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2022 Clos de la Fontaine Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

AOP
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Produktinformationen
Beurteilung
Zarte, elegante Blumenaromen in der Nase, am Gaumen fruchtbetont mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitronenmelisse und Sommerblüten, frisch, sehr lebendig und mit viel Finesse.
Empfehlung
zu Fisch und Meeresfrüchten, auch als Erfrischung außerhalb der Mahlzeiten
Produktdetails
Beschreibung

Charme und Eleganz von der Loire

Durch die sonnigen Weinberge im Muscadet fließen friedlich die Sèvre und die Maine, zwei kleine Zuflüsse zur Loire. Hier besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar alter Böden im Armor-Massif. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer. Seit vielen Generationen wachsen in den Weinbergen Reben erstklassiger Güte, vor allem von der Sorte Melon de Bourgogne. Die Weinstöcke der Domaine sind über fünfzig Jahre alt, und ihre Früchte werden ausgesprochen wohl behütet gepflegt, damit sie schön extrakreich und gesund sind.

Dieser Muscadet Sévre et Maine dankt es mit seiner schönen, hellen Farbe, in die das Licht gelbe Reflexe hineinspielt. Ein eleganter Blumenhauch liegt in seinem Aroma, ergänzt von reizvoll mineralischen Noten. Frisch, sehr lebendig und mit viel Finesse geht er an den Gaumen. Dank der Ausbaumethode »sur lie« hat der Wein ein fein schmelziges Mundgefühl verliehen bekommen. Dies bedeutet, dass er eine Zeit lang auf der Hefe reifen konnte, welche den Wein postiv beeinflusst und ihm mehr Extraktverleiht, woraus das bessere Mundgefühl resultiert. Diese angenehme Eigenschaft macht den Wein zu einem köstlichen Begleiter zu Muscheln und Meeresfrüchten.

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Daten & Fakten

Erzeuger

Domaine de la Foliette

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Loire

Rebsorten Auflistung

Muscadelle

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12 % vol

Restzucker

3.2 g/l

Gesamtsäure

3.3 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

vegan;Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Domaine de la Foliette, 35 Rue de la Fontaine F-44690 La Haye-Fouassière

Artikelnummer

112091

Domaine de la Foliette
Die Wiege dieser Köstlichkeiten liegt in einer traumhaften Landschaft, kaum zwei Autostunden südlich von der französischen Hauptstadt entfernt. Hier fließen friedlich die Sèvre und die Maine zur Loire und die Sonne scheint auf die Muscadet-Weinberge. Genau dort besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar alter Böden im Armor-Massif. Der durchlässige Boden in diesem Terrain besteht hauptsächlich aus Schiefer. Bereits seit mehreren Generationen wachsen in diesen Weinbergen nur Reben erstklassiger Qualität, vor allem von der Sorte Melon de Bourgogne. Die Weinstöcke sind über 50 Jahre alt und ihre Früchte werden ausschließlich streng verlesen.