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2022 Fantini Cerasuolo d'Abruzzo

DOP
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Produktinformationen
Beurteilung
Leuchtend kirschrosa. Intensiver Duft nach saftigen Kirschen und Erdbeeren. Mittlerer Körper, sehr ausgewogen, elegant und weich. Langer, harmonischer Nachhall.
Empfehlung
Harmoniert sehr gut mit rohen Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und asiatischen Gerichten mit hellem Fleisch.
Produktdetails
Beschreibung

Kirschrote Eleganz

Entdecken Sie mit dem Fantini Cerasuolo d'Abruzzo einen faszinierenden Roséwein aus der Montepulciano-Traube. »Cerasuolo« stammt aus dem Altsizilianischen, in dem »Cerasa« Kirsche bedeutet. In den Abruzzen ist dieser kirschrote Tropfen als DOC-Wein klassifiziert und ein echter Klassiker an sonnigen Tagen. Genießen auch Sie seine Vorzüge – am besten in Begleitung mediterraner Speisen.

Die Vinifikation dieses Weins ist bestes Winzerhandwerk. Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet, dann sanft entrappt und gemahlen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen von etwa sechs Stunden verleiht dem Cerasuolo die charakteristische Farbe. Die Gärung ohne Schalenkontakt dauert 15 Tage bei 12°C. Durch die kühlen Temperaturen schmeckt der Wein frisch und fruchtbetont. Seine Aromen erinnern an saftige Kirschen und reife Erdbeeren. Der mittelkräftige Körper schmiegt sich weich an den Gaumen, der Abgang ist bemerkenswert lang und intensiv.

Wunderbar begleitet der Fantini Cerasuolo d'Abruzzo vegetarische Speisen, Meeresfrüchte, Sushi oder Gerichte mit hellem Fleisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen Tropfen dazu gut gekühlt.

Auszeichnungen
93
Luca Maroni
2022
Luca Maroni
Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.
Daten & Fakten

Erzeuger

Vini Fantini

Farbe

rosé

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Abruzzen

Rebsorten Auflistung

Montepulciano

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

4.4 g/l

Gesamtsäure

5.6 g/l

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Roséwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

FANTINI GROUP VINI SRL, Via Dommarco 23, 66026 Ortona

Artikelnummer

860613

Vini Fantini
Eindrucksvoll zwischen den majestätischen Gipfeln des Apenningebirges und dem schimmernden Wasser der nördlichen Adria erstreckt sich die italienische Weinbauregion Abruzzen. Hier, im Herzen Weinitaliens, hat Fantini seine Heimat. Aus den Trauben erstklassiger Lagen erzeugen die überaus talentierten Kellermeister von Fantini charakterstarke Weine, die mit Qualität, Vielfalt und tadelloser Preis-Leistung Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern.