2021 [yellow tail] Shiraz

A family business!

Der [Yellow Tail] Shiraz ist ein trockener Rotwein aus Australien und präsentiert sanfte Fruchtaromen. Seine Noten von roten Beeren, Vanille und Eiche, einem erdigen Unterton mit weicher, reifer Frucht stehen in perfekter Harmonie mit feinen Tanninen. Die Trauben für diesen reinsortigen Shiraz  werden zunächst mit der Traubenmühle gequetscht und anschließend in Kontakt mit Eichenholz vergoren. Anschließend werden sie mit einer kontrollierten Temperatur gegärt, was für den einzigartigen sortentypischen Geschmack sorgt. Genießen Sie den [yellow tail] Shiraz vorzugsweise in netter Gesellschaft z.B. im Kreise von Freunden am Kaminfeuer! 

Seit 1820 widmet sich die Familie Casella dem Weinbau - Filippo und Maria Casella kamen Anfang der 50er Jahre von Italien nach Australien mit all ihren Hoffnungen, Träumen und ihrem Wissen vom Weinbau aus 3 Generationen. [yellow tail] ist heute die erfolgreichste australische Weinmarke in der Geschichte der australischen Weinindustrie. Durch hochmoderne Produktionsanlagen sowie eine solide Infrastruktur kann Casella bestehende Märkte ausbauen und darüber hinaus neue Märkte erschließen.

Dieser Wein wird in der Kellerei in Yenda bei Griffith, New South Wales, abgefüllt. Das Ergebnis ist ein ultimativer australischer Wein mit vollmundigen, einzigartig lebendigen Aromen.