Modena
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Lambrusco
Farbe
Rot
Beurteilung
In der Farbe ein intensives rot mit violetten Reflexen. Harmonische Düfte und Aromen von Kirsche, Beere und Rosenknospen in der Nase. Am Gaumen eine feine Perlage mit dezenter Rustikalität und einem gut balancierten Süße-Säure-Spiel.
Empfehlung
Besonders vielseitig - eignet sich hervorragend für leichtere Gerichte, aber auch für pikante Speisen mit Schweinefleisch wie Zampone di Modena.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
11,50 % vol
Restzucker
10,00 g/l
Gesamtsäure
6,00 g/l
Trinktemperatur
14-15 °C
Bio-Kontrollnummer
IT-BIO-009
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Zanasi Societa Agricola S.S.
Via Settecani Cavidole53/A
41051 Castelnuovo Rangone (MO)
Klassischer Lambrusco aus Modena

Wer glaubt, dass Schaumweine immer nur weiß- oder roséfarben sein müssen, der täuscht sich.

Der Antica Natura wird aus der roten Lambrusco-Traube gekeltert und erscheint intensive rot, gepaart mit violetten Reflektionen im Glas. Durch die längere Maischestandzeit werden Tannine gelöst und auch durch die Anthocyane erhält der Schaumwein eine gewisse Schärfe, Rustikalität, strahlt Kraft und Fülle aus. Im Duft finden wir rote Beeren und Rosenknospen wieder und die feine Perlage kitzelt angenehm am Gaumen.

Der Antica Natura kann als Aperitif, als Solist zu Finger Food auftreten oder zum Hauptgang an kräftigem Fleisch, wie einer klassischen Zampone aus Modena gereicht werden.

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