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Italien

Emilia Romagna

rot

Lambrusco

2019 Zanasi Antica Natura Lambrusco – Bio

Bio, Grasparossa di Castelvetro DOP
9,95 €*

13,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
In der Farbe ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Harmonische Düfte und Aromen von Kirsche, Beere und Rosenknospen in der Nase. Am Gaumen eine feine Perlage mit dezenter Rustikalität und einem gut ausbalancierten Süße-Säure-Spiel.
Empfehlung
Ein besonders vielseitiger Wein - er eignet sich hervorragend für unbeschwertere Gerichte, aber auch für pikante Speisen mit Schweinefleisch wie Zampone di Modena.
Produktdetails
Beschreibung

Klassischer Lambrusco aus Modena

Wer glaubt, dass Schaumweine immer nur weiß- oder roséfarben sein müssen, der täuscht sich.Der Antica Natura wird aus der roten Lambrusco-Traube gekeltert und erscheint intensive rot, gepaart mit violetten Reflektionen im Glas. Durch die längere Maischestandzeit werden Tannine gelöst und auch durch die Anthocyane erhält der Schaumwein eine gewisse Schärfe, Rustikalität, strahlt Kraft und Fülle aus. Im Duft finden wir rote Beeren und Rosenknospen wieder und die feine Perlage kitzelt angenehm am Gaumen.Der Antica Natura kann als Aperitif, als Solist zu Finger Food auftreten oder zum Hauptgang an kräftigem Fleisch, wie einer klassischen Zampone aus Modena gereicht werden.

Auszeichnungen
93
Falstaff
93 Punkte von Falstaff
»Tiefdunkles Violett. In der Nase zuerst ein Anflug von gerösteten Kaffeebohnen, dann nach satten Amarenakirschen, hat einen dunklen Lederunterton, bestechend und einladend. Am Gaumen sehr schön ausgewogen mit filigranem Tannin und herrlicher Perlage, spannt sich prompt und wohlig auf, im Nachhall frische Frucht.«
Falstaff
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.  
93
James Suckling
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
BIO
BIO
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union. 
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2019 Zanasi Antica Natura Lambrusco – Bio

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Daten & Fakten

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Modena

Rebsorten Auflistung

Lambrusco

Trinktemperatur

14-16 °C

Passend zu

Käse, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

10 g/l

Gesamtsäure

6 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

IT-BIO-009

Produkttyp

Biowein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Zanasi Societa Agricola S.S., Via Settecani Cavidole53/A 41051 Castelnuovo Rangone (MO)

Artikelnummer

860350