2021 KWV »The Mentors« Chenin Blanc
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Eleganz vom Kap
Der Mentor Chenin Blanc glänzt durch Aromen von reifer Mango, konzentrierter Aprikose und Jasmin. Am Gaumen geschmeidig elegant und cremig mit einem Hauch von Pfirsich und pikanter Limette. Reichhaltig und frisch im Geschmack mit einer guten Länge im Abgang.
Dieser Weißwein ist eine Mischung aus zwei Bestandteilen. Beide wurden im Fass gegoren: die ersten 87 %, mit einheimischem Hefestamm, um somit die Textur und das Mundgefühl des Weines zu verbessern. Der Rest wurde mit einem speziell ausgewählten Hefestamm versetzt, um einen fruchtigen Geschmack zu erzeugen. Anschließend wurde er auf der Weinhefe für 270 Tage gegoren und regelmäßig umgerührt.
Erzeuger
KWV
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Western Cape
Rebsorten Auflistung
Chenin blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
14 % vol
Restzucker
2.56 g/l
Gesamtsäure
6.77 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Milch,Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
KWV SA (PTY), Ltd. 57 Main Street, 7646 Paarl
Artikelnummer
922139
