Treffend bezeichnet verbirgt sich hinter den Weinen der »Les Cépages« Linie die Bemühungen Baron Phillippe de Rothschilds, besonders rebsortentypische Weine zu erzeugen. Für den Sauvignon Blanc findet er dabei in den idlischen Lagen des Languedoc-Rossillon die idealen Bedingungen, um die aromastarke Rebsorte zu kultivieren. Diverse Bodenarten in Verbinung mit dem warmen, mediteranen Klima und der frischen Meeresluft bieten die perfekten Bedingungen um Weine mit itensiver Aromatik und eleganter Raffinesse zu erzeugen die den hohen Ansprüchen des Traditionshauses gerecht werden. Durch gezielte Selektion des Leseguts und einem schonenden Ausbau wird auf dieses Ziel hingearbeitet. Das Ergebniss sind moderne Weine die mit einer ausgesprochen gutem Trinkfluss, welche sich gegenüber der internationalen Konkurrenz problemlos behaupten.

Probieren Sie den »Les Cépages Sauvignon Blanc« zur mediteranen Küche, etwa zu gegrillten Garnelen oder Muscheln.