Metaxa – The Original Greek Spirit
Wenn du Metaxa bisher nur vom Lieblingsgriechen kennst, wird’s Zeit, diese Spirituose neu zu entdecken. Der weltbekannte Weinbrand aus Griechenland bringt sonnenverwöhnte Rebsorten, feine Kräuter und ein Stück mediterranes Lebensgefühl in dein Glas. Ob pur, auf Eis oder als raffinierte Zutat in der Metaxa-Sauce – der facettenreiche Charakter von Metaxa begeistert Genießer auf der ganzen Welt.
Was ist Metaxa?
Metaxa ist ein griechischer Weinbrand, der aus einer einzigartigen Kombination aus Weindestillaten, Muskatellerweinen und einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen entsteht. Was ihn so besonders macht, ist seine milde, fast samtige Art. Kein Wunder, dass Metaxa bei nahezu jedem Griechen auf der Speisekarte steht – sei es pur, auf Eis oder als Zutat in der berühmten Metaxa-Sauce zu Gyros oder Grillgerichten. In Griechenland gilt die Spirituose als nationales Kulturgut und ist tief in der mediterranen Genusswelt verwurzelt.
Die Geschichte der griechischen Spirituose
Spyros Metaxa war nicht nur ein Mann mit einem feinen Gespür für Geschmack, sondern auch ein echter Visionär. Im Jahr 1888 gründete er im Hafen von Piräus seine erste Destillerie und erschuf etwas vollkommen Neues: eine milde, aromatische Spirituose, die sich wohltuend von den damals gängigen, herben Bränden abhob. Mit seiner Idee, edle Muskatellerweine, gereifte Weindestillate und mediterrane Kräuter zu einer weichen, dennoch intensiven Komposition zu vereinen, legte er den Grundstein für das, was wir heute als Metaxa kennen – The Original Greek Spirit.
Metaxa wurde schnell zum Exportschlager im Mittelmeerraum und blieb doch immer unverwechselbar: nicht Cognac, nicht Brandy, sondern eine eigene Klasse. Heute entsteht Metaxa im House of Metaxa nördlich von Athen, wo der Metaxa Master Konstantinos Kalpaxidis in dunklen Eichenkellern mit Hingabe an neuen Kompositionen arbeitet. Als erst sechster Metaxa Master überhaupt sorgt er dafür, dass das Erbe von Spyros Metaxa weiterlebt: mit Muskatweinen von der Insel Samos, charaktervollen Destillaten und dem berühmten Hauch mediterraner Kräuter, der Metaxa seinen unverkennbaren Geschmack verleiht.
Der Geschmack von Metaxa
Metaxa überzeugt mit einer einzigartigen Aromatik, die sich deutlich von klassischem Brandy oder anderen Destillaten abhebt. Die Basis bilden edle Weindestillate auf Basis der Rebsorte Muskateller sowie süße Muskatweine, die ebenfalls aus Trauben der Muskatellerfamilie gewonnen werden. Gemeinsam werden sie mit einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen zu einer harmonischen Komposition verfeinert. Anschließend folgt die Lagerung in ausgewählten Eichenfässern, die Metaxa eine weiche Struktur und komplexe Tiefe verleihen. Je nach Reifegrad treten fruchtige, blumige oder würzige Nuancen stärker in den Vordergrund.
Typisch für Metaxa ist ein warmes, leicht süßliches Geschmacksprofil mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Honig, etwas Orangenzeste und feinen Gewürzen. Gerade in der Kombination mit mediterranen Speisen – ob vom Grill oder in feinen Saucen – entfaltet die Spirituose ihren ganzen Charme.
