WineFinder

Kontakt & Beratung

Gerne telefonisch
+49 (0)4 21 - 30 53 251
Mo-Do 08:00 - 16:30 Uhr
und Fr 08:00 - 15:00 Uhr
oder per mail

Deutscher Weißwein

Hast du schon einmal einen Wein probiert, der dich an einen sonnigen Nachmittag in den Weinbergen erinnert? Für Genießer, die Weißwein mindestens ebenso schätzen wie Rotwein, ist Deutschland DIE Weinregion schlechthin. Hier gedeihen exzellente, auf der ganzen Welt geschätzte Weißweine mit schlanken, konzentrierten Fruchtaromen und dem charakteristischen frischen Säuregehalt. Ob mineralisch und elegant von der Mosel oder fruchtig und füllig aus Baden – deutscher Weißwein präsentiert sich in köstlicher und definitiv unvergleichlicher Vielfalt.
category banner
345 Artikel
Filter
2022 Markus Molitor Zeltinger »Himmelreich« Riesling Kabinett
22,60 €/Liter

16,95 €

2021 Markus Molitor Schiefersteil Riesling

-13%

18,60 €/Liter

15,95 €

13,95 €

2021 Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder
29,27 €/Liter

21,95 €

2023 Leitz »Magic Mountain« Rüdesheimer Riesling
23,93 €/Liter

17,95 €

2023 Künstler Flörsheimer Herrnberg Riesling
19,93 €/Liter

14,95 €

Geldermann Grand Brut - 1,5l Magnumflasche
19,97 €/Liter

29,95 €

2022 Markgraf von Baden Durbach Grauburgunder
18,60 €/Liter

13,95 €

2024 Metzger »Prachtstück« Weißburgunder & Chardonnay

-25%

10,00 €/Liter

9,95 €

7,50 €

2023 Krämer »White Stuff« Chardonnay
17,27 €/Liter

12,95 €

Geldermann Carte Blanche - 0,2l
19,75 €/Liter

3,95 €

2023 Bäder Grauburgunder – Bio
14,60 €/Liter

10,95 €

2022 Bäder »La Roche« Riesling – Bio
26,60 €/Liter

19,95 €

2023 Bäder Blanc de Noirs – Bio
14,60 €/Liter

10,95 €

2022 Bäder Riesling - Bio
14,60 €/Liter

10,95 €

2023 HANSEN »Signature Collection« N°2 Grauburgunder
10,00 €/Liter

12,95 €

2023 Rotkäppchen Riesling
6,00 €/Liter

4,50 €

2022 A. Diehl Sekt Pinot Brut
23,93 €/Liter

17,95 €

2024 Metzger »Prachtstück« Cuvée
13,27 €/Liter

9,95 €

2023 Espenhof »Handwerk« Grauburgunder
13,27 €/Liter

9,95 €

2024 A. Diehl Grauer Burgunder Hauswein
9,27 €/Liter

6,95 €

Rotkäppchen Sekt »1856« Weißburgunder
21,27 €/Liter

15,95 €

2023 A. Diehl Riesling
10,60 €/Liter

7,95 €

2020 Mumm Qualitätswein Chardonnay
7,93 €/Liter

5,95 €

2024 A. Diehl Sauvignon Blanc
10,60 €/Liter

7,95 €

2023 Markgräflich Badisches Weinhaus »Elfhundertzwölf« Weißburgunder
7,93 €/Liter

5,95 €

2023 Groh Grauburgunder
13,27 €/Liter

9,95 €

2023 Nico Espenschied »Herz+Hand« Scheurebe
13,27 €/Liter

9,95 €

2023 A. Diehl Burgunder Cuvée - 1l
7,95 €/Liter

7,95 €

2023 A. Diehl Riesling »eins zu eins«
10,60 €/Liter

7,95 €

2023 A. Diehl Müller-Thurgau - 1l
7,95 €/Liter

7,95 €

A. Diehl Cuvée Blanc Alkoholfrei
11,93 €/Liter

8,95 €

2023 Markgräflich Badisches Weinhaus »Elfhundertzwölf« Blanc de Noirs
7,93 €/Liter

5,95 €

Geldermann Grande Réserve
33,27 €/Liter

24,95 €

2023 A. Diehl Weißer Burgunder »eins zu eins«
10,60 €/Liter

7,95 €

2023 Emil Bauer »If you are racist, a terrorist or just an asshole - don't drink my Sauvignon Blanc«
13,27 €/Liter

9,95 €

Rotkäppchen Sekt Halbtrocken
6,60 €/Liter

4,95 €

2020 Künstler Hochheimer Hölle Riesling GG
63,93 €/Liter

47,95 €

2022 A. Diehl Sauvignon Blanc Sekt
26,60 €/Liter

19,95 €

2024 Stahl Nachschlag »Bright Side of Life«
10,60 €/Liter

7,95 €

2021 Nico Espenschied »Pét Nat« Weiße Sause Scheurebe
22,60 €/Liter

16,95 €

2023 Nico Espenschied »Herz+Hand« Manzoni Bianco
15,93 €/Liter

11,95 €

2023 A. Diehl Chardonnay »eins zu eins«
10,60 €/Liter

7,95 €

2023 Stahl »Edelstahl« Scheurebe
14,60 €/Liter

10,95 €

2023 Stahl Scheurebe
17,27 €/Liter

12,95 €

2022 Künstler »1435« Riesling
19,93 €/Liter

14,95 €

2023 Immel Riesling – Bio
13,27 €/Liter

