Die deutsche Antwort auf Sauvignon Blanc: Duftende Scheurebe mit runder Säurestruktur

Christian Stahl ist ein echter Lokalpatriot, der moderne Ideen mit unterschätzten deutschen Rebsorten paart. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in Duftreichtum als auch in Frische seinem internationalen Pendant in nichts nachsteht: Die Scheurebe!

Die Grundlage für diesen duftigen Wein: die Trauben gedeihen in den Weinbergen in Randersacker und Eibelstadt. Die sandigen Lehmböden bieten ideale Bedingungen und speichern die Wärme der vielen vorhandenen Sonnenstunden. Nach der schonenden Pressung wird der aromatische Saft unter kontrollierten Bedingungen im Edelstahl vergoren.

Der wunderbar aromatische Weißwein erscheint hellgelb im Glas und strahlt mit hellgrün, glänzenden Reflexen. Im Duft finden wir eine Fülle verschiedener Aromen wie Johannisbeere, Apfel und Holunderblüte. Die Zunge wird von einer angenehmen Säure umspielt und verbleibt lange im Mund.

Dieser Wein passt hervorragend zu sommerlich-leichten Gerichten aber auch zur gewürzintensiven asiatischen Küche. Drüber hinaus ist die Kombination mit verschiedenem gereiften Hart- und Weichkäse ein absoluter Genuss, aber testen Sie selbst!