Vegan



Hinter den Wolken
Elena Walchs exzellente Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz liefern die Trauben für den sagenhaft guten Weißwein namens Elena Walch Beyond the Clouds. Es sind die blumigen Noten des Traminers und das Parfüm des Muskats, die zunächst in die Nase steigen. Dezent gesellen sich die für Chardonnay typischen Fruchtaromen hinzu, garniert mit zarten Vanillenoten. Am Gaumen erweist sich die meisterhafte Komposition als enorm dicht und füllig, entbehrt aber nicht einer großen Eleganz und Frische. Das opulente Gesamtkunstwerk des Beyond the Clouds wird von einer sehr guten Säure und einem kräftigen Körper gehalten und ist perfekt ausbalanciert.
Auch die Weinwelt ist sich einig: diese Cuvée hat es in sich. Der weltweit renommierte Weinkritiker James Suckling hat »Beyond the Clouds« in sein Ranking »Top 100 wines of the year« mitaufgenommen. Und das Weinjournal Falstaff äußert sich folgendermaßen:
»Herausragende Weißweincuvée von der Grande Dame des Südtiroler Weins. Besteht hauptsächlich aus Chardonnay. Die restlichen 20 Prozent variieren von Mal zu Mal, da gibt sich Elena Walch geheimnisvoll.« - Falstaff
Kundenmeinungen
Erzeuger
Elena Walch
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Südtirol
Rebsorten Auflistung
Chardonnay, Gewürztraminer, Muskat, Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
14 % vol
Restzucker
1.8 g/l
Gesamtsäure
6.8 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Elena Walch GmbH, A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)
EAN
8000905005430
Artikelnummer
101735