9,95 €

2023 Stahl Nachschlag »Bubbles without Troubles!« Traubensecco Alkoholfrei
11,93 €/Liter

8,95 €

2024 III FREUNDE Grauburgunder
13,27 €/Liter

9,95 €

Seite 1 von 8

Wo wird Weißwein in Deutschland angebaut?

Ein kleines Zahlenwerk vorab: Auf den mehr als 103.000 Hektar Rebfläche in Deutschland werden rund 100 offiziell zugelassene Rebsorten angebaut. Von diesen wiederum sind zwei Drittel weiß; an Mosel und Saar wird so gut wie ausschließlich Weißwein kultiviert. Und jetzt stell dir Folgendes vor: ein Glas kristallklarer deutscher Weißwein auf der Terrasse, die Sonne auf der Haut und der Duft von reifen Trauben in der Nase. Klingt verlockend? Sehen wir uns die wichtigsten Anbaugebiete an, in denen deutscher Weißwein von so großartiger Qualität entsteht.

  • Baden: Das Sonnenkind im Süden überrascht immer wieder aufs Neue mit seiner Vielfalt an Terroirs und Rebsorten. Hier treffen klassische deutsche Sorten wie Weiß- und Grauburgunder auf internationale Stars wie den Chardonnay.
  • Franken: eine bodenständige Schönheit, die mit ihrem Bocksbeutel und dem fruchtigen Silvaner für Gemütlichkeit sorgt. Ein Wein, der zum Schlemmen einlädt.
  • Mosel: die Diva unter den deutschen Weinbaugebieten. Mit ihren steilen Schieferhängen und dem eleganten Riesling betört sie Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
  • Nahe: ein kleines, aber ausnehmend feines Juwel. Hier entstehen feingliedrige und mineralische Weißweine, vor allem aus Riesling, die mit ihrer Komplexität begeistern.
  • Pfalz: die Grande Dame der deutschen Weinlandschaft. Mit ihrer Vielfalt an Böden und Mikroklimaten bietet sie eine riesige Palette an Weißweinen für jeden Gaumen.
  • Rheingau: die Fürstin unter den Rieslingregionen. Hier reift komplexer und langlebiger deutscher Weißwein, der mit Eleganz und exquisiter Mineralität beeindruckt.
  • Sachsen: Newcomer mit Potenzial. Mit jungen Winzern und innovativen Ideen ist hier eine spannende Weinszene in der Entwicklung begriffen.


Welche Rebsorten werden für deutschen Weißwein verwendet?

Der Riesling mag das Aushängeschild unserer Weinszene sein und allgemein als bester deutscher Weißwein gelten – aber unsere reiche Weinlandschaft gibt noch sehr viel mehr her. Guter deutscher Weißwein punktet mit einer beeindruckenden Bandbreite an Aromen und Stilen.

Ein Hinweis zu folgender Tabelle: Die Spalte »Typischer Stil« dient zum allgemeinen Überblick. Es gibt natürlich Ausnahmen, und viele Winzer experimentieren mit verschiedenen Stilen. Von trocken bis edelsüß kann deutscher Weißwein einfach alles.

Rebsorte

Wo wächst sie?

Typischer Stil

Charakter und Aromen

Chardonnay

Baden, Pfalz, Rheinhessen,, besonders in wärmeren Lagen

Trocken bis halbtrocken

Vollmundig, fruchtig, oft buttrig oder vanillig

Grauburgunder/ Pinot Gris

Baden, Pfalz, Rheinhessen

Trocken bis edelsüß

Elegant, vielseitig, fruchtig, würzig, komplex

Kerner

Vor allem Württemberg

Trocken bis halbtrocken

Fruchtig-frisch, leichte Muskatnote, Apfel, Birne, Zitrusfrüchte

Müller-Thurgau/ Rivaner

Fast überall in Deutschland

Trocken bis lieblich

Fruchtig-aromatisch, leichte Muskatnote, Apfel, Birne, Banane

Riesling

Mosel, Rheingau, Nahe, aber auch in anderen Regionen

Trocken bis edelsüß

Mineralisch, fruchtig, blumig, manchmal petroleumartige Note

Sauvignon Blanc

Pfalz, Rheinhessen, Baden

Trocken

Frisch, grasig, leicht pfeffrig, Stachelbeere, Grapefruit, manchmal Paprika

Scheurebe

Besonders in Franken und Sachsen

Trocken bis edelsüß

Aromatisch, vielschichtig, fruchtig, blumig, honigartige Noten

Silvaner

Franken, Rheinhessen

Trocken

Trocken, mineralisch, leicht herb, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Kräuter

