2023 Casillero del Diablo Reserva Carmenere

Würzig, weich, unwiderstehlich

Wenn du Carmenere noch nicht kennst – dieser Wein wird das ändern. Der Casillero del Diablo Reserva Carmenere bringt genau das mit, was man sich von einem richtig guten Roten wünscht: dunkle Frucht, feine Würze und dieses samtige Gefühl im Mund, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Rebsorte ist Chiles ganzer Stolz, und Concha y Toro zeigt hier, warum das so ist.

In der Nase treffen reife Pflaumen auf dunkle Beeren, dazu kommen Noten von Schokolade, Kaffee und ein bisschen geröstetes Holz. Am Gaumen geht’s genauso weiter – weich, voll und richtig rund. Dazu ein bisschen Würze, ein Hauch Toast und ein schöner, frischer Zug, der den Wein nicht zu schwer wirken lässt. Das Ganze ist trocken, vollmundig und einfach stimmig.

Ob zum würzigen BBQ, zu Pasta mit Pilzen oder einem Stück Hartkäse am Abend – dieser Carmenere ist ein Allrounder mit Charakter. Du kannst ihn auch ein oder zwei Jahre liegen lassen, aber eigentlich ist er jetzt schon genau richtig.