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Produktinformationen
Beurteilung
Voluminös und rund am Gaumen, mit tiefer Frucht, samtiger Fülle und dem unverwechselbaren Doppio-Passo-Charakter.
Empfehlung
Ein traumhafter Begleiter zu dunklem Fleisch und Gegrilltem.
Produktdetails
Beschreibung

Geschmackswunder aus Apulien

Der Doppio Passo Primitivo ist ein vollmundiger Rotwein aus Italien und überzeugt durch seinen voluminösen Charakter zu einem sensationellen Preis! Er präsentiert sich mit einem dichten Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekelterter Rotwein der Doppio Passo Familie, zu dem wir Ihnen als besondere Speiseempfehlung das schmackhafte Gericht gebackener Kalbsbraten mit Kartoffeln nahelegen!

Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mithilfe eines doppelten Leseverfahrens entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und der Rest reift weitere drei bis vier Wochen am Rebstock, um weiteren Fruchtzucker anzureichern. Nach der getrennten Vinifikation werden beide Teile miteinander verschnitten, wobei der Teil aus der späten Lese eine verführerische Süße im fertigen Wein hinterlässt und diesem zu mehr Intensität, Fülle und Charakter verhilft.

Dass es in Apulien noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Dass wir aber auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen, wie dieser Rotwein und seine Geschwister, der Doppio Passo Grillo und der roséfarbene Traum Doppio Passo Rosato Primitivo, war dennoch eine Überraschung. Auch die Doppio Passo Riserva ist ein wahrer Glücksgriff. Probieren Sie!

Auszeichnungen
96
Luca Maroni
2022
Luca Maroni
Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.
Daten & Fakten

Erzeuger

Doppio Passo

Farbe

rot

Geschmack

Halbtrocken

Land

Italien

Region

Apulien

Rebsorten Auflistung

Primitivo

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

16.5 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Verschlussart

Korken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy

Artikelnummer

120799

Zum Wein empfehlen wir
Doppio Passo
Apulien ist die Heimat von Doppio Passo. Hier, im Süden Italiens, gedeihen unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas hervorragende Weine, die ein frohes und entspanntes Lebensgefühl verkörpern. Doppio Passo bietet dabei Weine von außergewöhnlicher Qualität und beeindruckender Vielfalt. Probieren Sie jetzt die Bestseller und lassen Sie sich verführen!

Doppio Passo Primitivo – Der Rotwein für jeden Genießer

Tauchen Sie ein in die Welt des Doppio Passo Primitivo und erleben Sie süditalienische Weinkunst in ihrer vollen Pracht. Mit seinem Ursprung im sonnigen Salento, bringt er das Beste der italienischen Weinkultur direkt zu Ihnen nach Hause. Dieser Rotwein schmeckt nicht nur besonders intensiv und samtig. Auch seine Herstellung ist einzigartig. Entdecken Sie, warum der Doppio Passo Primitivo weit mehr als nur ein Wein ist.

Eine besondere Herstellung

Der Doppio Passo Primitivo hat seine Wurzeln im tiefsten Süden Italiens. Die Primitivo-Trauben, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen, werden in zwei unterschiedlichen Phasen geerntet und fermentiert, wobei ein Teil bei voller Reife und der andere bei maximalem Extraktwert geerntet wird. Die verführerische Süße des finalen Weins resultiert aus dem Anteil der späteren Lese. Ihre Sinne erfreuen sich an einem vollen, aromatischen Rotwein mit intensiven Nuancen von Waldfrüchten, Kirschen und Brombeeren sowie würzigen Anklängen von Kakao und Vanille. Genießen Sie diesen vielseitigen Wein, der sowohl zu herzhaften Gerichten als auch als Alleinunterhalter eine hervorragende Figur macht.

Perfekte Food-Pairings mit dem Doppio Passo Primitivo

Möchten Sie das volle Potential dieses Weins erfahren, paaren Sie ihn mit unseren köstlichen Rezeptvorschlägen. Ob es sich um ein romantisches Abendessen oder das Ausprobieren neuer Rezepte handelt – mit dem Doppio Passo Primitivo treffen Sie immer den richtigen Ton. Erste Inspirationen liefern wir Ihnen direkt. Viele weitere spannende Rezepte warten hier auf Sie.  

● Genießen Sie die mediterrane Küche mit einem leckeren Ratatouille.

● Zaubern Sie ein festliches Hauptgericht: Lammkarree mitGranatapfeljus.

● Entdecken Sie den Genuss unserer frischen Bruschetta.  

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