Rothschild Anderra Cabernet Sauvignon

2015 Rothschild Anderra Cabernet Sauvignon Central Valley - Baron Philippe de Rothschild

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Artikelnummer: 137675
Kurzinformationen
Erzeuger
Baron Philippe de Rothschild - Chile - Escudo Rojo: Ein Hauch von Bordeaux in Chile
Land
Chile
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Im Glas mit intensive strahlender rubinroter Farbe. Sein Bukett ist kraftvoll und intensiv mit Aromen von schwarzer Johannisbeere sowie gerösteter Haselnuss und etwas Mokka. Am Gaumen zeigt er sich elegant und frisch mit feiner Tanninstruktur sowie Noten von Kirschen und Brombeeren.
Empfehlung
zu dunklem Fleisch in allen Varianten, besonders zu Entenbraten
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
3,09 g/l
Region
Valle Central
Gesamtsäure
5,00 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
Sulfite
Anschrift Produzent
Baron Philippe de Rothschild, Maipo Chile SpA
Fundo Viña Maipo Lote A, Hijuela Norte, Buin, Chile
Produktinformationen

Heimat der Cabernet Sauvignon-Rebstöcke für diesen Anderra von Baron Philippe de Rothschild Chile ist das Central Valley. Südlich der chilenischen Metropole sowie Hauptstadt Santiago de Chile gelegen bietet das traditionelle Weinbaugebiet zwischen den Anden und dem pazifischen Ozean ideale Bedingungen zur Kultivierung der klassischen Rotwein-Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die unglaublich gut geeigneten Bodenbeschaffenheiten sowie idealen klimatischen Umstände sorgten dafür, dass die Önologen von Baron Phillipe de Rothschild das Central Valley für ihren Anderra ausgewählt hat. 


Ein gemäßigtes, mediterranes Klima, feuchte Lehm- sowie Ton-Böden, die eine natürliche Wasserversorgung garantieren sorgen dafür, dass hier mineralische sowie elegante Weine entstehen. Durch die Nähe zu den Anden kühlt es selbst an sehr heißen Sommertagen über Nacht drastisch ab. Dem Reifeprozess der Trauben tut dies ausgesprochen gut, da es ihnen ermöglicht, langsam ihren perfekten Reifegrad zu erreichen.
Nach der Traubenlese gelangt das gesamte Rebgut zur weiteren Verarbeitung in den Wein-Keller Rothschilds. Im Anschluss an die Kelterung des Rotweines beginnt ein Reifeprozess von mindestens sechs und höchstens acht Monaten in Holzfässern aus französischer Eiche. Dem Wein wird so seine angenehm samtige Tannin-Struktur verliehen.
Im Glas besticht der reinsortige Anderra Cabernet Sauvignon aus dem Hause Rothschild mit einem intensiv roten Farbkleid, welches am Rand wunderbar rubinrot schimmert. Sein feines und elegantes Bukett wird von Aromen schwarzer Johannisbeere dominiert. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem Hauch Lakritze und Spuren die an geröstete Haselnuss und Mokka erinnern. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen des Buketts und werden durch Noten von Kirsche sowie schwarzen Früchten ergänzt. Im Abgang zeigt sich die Harmonie zwischen fruchtiger Frische und eleganten Tanninen.
Probieren sie diesen chilenischen Cabernet Sauvignon zur Entenbrust oder zum Dessert mit Schokolade sowie einfach solo in gemütlicher Runde mit Freunden oder Familie. 

Baron Philippe de Rothschild - Chile - Escudo Rojo: Ein Hauch von Bordeaux in Chile

Baron Philippe de Rothschild-Chile: Noble Weine vom anderen Ende der Welt 

Über die Dynastie Rothschild, über einen Château Mouton-Rothschild oder überhaupt über Bordeaux als Weinregion müssen wir nicht mehr viele Worte verlieren. Machen wir auch eigentlich nicht, denn an dieser Stelle zieht es uns nach Chile. Dass wir dabei allerdings wieder über die Rothschilds, Bordeaux und französische Weintradition sprechen, liegt an Escudo Rojo: Diese Tropfen vereinen das chilenische Terroir mit der großen Weintradition des Bordeauxhauses. Dabei heraus kommt Noblesse vom anderen Ende der Welt –und ein Preistipp für clevere Genießer. 

Die Kellerei im chilenischen Valle Central.

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Kundenmeinungen
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“kräftiges Bukett, dennoch sehr fruchtig. Hervorragend”
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