2017 Hess »Lion Tamer« Cabernet Sauvignon

Löwen-Bändiger?

Ein elegant dunkelroter Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt mit funkelnden violetten Reflexen. Das frische Bukett erinnert an Aromen von schwarzen Beeren und Kaffee, die von sanft eingebundenen Holzaromen vollendet werden. Am Gaumen ist er komplex und elegant mit ausbalancierter Säure und einer fein integrierten Vanillenote, die dem Wein ein edles Finish verleihen.

Die Trauben für diesen Rotwein stammen vom Mount Veeder, auf 400 bis 600 Höhenmetern, in Terrassen auf vulkanischen Böden. Nach selektiver Handlese und Mazeration reift der Wein für 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.