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Wein zu Silvester – elegant das Jahr ausklingen lassen
Silvester ist nicht nur die Nacht des Feuerwerks und der guten Vorsätze, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Genau wie an Weihnachten wird zum Jahreswechsel groß aufgefahren, von Raclette über Fondue bis hin zu feinem Fisch. Und was könnte besser dazu passen als ein Wein, der die Aromen Ihres Silvestermenüs unterstreicht?
Weine passend zum Silvesteressen
Damit Ihr Silvesteressen auch in kulinarischer Hinsicht ein voller Erfolg wird, sollten Sie auf die richtige Kombination von Wein und Speisen achten. Hier eine kleine Übersicht, die Ihnen zeigt, welcher Tropfen sich für die typischen Silvestermenüs eignet und welche Aromen Sie erwarten dürfen:
|
|
Welcher Wein passt? |
Geschmack |
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Fondue |
Chardonnay oder Grüner Veltliner |
● Nussig ● Buttrig ● Leicht mineralisch |
|
Raclette |
Sauvignon Blanc oder Riesling |
● Frisch ● Fruchtig ● Zitruslastig |
|
Fischgerichte |
Grauburgunder oder Weißburgunder |
● Zart ● Floral ● Hauch von Birne |
|
Rinderfilet |
Cabernet Sauvignon oder Merlot |
● Kräftig ● Beerig ● Leicht würzig |
|
Vegetarische Gerichte |
Rosé, Pinot Noir |
● Frisch ● Noten von roten Früchten |
Wichtig ist dabei immer, dass der Wein das Gericht nicht überdeckt, sondern harmonisch begleitet. Ein Raclette braucht beispielsweise etwas Frisches, Spritziges, um die Käsefülle zu kontern, während ein Rinderfilet durchaus einen kraftvollen Rotwein vertragen kann. Und für den feierlichen Fisch darf es ruhig ein eleganter Weißwein sein, der den delikaten Geschmack unterstreicht. Wer es noch prickelnder mag, kann als Aperitif auch gern zu Schaumweinen wie Sekt oder Champagner greifen.
Korken knallen lassen
Wenn um Mitternacht die Korken knallen und Sie und Ihre Liebsten das neue Jahr begrüßen, sollte das Glas nicht leer bleiben. Hier einige Empfehlungen, mit welchen Weinen Sie stilvoll auf den Jahreswechsel anstoßen können:
- Rotwein: Für die, die es kräftig und warm mögen, eignet sich ein geschmeidiger Rotwein wie ein Merlot oder ein Shiraz. Die dunklen Fruchtnoten und der volle Körper passen perfekt zu kalten Winterabenden.
- Roséwein: Sie suchen etwas Frisches, aber dennoch elegantes? Ein gut gekühlter Rosé sorgt für eine fruchtige Note, die sich wunderbar als Zwischengang oder sogar zum Mitternachtssnack eignet.
- Weißwein: Wer den knackigen Genuss bevorzugt, greift zu einem Sauvignon Blanc oder einem spritzigen Riesling. Perfekt, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen, ohne gleich zu schwer zu werden.
- Schaumwein: Und natürlich darf ein guter Schaumwein für das Kitzeln am Gaumen nicht fehlen! Ob Sekt, Prosecco oder Champagner – prickelnde Bläschen gehören zu Silvester wie das Feuerwerk am Nachthimmel. Ein trockener Schaumwein ist hier die perfekte Wahl.
Wein als Mitbringsel zur Silvesterparty
Wurden Sie zu einer Silvesterparty eingeladen und suchen noch nach dem passenden Mitbringsel? Kleiner Tipp: Wein ist immer eine gute Wahl. Schokolade, Pralinen oder Chips hat jeder schon mal mitgebracht, aber ein gut ausgewählter Wein zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. Doch wie verpackt man die Flasche so, dass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch Eindruck macht? Hier ein paar Ideen:
- In der Geschenkbox: Eine hübsche Holzkiste mit Gravur oder eine dekorative Geschenkbox verleiht dem Wein eine Extraportion Stil.
- Selbst gestaltet: Packen Sie Ihr Geschenk in einen schlichten Karton und verzieren Sie diesen mit Glitzer, Schleifen oder handgeschriebenen Neujahrswünschen. So bekommt es eine persönliche Note.
- Im Weinkühler: Wenn Sie es besonders praktisch mögen, schenken Sie den Wein gleich im Weinkühler – so bleibt das edle Tröpfchen direkt auf der Party gut temperiert.
Silvesterwein Angebote
Falls Sie jetzt auf den Geschmack
gekommen sind und Ihren Silvesterwein noch nicht ausgewählt haben, werfen Sie
doch mal einen Blick auf unsere Angebote bei Club of Wine. Besonders die Probierpakete
sind praktisch, um eine Auswahl an Weinen zu testen und so den perfekten
Tropfen für Ihre Silvesterfeier zu finden. Wie wäre es beispielsweise mit einem
spritzigen Sauvignon Blanc zum Essen und einem prickelnden Champagner zum
Jahreswechsel?
Ob Sie nun Gastgeber sind oder die Feier besuchen – mit einem guten Wein in der
Hand wird das neue Jahr ganz bestimmt ein Genuss. In diesem Sinne: Prost und auf ein
genussvolles neues Jahr!