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2020 Delheim Limited Edition Fumé Blanc

Stellenbosch
13,95 €*

18,60 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

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Produktinformationen
Beurteilung
Hellgelb schimmert dieser Weißwein in der Sonne und frische Aromen liegen in der Luft. Vielschichtigkeit, Raffinesse und der langanhaltende Geschmackseindruck zeichnen diesen edlen Tropfen aus!
Empfehlung
Idealer Speisebegleiter zu hellem Fleisch wie Honig-Senf-Pute auf Reis oder zu Fisch Gerichten wie Fisch-Saltimbocca mit Rucola-Spinat-Füllung.
Produktdetails
Beschreibung

Würzig-frischer Sauvignon aus Südafrika

Das Weingut Delheim in Stellenbosch gehört heute zu den ersten Adressen im südafrikanischen Weinbau. Mit Hingabe, Innovationsgeist und einem ausgeprägten Sinn für die Belange der Natur hat es Familie Sperling geschafft, am Fuße des Simonsberges ein international angesehenes Refugium für die Vielfalt und Qualität des Kap-Weins zu errichten.

Eine der neuesten Kreationen aus dem Gutskeller ist der Fumé Blanc. Das Außergewöhnliche an diesem in limitierter Edition gefüllten Sauvignon Blanc ist sein Ausbau im Holzfass. Als hocharomatische Rebsorte gilt beim Sauvignon Blanc normalerweise die Regel, die Frucht möglichst reintönig und ohne Holzkontakt herauszustellen. Wie gut die dezente Würze durch den Fassausbau mit der tropischen Fruchtaromatik der Traube harmoniert, ist in diesem Weißwein jedoch eindrucksvoll zu schmecken. Eine charakteristische Frische und feingliedrige Säure unterlegen das feine Spiel, in dem auch vegetabile Noten zum Vorschein kommen.

Kellermeister Roelof Lotriet kündigt es auf dem Etikett bereits an: »Slightly oaked« ist dieser Fumé Blanc ein echter Geschmackscoup – typisch südafrikanisch und doch ein bisschen anders. Genießen Sie diesen hochspannenden Weißwein zu würzigen Vorspeisen oder zu pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

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Daten & Fakten

Erzeuger

Delheim

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.1 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delheim Wines, 42 Jonkershoek Rd. Mostertsdrift, Stellenbosch ZA

Artikelnummer

160832

Winzerikone Michael Hans Sperling
Winzerikone Michael Hans »Spatz« Sperling muss man eines zusprechen: eine typisch südafrikanische Einstellung zu seiner Berufung. Der legendäre Winemaker des Weinguts Delheim in Stellenbosch sorgte mit dem ironisch benannten Weißwein Spatzendreck 1970 weltweit für Furore und ließ keinen Zweifel daran, dass sich auf seinem Weingut Spaß am Spiel mit entwicklungsfähiger Qualität paart. Eine Maxime, die jedes Produkt von Delheim bei Club of Wine bis heute auszeichnet.