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2023 Ambs »Herz über Kopf« Rosé

Baden, trocken
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Produktinformationen
Beurteilung
Hervorragende Balance aus Frische und Aromenvielfalt, die diesen Rosé zu einem brillianten Alltagswein macht.
Empfehlung
Passt zu Fisch, herzhaften kalten Platten und hellem Fleisch wie Putenmedaillons mit Spinat oder Orangen-Rosmarin-Hähnchen.
Produktdetails
Beschreibung

Hier siegt Herz über Kopf

Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverfälschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. Andreas Ambs steht für einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen. Diesem Ziel wird er unseres Erachtens mehr als gerecht.

Lange hatten es Roséweine schwer, bei den Weinliebhabern zu punkten. Mit dem »Herz über Kopf« haben wir wieder einen Kandidaten gefunden, der sich mit Selbstbewusstsein in die Liga der »Lieblingsweine« kämpfen kann. Mit Charme, Frische und einer gleichzeitig dezenten Tiefe präsentiert sich dieser deutsche Rosé zunächst mit einer zarten Farbe im Glas. Es strömen Aromen roter Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren in die Nase und vereinen sich zu einem fruchtbetonten, feinen Duft. Am Gaumen ist er herrlich frisch und wunderbar ausbalanciert. Auch wenn dieser Spätburgunder Rosé besonders gut zur Frühlings- und Sommerküche passt, sollte er zu den übrigen Jahreszeiten nicht in ihren Weinvorräten fehlen.

Auszeichnungen
Best Buy
Falstaff
Best Buy Medaille von Falstaff 2024
»Strahlendes Lachsrosa im Glas. Duftig, beerig und würzig in der Nase, Walderdbeeren, Himbeeren, Süßkirsche, reife Mirabelle, getrocknete Wiesenkräuter, florale Anklänge. Am Gaumen mit guter Fülle und Frische, beginnt mit leicht zitrischen Anklängen, gefolgt von roter Frucht mit schönem Süß-Säure-Spiel und würzigem Finale.«
Falstaff
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
Kundenmeinungen

Kundenmeinungen

Daten & Fakten

Erzeuger

Ambs

Farbe

rosé

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Baden

Rebsorten Auflistung

Spätburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Roséwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut, Josef Ambs Weingartenhof 79268 Bötzingen

EAN

4260280212135

Artikelnummer

104287

Ambs
Normalerweise fallen wir als Norddeutsche nicht gleich jeden um den Hals, aber manchmal passieren Dinge, die zum Kurswechsel animieren. Als Andreas Ambs uns in der Hektik der Weihnachtszeit anrief, um einen kurzfristigen Termin zur Verkostung seiner Weine zu vereinbaren, konnten wir uns ein Lächeln nicht verkneifen. Mit seiner „symbadischen“ Art hatte er uns sofort für sich eingenommen. Seine Weine überzeugten uns ebenfalls auf Anhieb. Und so zögerten wir nicht lange und brachten die Sache schnell unter Dach und Fach.