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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
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Produktinformationen
Beurteilung
Voluminös und rund am Gaumen, mit tiefer Frucht, samtiger Fülle und dem unverwechselbaren Doppio-Passo-Charakter.
Empfehlung
Ein traumhafter Begleiter zu dunklem Fleisch und Gegrilltem.
Produktdetails
Beschreibung

Geschmackswunder aus Apulien

Der Doppio Passo Primitivo ist ein vollmundiger Rotwein aus Italien und überzeugt durch seinen voluminösen Charakter zu einem sensationellen Preis! Er präsentiert sich mit einem dichten Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekelterter Rotwein der Doppio Passo Familie, zu dem wir Ihnen als besondere Speiseempfehlung das schmackhafte Gericht gebackener Kalbsbraten mit Kartoffeln nahelegen! 

Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mithilfe eines doppelten Leseverfahrens entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und der Rest reift weitere drei bis vier Wochen am Rebstock, um weiteren Fruchtzucker anzureichern. Nach der getrennten Vinifikation werden beide Teile miteinander verschnitten, wobei der Teil aus der späten Lese eine verführerische Süße im fertigen Wein hinterlässt und diesem zu mehr Intensität, Fülle und Charakter verhilft.

Dass es in Apulien noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Dass wir aber auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen, wie dieser Rotwein und seine Geschwister, der Doppio Passo Grillo und der roséfarbene Traum Doppio Passo Rosato Primitivo, war dennoch eine Überraschung. Auch die Doppio Passo Riserva ist ein wahrer Glücksgriff. Probieren Sie!

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2021 Doppio Passo Primitivo

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Daten & Fakten

Erzeuger

Botter Casa Vinicola S.P.A.

Farbe

rot

Geschmack

Halbtrocken

Land

Italien

Region

Puglia

Rebsorten Auflistung

Primitivo

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

16.5 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17I-30020 Fossalta di Piave (VE)Italy

Artikelnummer

120799

Im Süden Italiens erstreckt sich die Weinregion Apulien entlang der Adria. Dort hat die Botter Casa Vinicola ihren SItz. Um gehaltvolle Weine herzustellen, haben sie dort mit der der Meeresnähe und dem ausgeglichenem Klima ideale Voraussetzungen.