2023 Domaine Raimbault-Pineau Menetou-Salon Les Chamblins

Loire ohne Allüren

Sancerre und Pouilly-Fumé kennt jeder – aber hast du schon mal Menetou-Salon probiert? Dieser Sauvignon Blanc aus der Loire ist mindestens genauso spannend! Der Domaine Raimbault-Pineau Menetou-Salon stammt aus einer kleinen, aber feinen Parzelle namens »Les Chamblins« und bringt alles mit, was ein richtig guter Weißwein braucht: Frische, Frucht und eine Prise Mineralität. Vergoren bei kühlen Temperaturen und auf der Feinhefe gereift, bleibt er lebendig und ausdrucksstark.

Im Glas strahlt er hellgelb mit leichten Reflexen. Beim ersten Schnuppern kommen weiße Früchte, Zitrusnoten und ein Hauch Feuerstein zum Vorschein. Am Gaumen? Frisch, saftig und genau richtig ausbalanciert, mit einer knackigen Säure, die richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Der lange, klare Abgang sorgt dafür, dass er nicht so schnell vergessen wird.

Ob als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse – dieser Wein ist vielseitig, easy zu kombinieren und macht einfach Spaß. Auch zu Salaten oder Krustentieren passt er perfekt. Ein echter Geheimtipp, wenn du Sauvignon Blanc liebst, aber mal was anderes als Sancerre im Glas haben willst!