Silvester mit Wein

Ach ja, Silvester – die Zeit, in der wir das alte Jahr verabschieden und das neue feierlich begrüßen. Aber was wäre ein Silvester ohne das richtige Glas Wein in der Hand? Ein edler Tropfen gehört beim Anstoßen um Mitternacht oder beim genüsslichen Dinner am Abend einfach dazu. Doch wie wählst du den perfekten Begleiter für dein Silvesteressen oder die anschließende Silvesterparty? Hier findest du die Antworten auf diese Fragen und erfährst außerdem, wie Wein als Mitbringsel zum vollen Erfolg wird.

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Rotweine für Silvester Weißweine für Silvester

Roséweine für Silvester Prickelndes für Silvester

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Wein zu Silvester – elegant das Jahr ausklingen lassen

Silvester ist nicht nur die Nacht des Feuerwerks und der guten Vorsätze, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Genau wie an Weihnachten wird zum Jahreswechsel groß aufgefahren, von Raclette über Fondue bis hin zu feinem Fisch. Und was könnte besser dazu passen als ein Wein, der die Aromen deines Silvestermenüs unterstreicht?

Weine passend zum Silvesteressen

Damit dein Silvesteressen auch in kulinarischer Hinsicht ein voller Erfolg wird, solltest du auf die richtige Kombination von Wein und Speisen achten. Hier eine kleine Übersicht, die dir zeigt, welcher Tropfen sich für die typischen Silvestermenüs eignet und welche Aromen du erwarten darfst:

	Welcher Wein passt?	Geschmack
Fondue	Chardonnay oder Grüner Veltliner	● Nussig ● Buttrig ● Leicht mineralisch
Raclette	Sauvignon Blanc oder Riesling	● Frisch ● Fruchtig ● Zitruslastig
Fischgerichte	Grauburgunder oder Weißburgunder	● Zart ● Floral ● Hauch von Birne
Rinderfilet	Cabernet Sauvignon oder Merlot	● Kräftig ● Beerig ● Leicht würzig
Vegetarische Gerichte	Rosé, Pinot Noir	● Frisch ● Noten von roten Früchten

Wichtig ist dabei immer, dass der Wein das Gericht nicht überdeckt, sondern harmonisch begleitet. Ein Raclette braucht beispielsweise etwas Frisches, Spritziges, um die Käsefülle zu kontern, während ein Rinderfilet durchaus einen kraftvollen Rotwein vertragen kann. Und für den feierlichen Fisch darf es ruhig ein eleganter Weißwein sein, der den delikaten Geschmack unterstreicht. Wer es noch prickelnder mag, kann als Aperitif auch gern zu Schaumweinen wie Sekt oder Champagner greifen.

Korken knallen lassen

Wenn um Mitternacht die Korken knallen und du und deine Liebsten das neue Jahr begrüßt, sollte das Glas nicht leer bleiben. Hier einige Empfehlungen, mit welchen Weinen du stilvoll auf den Jahreswechsel anstoßen kannst:

Rotwein: Für die, die es kräftig und warm mögen, eignet sich ein geschmeidiger Rotwein wie ein Merlot oder ein Shiraz. Die dunklen Fruchtnoten und der volle Körper passen perfekt zu kalten Winterabenden.
Roséwein: Du suchst etwas Frisches, aber dennoch elegantes? Ein gut gekühlter Rosé sorgt für eine fruchtige Note, die sich wunderbar als Zwischengang oder sogar zum Mitternachtssnack eignet.
Weißwein: Wer den knackigen Genuss bevorzugt, greift zu einem Sauvignon Blanc oder einem spritzigen Riesling. Perfekt, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen, ohne gleich zu schwer zu werden.
Schaumwein: Und natürlich darf ein guter Schaumwein für das Kitzeln am Gaumen nicht fehlen! Ob Sekt, Prosecco oder Champagner – prickelnde Bläschen gehören zu Silvester wie das Feuerwerk am Nachthimmel. Ein trockener Schaumwein ist hier die perfekte Wahl.

Wein als Mitbringsel zur Silvesterparty

Wurdest du zu einer Silvesterparty eingeladen und suchst noch nach dem passenden Mitbringsel? Kleiner Tipp: Wein ist immer eine gute Wahl. Schokolade, Pralinen oder Chips hat jeder schon mal mitgebracht, aber ein gut ausgewählter Wein zeigt, dass du dir Gedanken gemacht hast. Doch wie verpackt man die Flasche so, dass sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch Eindruck macht? Hier ein paar Ideen:

In der Geschenkbox: Eine hübsche Holzkiste mit Gravur oder eine dekorative Geschenkbox verleiht dem Wein eine Extraportion Stil.
Selbst gestaltet: Pack dein Geschenk in einen schlichten Karton und verziere diesen mit Glitzer, Schleifen oder handgeschriebenen Neujahrswünschen. So bekommt es eine persönliche Note.
Im Weinkühler: Wenn du es besonders praktisch magst, schenke den Wein gleich im Weinkühler – so bleibt das edle Tröpfchen direkt auf der Party gut temperiert.

Silvesterwein Angebote

Falls du jetzt auf den Geschmack gekommen bist und deinen Silvesterwein noch nicht ausgewählt hast, wirf doch mal einen Blick auf unsere Angebote bei Club of Wine. Besonders die Probierpakete sind praktisch, um eine Auswahl an Weinen zu testen und so den perfekten Tropfen für deine Silvesterfeier zu finden. Wie wäre es beispielsweise mit einem spritzigen Sauvignon Blanc zum Essen und einem prickelnden Champagner zum Jahreswechsel?
Ob du nun Gastgeber bist oder die Feier besuchst – mit einem guten Wein in der Hand wird das neue Jahr ganz bestimmt ein Genuss. In diesem Sinne: Prost und auf ein genussvolles neues Jahr!