2023 Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon

Teuflisch lecker: Ein Roter für alle Fälle

Der Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon ist einer dieser Weine, bei denen einfach alles zusammenpasst: volle Frucht, ein Hauch Würze und ein Name, den man so schnell nicht vergisst. Kein Wunder, dass dieser Rote aus Chile längst weltweit Kultstatus genießt. Die Trauben wachsen in Chile im sonnig-heißen Valle Central unter idealen Bedingungen. 20 Monate reift der Wein im Keller, 10 davon im Holzfass – und genau das verleiht dem Wein seinen besonderen Feinschliff.

Schon beim ersten Schluck zeigt der Cabernet, was er draufhat: dunkle Kirschen, saftige Johannisbeeren und eine feine Kaffeenote. Das Ganze schmeckt angenehm rund, mit weichen Tanninen und bleibt schön lang am Gaumen. Ein Hauch frischer Minze sorgt zusätzlich für das gewisse Etwas – ein echter Allrounder, der nicht langweilig wird.

Ob zum Burger vom Grill, zur Pasta mit kräftiger Sauce oder einfach solo auf dem Sofa – dieser Cabernet Sauvignon ist immer eine gute Idee. Er ist unkompliziert, aber nicht beliebig. Und wenn du ihn ein Jahr liegen lässt, wird er sogar noch etwas runder. Muss aber nicht – er schmeckt jetzt schon so, dass man gern ein zweites Glas einschenkt.