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Deutschland

Pfalz

rot

Cabernet Franc

Trocken

2019 Emil Bauer »Black Label« Cabernet Franc

trocken, Pfalz
14,50 €*

19,33 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Kraftvoll dunkelrot und naturklar im Glas. Im Duft fruchtige Aromen wie Waldbeeren, Blaubeeren und etwas Veilchen. Kraftvolles und langanhaltendes Tannin.
Empfehlung
Ideal zu dunklem Fleisch oder herzhaft Gegrilltem.
Produktdetails
Beschreibung

Die Balance zwischen fröhlich-verspielt und seriös-konzentriert

Der Cabernet Franc für den Black Label-Wein reift auf kalkhaltigen Löss-Lehm Böden in der Südpfalz. Mit ihrer Black Label-Weinserie schaffen die zwei Brüder vom Weingut Bauer eine Plattform, um für Deutschland einzigartige Rebsorten elegant zu präsentieren. Nach der selektiven Handlese und der anschließenden Ganztraubengärung erfolgt die malolaktische Gärung. Um den Wein abzurunden und seinen opulent-stoffigen Charakter zu formen, wird er anschließend für 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche gelagert und endlich unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

Der Wein erscheint dunkelrot im Glas, in der Nase finden wir ätherisch-würzige Noten ebenso wie fruchtige Komponenten, die an rote Wildbeeren und Veilchen erinnern. Die Zunge wird langanhaltend von einer herben Grundstruktur umschlungen, die zugleich verblüffend süffig erscheint. Nach dem Öffnen sollte der Wein dekantiert werden, damit er etwas atmen kann.

Dieser Wein hat die Kraft, um perfekt mit einem würzigen BBQ oder Wildfleisch kombiniert zu werden.

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2019 Emil Bauer »Black Label« Cabernet Franc

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Daten & Fakten

Erzeuger

Emil Bauer

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

1.6 g/l

Gesamtsäure

5.1 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR, Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106256

Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz ihren Wein anbauen.Der Weinan- und Ausbau ist ihre Leidenschaft. Neben nationalen Rebsorten wie der Riesling oder die weißen Burgunder-Sorten, haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Suavignon und Merlot verschrieben.Nicht nur im Weinberg setzen sie auf Diversität, sondern auch im Keller. Hier werden Weine in Holz- oder Barriquefässern ausgebaut. Seit einigen Jahren mischen die Brüder die Weinszene auf. Mit provokanten Label-Designs zeichnen sie trinkfreudige und schwellenfreie Weine aus und setzen mit ihnen ein Statement