Metaxa-Produkte in der Übersicht
Metaxa gibt es in verschiedenen Varianten – von fruchtig-mild bis komplex und reif. Die Anzahl der Sterne auf der Flasche steht dabei für die durchschnittliche Reifezeit in Jahren und die Tiefe im Geschmack. Während der 5-Sterne-Metaxa ein idealer Einstieg ist, bieten 7 und 12 Sterne deutlich mehr Komplexität. Der Metaxa Angels’ Treasure gilt als exklusivste Variante im Sortiment und ist der teuerste Metaxa bei Club of Wine. Hier findest du die beliebtesten Sorten im Überblick:
- Metaxa 5 Sterne
Der klassische Einstieg in die Welt von Metaxa: fruchtig, weich und mit angenehmer Würze. Ideal für Longdrinks oder zum Kochen – zum Beispiel für eine authentische Metaxa-Sauce wie beim Griechen. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine milde, zugängliche Note, die auch Metaxa-Neulinge begeistert. - Metaxa 7 Sterne
Im Vergleich zum 5-Sterne-Metaxa zeigt sich diese Variante reifer, intensiver und mit spürbar mehr Tiefe. Noten von Vanille, dunklen Früchten und feinen Gewürzen runden das Profil ab. Perfekt für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat für Gyros mit Metaxa-Sauce. - Metaxa 12 Sterne
Der Metaxa 12 Sterne ist ein echtes Highlight für Kenner. Seine lange Reifezeit sorgt für ein besonders rundes, vielschichtiges Geschmackserlebnis mit Aromen von Orangenschale, Muskat und Eiche. Der beste Metaxa? Für viele Fans auf jeden Fall – zumindest, wenn man Sterne zählt. - Metaxa Private Reserve
Die edelsten Tropfen der Linie werden einmal jährlich in limitierter Auflage abgefüllt. Hier treffen feinste Weindestillate auf lange gereifte Muskatweine, die zu einem eleganten, tiefgründigen Weinbrand verschmelzen. Der Private Reserve ist mit dem Metaxa Angels’ Treasure der teuerste Metaxa bei Club of Wine – und jeden Cent wert. - Metaxa Ouzo
Auch wenn Ouzo kein Metaxa im eigentlichen Sinne ist, darf er in einem griechisch inspirierten Sortiment nicht fehlen. Anis, Kräuter und ein erfrischendes Mundgefühl machen ihn zum perfekten Aperitif. Vor allem zu gegrilltem Fisch und leichten Mezze ein Genuss.
Rezept: Metaxa-Sauce wie beim Griechen
Wer einmal Gyros mit Metaxa-Sauce beim Griechen gegessen hat, weiß: Das ist Soulfood pur. Die cremige Sauce mit der feinen Würze und dem Hauch Weinbrand-Aroma ist längst ein Klassiker – und lässt sich auch ganz einfach zu Hause nachkochen. Die wichtigste Zutat? Natürlich ein echter Metaxa, am besten die 5- oder 7-Sterne-Variante für das perfekte Gleichgewicht aus Würze und Milde.
Für eine klassische Metaxa-Sauce brauchst du Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Sahne, Paprikapulver – und eben einen guten Schuss Metaxa. Wer es authentisch mag, gibt noch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian dazu. Die Sauce passt nicht nur zu Gyros, sondern auch hervorragend zu Steaks, gegrilltem Gemüse oder Pasta. Tipp: Einfach mal beim nächsten Metaxa-Grillabend ausprobieren!
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Ob 5, 7 oder 12 Sterne oder sogar die edle Private Reserve – bei Club of Wine kannst du deinen Lieblings-Metaxa ganz bequem online kaufen. Wir liefern schnell, zuverlässig und bereits ab 2,89 € Versandkosten. Unsere Auswahl umfasst alle Klassiker und Spezialitäten aus der Welt der griechischen Kultspirituose – perfekt für Genießer, Hobbyköche oder alle, die sich ein Stück mediterranen Genuss nach Hause holen möchten.
Du möchtest tiefer in die Welt der Spirituosen eintauchen? Dann findest du in unserem Brandy-Sortiment oder im Bereich Spirituosen viele weitere Entdeckungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Metaxa
Beim Griechen steht Metaxa meist für den bekannten griechischen Weinbrand, der dort pur, auf Eis oder als Zutat in einer cremigen Metaxa-Sauce serviert wird. Besonders beliebt ist Gyros mit Metaxa – ein echter Klassiker auf der Speisekarte.
Der Metaxa Angels’ Treasure ist die exklusivste und teuerste Variante. Er wird nur einmal im Jahr in begrenzter Menge abgefüllt und überzeugt durch seine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.
Das lässt sich nicht pauschal sagen, aber viele Fans schwören auf den Metaxa 12 Sterne. Er vereint komplexe Aromen mit feiner Milde und gilt als einer der hochwertigsten im Metaxa-Sortiment.
Der Hauptunterschied liegt im Reifegrad: Der 7-Sterne-Metaxa ist durchschnittlich 7 Jahre lang in Eichenfässern gereift und dadurch intensiver, würziger und runder im Geschmack als die 5-Sterne-Variante. Die reifte durchschnittlich 5 Jahre, schmeckt eher fruchtig und ist ideal für Mixgetränke oder Saucen geeignet.
Metaxa schmeckt angenehm mild. Er zeigt Noten von getrockneten Früchten, Vanille, Honig, Gewürzen und einem Hauch Orange. Die Kombination aus edlem Weindestillat, süßen Muskatweinen und Kräutern sorgt für ein rundes, weiches Geschmackserlebnis.