Weißburgunder/ Pinot Blanc

Fast überall in Deutschland

Trocken bis lieblich

Elegant, vielseitig, fruchtig, manchmal nussig

Trotz seiner vielen ganz unterschiedlichen Ausprägungen zeichnet sich deutscher Weißwein oft durch eine mineralische Note aus, die von den Böden stammt. Viele Weißweine aus Deutschland sind elegant, fein strukturiert und haben ein hohes Alterungspotenzial.


Wie wird deutscher Weißwein hergestellt?

Deutscher Weißwein ist stets ein Unikat, geprägt von seinem Terroir, der Rebsorte und der Kunst der Winzer. Ob trocken, halbtrocken oder lieblich – es gibt für jeden Geschmack den passenden Wein. Schauen wir Experten wie den Kellermeistern vom Weingut Diehl und vom Weingut Metzger bei der Arbeit an verschiedenen Geschmacksrichtungen über die Schulter.

  • Trocken und spritzig: Hier dominieren deutsche Weißwein-Rebsorten wie Riesling und Silvaner. Die Trauben werden früh gelesen, um die prägnante Säure zu erhalten. Durch eine lange Gärung wird nahezu sämtlicher Zucker umgewandelt. Das Ergebnis: ein trockener, lebendiger Wein mit einer feinen Säurestruktur.
  • Halbtrocken und fruchtig: Auch hier spielt der Riesling in vielen Weinanbaugebieten eine zentrale Rolle. Um einen halbtrockenen Wein zu erzeugen, wird die Gärung vorzeitig unterbrochen. So bleibt ein Restzucker erhalten, der dem Wein eine leichte Süße verleiht. Gleichzeitig sorgt die Säure für eine erfrischende Balance.
  • Spätlese und Auslese: Diese beiden Kategorien liegen zwischen trockenen und edelsüßen Weinen. Spätlesen werden aus später geernteten, vollreifen Trauben gekeltert. Auslesen hingegen stammen von einzeln ausgewählten, besonders hochwertigen Beeren. Beide bieten eine schöne Balance zwischen Süße und Säure.
  • Süß und vollmundig: Edelsüße Weine wie Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese entstehen aus Trauben, die von Edelfäule befallen sind. Diese verdichtet die Aromen und die Süße der Beeren. Eiswein ist eine weitere, hocharomatische Spezialität aus weißen Trauben. Diese werden bei mindestens -7°C gelesen und in gefrorenem Zustand gepresst.

 

Warum ist deutscher Weißwein so beliebt?

Deutscher Weißwein – vielleicht der beste seiner Art: Des Rätsels Lösung liegt in einer einzigartigen Kombination aus Tradition und Innovation. Jahrhundertealte Weinbaukunst trifft auf modernste Kellertechniken. Das Ergebnis sind Weine von hoher Qualität, die weltweit geschätzt werden. Zum Abschluss unserer Erkundung deutscher Weißweine folgt jetzt noch eine kleine kulinarische Reiseempfehlung

  • Riesling: Perfekt zu gebratenem Fisch oder asiatischer Küche
  • Grauburgunder: Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel und hellem Fleisch
  • Silvaner: Ideal zu Salaten und leichten Sommergerichten
  • Weißburgunder: Passt hervorragend zu Spargel und hellem Käse
  • Scheurebe: Ein spannender Kontrapunkt zu exotischen Speisen und würzigen Käsesorten

 

Angebote für Weißwein aus Deutschland

Hast du schon einmal einen Riesling von der Mosel, einen Weißburgunder aus Baden oder einen Silvaner aus Franken probiert? Unsere Weißwein-Angebote und die großartige Auswahl an deutschen Spitzenweinen wird dich überraschen. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß, ob deutscher Weißwein oder deutscher Rotwein – hier findet sich deutscher Wein für jeden Geschmack. Und das vielleicht Beste: Mit unseren Probierpaketen können neugierige Weinfreunde Tickets für eine komfortable kleine (oder auch ziemlich lange) Weinreise durch Deutschland zum Sparpreis lösen.