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Caves de Marsigny Crémant de Bourgogne Réserve

Bourgogne AOP, brut
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3 Kundenmeinungen

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Produktinformationen
Beurteilung
Farbe erinnert an eine Edelrose - crèmefarben mit einer Spur Rosé, lebhafte Perle, trockene, ausdrucksvolle Frucht mit eleganter Struktur, liebenswerte Süffigkeit.
Empfehlung
Als Apéritif oder Begleiter eines ganzen Menüs.
Produktdetails
Beschreibung

Köstlicher Crémant

Die einzigartige Weinkellerei Caves de Bailly wurde 1972 in Bris le Vineux nicht weit von Auxerre auf dem malerischen rechten Ufer des Seine-Nebenarmes Yonne gegründet. Von all der schönen Landschaft ist in den Caves aber rein gar nichts zu sehen, denn es gibt keine Fenster. Die Anlage liegt in einem alten Steinbruch – 50 Meter tief unter Fels. Erst lieferten die weißen Kalkstein-Quader, die hier einst herausgebrochen wurden, das Rohmaterial für staatstragende Monumente. Dann schufen Bildhauer ihre Skulpturen aus ihnen. Noch später nutzten Pilzzüchter die stillgelegten Stollen. Und schließlich entdeckten die Winzer der Umgebung diesen besonderen Ort für ihre Kunst und gründeten die Caves de Bailly. Gut behütet bei konstanter Feuchte und optimalen 12 Grad Celsius entstehen hier Schaumweine, die zur Creme des Burgunds gehören.

Mit dem Premium-Schaumwein Crémant de Bourgogne bieten die Caves de Bailly einen überaus köstlichen Crément. Die Bourgogne liefert schon lange Schaumweine, traditionell die »Bourgognes Mousseux«, 1975 in Crémant umbenannt und als Appellation anerkannt. Das Profil und die Qualität dieser Tropfen verbesserte sich enorm. Herausragendes Beispiel ist dieser Crémant Brut. Allein die Farbe! Sie erinnert an eine Edelrose – cremefarben mit einer Spur Rosé. Er verbindet äußerst elegant das Beste Burgunds: Frucht und Saft vom Pinot Noir, Aroma und Finesse vom Chardonnay, umspielt von delikater Würze aus der Aligoté-Traube. Ein feines, festliches und vor allem bezahlbares Meisterwerk!

Daten & Fakten

Erzeuger

Caves de Marsigny

Farbe

weiss

Geschmack

Brut

Land

Frankreich

Region

Burgund

Rebsorten Auflistung

Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12 % vol

Restzucker

10.4 g/l

Gesamtsäure

2 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Crémant, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Union Blasons de Bourgogne, F-89800 Chablis

Artikelnummer

112039

Caves de Marsigny
Burgund ist vor allem bekannt für herausragende, äußerst elegante und lagerfähige Spätburgunder und Chardonnays. Das Chablis hat sich spezialisiert auf mineralische und knackige Chardonnays, meist ohne Holzausbau. Hierfür genießt es weltweit großes Renomée Doch was man nicht vergessen darf Schaumwein kann man nicht nur in der Champagne sondern auch im Burgund! Dies beweisen die Caves de Marsigny mit Bravour.