2021 Zolla Primitivo di Manduria
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Ein Bote seiner sonnigen Heimat
Die strahlende Sonne, die Nähe zum Meer mit seinen kalten Brisen und der außergewöhnliche Boden machen das Gebiet zwischen Sava und Manduria zu einem Spitzenort für den Anbau des Primitivos. Der Zolla Primitivo di Manduria steht somit nicht nur sinnbildlich als wahrer Bote seiner einzigartigen Heimat da.Der wunderbar aromatische Primitivo wird auf der Maische vergoren und nach seiner malolaktischen Gärung in Barriques gelegt und dort 6-8 Monate lang veredelt.Das Ergebnis ist ein rubinroter, mit violetten Reflexen erstrahlender Rotwein, der auf ganzer Linie überzeugt. In der Nase finden wir rote Beeren und Kirschen und auch kräftige, rauchige Aromen. Die eingebundenen Tannine hinterlassen ein langanhaltendes, fast süßliches Gefühl auf der Zunge. Dieser Wein ist ein toller Partner zu Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Trinktemperatur ist zwischen 16-18°C.
Erzeuger
Vini Fantini
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Puglia
Rebsorten Auflistung
Primitivo
Trinktemperatur
16-18 °C
Passend zu
Käse, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
7 g/l
Gesamtsäure
1.5 g/l
Verschlussart
Kunststoffkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Farnese Vini S.r.l., Via Civilta del lavoro SNC 66026 Ortona
Artikelnummer
860343